α-酮戊二酸
α-酮戊二酸(α-Ketoglutaric acid),戊二酸的兩種帶酮基的衍生物中的一種,白色細結晶性粉末。其鹽是重要的生物化合物。
α-酮戊二酸參與生物體內三羧酸循環,生成氨基酸,并可作為膳食補充品。
別名:2-酮基戊二酸
CAS號 328-50-7
MeSH alpha-ketoglutaric+acid
化學式 C5H6O5
摩爾質量 146.11 g·mol^-1
熔點 113.5
溶解性(四氫呋喃,乙醇,甲醇)
四氫呋喃:2.33 M,乙醇:1.94 M,甲醇:3.75 M
用途
1、主要作為運動營養飲料的成分。
2、有機中間體,生化試劑,測肝功能的配套試劑。
3、降低術后患者和長期病人的機體損耗。
4、在腦部作為酪氨酸和谷氨酸的前體。(α-酮戊二酸能夠通過轉氨基作用生成谷氨酸)
5、α-酮戊二酸(α-ketoglutaric acid也具有抗氰作用。試驗表明與亞硝酸鈉、硫代硫酸鈉配伍使用可提高抗氰能力,且有抗驚厥作用。
【生產日期和批號】見外包裝
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