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靈芝怎么吃最營養 靈芝和雞肉更配哦
導讀靈芝自古以來就是我國一味非常有營養價值和藥用價值的中藥，現在已經進入了尋常百姓家中。不過肯定還是有很多人不知道靈芝怎么吃才最營養，小編推薦，靈芝和雞肉更配哦!
靈芝的食用方法
十全大補烏雞湯
材料
烏雞1只，西洋參1只，靈芝2片，當歸5片，黃芪5片，紅棗8粒，枸杞20粒，甜玉米1支，火腿肉2片，香菇8粒，桂圓2粒，草果2粒，姜5片，蔥2節，黃酒3勺，鹽適量
做法
1、香菇干用水沖凈，加水泡發后(水量剛沒過香菇干即可)切蒂。
2、烏雞洗凈表面及腹腔，剪去指甲及雞尾。入砂鍋，水沒過整只雞，大火煮開后，撇去血沫。
十全大補烏雞湯
3、鍋里加入西洋參、靈芝、當歸、黃芪、紅棗、枸杞、火腿肉、去殼桂圓、香菇及香菇水、草果、姜、蔥、黃酒，大火煮開后，改小火燉1.5小時。
4、玉米切五段，加入鍋中，繼續再燉半小時，加適量鹽調味即可。
5、蘸雞肉的調料： 原湯兩勺、香菜小撮、上好生抽、香油少許、辣椒油少許，拌勻。
小訣竅
1、非常好做，但又非常能震住全場的湯。
2、因為加了枸杞紅棗，甜玉米(不能用其他品種的玉米)，喝起來帶微微的甜，喝湯的那幾天，睡得很安穩。
3、我燉雞湯都是整只下鍋，從不切塊。只要燉的時間夠，雞肉自然脫骨，用筷子就能很容易夾起肉來。
材料
柴雞1只，tr椰絲小半碗，大棗4粒，火腿4片，八角2粒，姜1塊，蔥1段，黃酒小半碗，鹽適量，黃芪2片，靈芝2片
做法
1、雞洗凈，把“針線包”取出洗凈放一邊備用。
2、砂鍋里放大半鍋清水，將雞放入，中火燒開后，用勺撇清表面血沫(其實并不多)。除椰絲、鹽、“針線包”以外，將其他材料放入砂 鍋里，改小火燉2.5至3個小時。
3、放入椰絲、鹽、“針線包”，再燉半個小時即可。
小訣竅
1、為了突出椰子和雞湯的香氣，所以紅棗等其他配料不用多放。
2、如果不求外觀漂亮，可以把雞剁成四五大塊后再燉。
3、可以調一個蘸雞肉的調料：上好生抽2勺、姜末少許、老干雞豆豉少許、幾滴醋、幾滴香油。拌勻即可。
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