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、真空油炸設備、{sx}上海“勁森”
上海勁森輕工機械有限公司,是專業生產gd型真空油炸機廠家,是一家專業化的科技發展型企業,公司是集科研開發、生產制造、安裝調試為一體的機械制造企業,專業從事果蔬、果醬等果蔬深加工設備生產線及設備的http://.、制造、安裝等交鑰匙工程。公司先后與國外同行合作,引進先進的技術,不斷創新、消化國外的先進的設計和制造的技術,生產出精工品質的產品。公司同國內數家食品、輕工、機械科研院校(所)建立了合作關系,不斷吸收消化國內外先進技術,不斷完善加工工藝,生產制造符合食品等相關行業HACCP以及QS標準的衛生級機械設備。
勁森真空油炸機主要有JS-05型、JS-100型、JS-300型、JS-600型,其中JS-05型主要用于實驗研發,JS-100為小型生產型真空油炸機,一次投料100kg,JS-300型為大型真空油炸機,一次投料300kg,JS-600型為大型雙組真空油炸機,一次投料600kg,無論是哪種型號的真空油炸機,勁森都做到了操作時僅需一個人,真正做到了簡單、方便、省人工。我們的宗旨是做gd、品質、價值、實用的真空油炸機,為客戶創造更多價值。
真空油炸的工藝特點:
●真空油炸是在低溫(70~110℃)對食品進行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養成分的破壞。
●低溫真空油炸可以防止http://.脂劣化變質,不必加入其他化學制劑,可以提高油的反復利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%-20%,節油30%-40%,節油效果顯著。食品脆而不膩,可貯性能良好。
●在真空狀態下,果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴大,膨化效果好,產品酥脆可口,且具良好的復水性能。