避風(fēng)塘加盟@鄭州市避風(fēng)塘飲品有限公司    財(cái)富夢想熱線：0371-88881999 




　　同樣的產(chǎn)品，同樣的價(jià)格如何能讓自己的利潤更多？肯定是從原料下手。當(dāng)然這里不是讓大家進(jìn)行偷工減料，而是選擇最合適的產(chǎn)品原料，從源頭上進(jìn)行成本的控制。
  
　　現(xiàn)在市場有種產(chǎn)品控，追求gd原料，對顧客宣稱自己的原料都是gd貨，而且每天空閑的時(shí)間都是在研發(fā)新產(chǎn)品。對于這樣把產(chǎn)品做到{jz}的，對于這樣的老板我也是很佩服的。但是我所不能認(rèn)同的是，明明是口味都一樣，并不是所有的外來和尚會念經(jīng)，本地產(chǎn)的各個(gè)方面都不比外國的差，老板卻偏執(zhí)的一定要用所謂的某國外進(jìn)口的原料，結(jié)果就是產(chǎn)品成本上去了，定價(jià)沒有上去，口碑掙來了，但自己的卻空了，注定不能長久。
 
　　還有就是盲目的打價(jià)格戰(zhàn)，餐飲這行當(dāng)，雖說很多人提成價(jià)格戰(zhàn)都有些鄙夷，但確實(shí)是暗中較勁的。但打價(jià)格戰(zhàn)一定要明白自己是否能打得起。以前，他的餐館周圍有幾家飲品店，產(chǎn)品、服務(wù)、裝修都差不多，新進(jìn)的飲品店認(rèn)為自己新裝修，還有不少新品，所以定價(jià)比周圍都高一些。事情的結(jié)果是那家最早開的小店將他打敗了。接下來開始做活動，以求拉低價(jià)格，直到轉(zhuǎn)店才明白，如果打價(jià)格戰(zhàn)，{jd1}是打不過對面那家的，因?yàn)閯e人的門面是自己的，另外一家認(rèn)識物業(yè)的人，租金也比較低，他只留了一句話“我就是一個(gè)炮灰，在不知道對方底細(xì)的情況下和別人干， 真是找死呀”
 
　　{zh1}就是餐廳老板給筆者講訴了自己裝修上的一套心得，對于小本創(chuàng)業(yè)的店，裝修講究的是實(shí)用，并非高大上。要想盡辦法用最少的做出自己門店的特色。一般小本經(jīng)營的店，裝修材料不一定要太好，但能展現(xiàn)出檔次，因?yàn)楝F(xiàn)在的門店升級速度都很快，{yx}的裝修很快就會出現(xiàn)。
 
　　如果最開始裝修就抱著一個(gè)裝修要用10年的想法，當(dāng)你想重新裝修店面時(shí)，就會發(fā)現(xiàn)“舍不得”。老板給出的提議是：自己或給顧客使用的器具、桌椅要好，但對于一些顯門臉的店，只要能出效果，能用粘合板就沒有必要用實(shí)木，能用涂料何必用墻紙。一般一個(gè)門店的裝修能保持2年最比較合適的，時(shí)間長了，裝修其實(shí)也就過氣了，應(yīng)該換了。




公司名字：鄭州市避風(fēng)塘飲品有限公司
公司地址：鄭州市金水區(qū)中州大道與黃河路交叉口金成時(shí)代廣場6號樓5層
財(cái)富夢想熱線：0371-88881999
加盟QQ：537115888
全國加盟熱線：400-630-0008
公司網(wǎng)址：