杭州市西湖區明珠職業培訓學校團隊成立于1998年，坐落于文二西路晴川街79號，緊鄰西溪國家濕地公園，毗鄰浙江大學紫金港校區，是由人力資源社會保障局審批，教育局備案的職業技術培訓學校。至目前近20年辦學史，屬人社局就業再就業定點培訓機構，杭州市職業教育培訓示范基地，浙江省品牌教育促進單位，杭州市餐飲協會理事單位，國家殘疾人職業培訓基地，杭州市人社局認定的“品牌學校”和“西式烹調師”品牌項目學校，重慶大學網絡教育（大專、本科）明珠教學點，學校以“教學質量是立校之本”為辦學宗旨，打造中國“百年明珠”職業技術教育品牌學校。
杭州明珠職業培訓學校秉承“誠信、創新、專業、務實”的教學理念，以弘揚中華美食文化和技術的發展目標為己任，致力于打造安全、綠色、健康，明珠烘焙為品牌的美食學校。通過G20峰會在杭州順利的招開，杭幫菜在峰會期間所起的積極作用，為再度提升杭幫菜在世界的知名度，我校在各屆部門、大師工作室、烹飪大師等聯袂支持下，設立了“杭幫菜”培訓基地，向全世界推廣。