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無錫翻糖蛋糕培訓 翻糖蛋糕培訓班 斯勒供
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陸體慶(經理)
13182771971
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濱湖區斯勒藝術培訓工作室
0510-66880503
無錫市獨月路1號3047、3048
13182771971@qq.com
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濱湖區斯勒藝術培訓工作室

濱湖區斯勒藝術培訓工作室(Sizzle  Fondant  Classroom),是一家集烘培培訓,蛋糕培訓,西點培訓,裱花培訓,甜品培訓,甜點培訓,糕點培訓,翻糖蛋糕培訓,面包培訓,咖啡培訓等多種業務于一身的教學機構。學校坐落于被譽為“太湖明珠”的江蘇省無錫市。 斯勒烘培培訓教室具有專業的教學團隊,雄厚的師資力量,積累多年的教學經驗,以實用為出發點,開發獨特的培訓方式,為學員提供全面的技術指導和營銷指導。 斯勒烘培培訓教室以實用為出發點,針對不同需求的學員制定不同的教學計劃。 為興趣者,更多了解翻糖蛋糕培訓技巧與相關知識; 為在職者,提升自身更高技能追求,搭建行業交流群體; 為創業者,提供創業所需,從原料的選擇,采購渠道,到產品的制作培訓,再到店面的營銷方式的全面化發展。 斯勒烘培培訓教室搭建了相關的技術交流平臺,QQ群,微信群,貼吧等各大平臺搭建技術交流的平臺,為廣大學員之后的提供更多的幫助,每日分享關于烘培培訓,蛋糕培訓,西點培訓,裱花培訓,甜品培訓,甜點培訓,糕點培訓,翻糖蛋糕培訓,面包培訓,咖啡培訓等相關知識,一次培訓,終生受益。 斯勒烘培培訓文化   斯勒要求:總結今日,開創明天   斯勒價值觀:信譽來源于質量,質量來源于素質。   斯勒信仰:美味人生,從斯勒開始。   斯勒宗旨:無嚴師,沒高徒。
詳細信息 我也要發布信息到此頁面

無錫翻糖蛋糕培訓 翻糖蛋糕培訓班 斯勒供

{dy}部分 基礎知識

翻糖蛋糕的工具,設備,原料(認識,選擇,購買渠道等)

第二部分 烘烤制作

1.翻糖蛋糕用到的內胚的烤制。(海綿,磅蛋糕)

2.糖霜的制作

3.奶油霜的制作

4.蛋糕棒棒糖的制作

5.翻糖膏的制作

6.各種狀態的識別(打發的狀態,攪拌的狀態,膨發的狀態,烤制的狀態,攪拌的手法等等)

第三部分 英式糖花

英式糖花部分:花卉(玫瑰花,卷玫瑰,雛菊,百合花,康乃馨,馬蹄蓮,水仙花,蝴蝶蘭,卡特蘭,毛茛,扶桑花,牡丹花,豌豆花,繡球花等)贈送花卉制作流程圖完成花卉蛋糕作品

第四部分 美式卡通人偶

第五部分 異型蛋糕

第六部分 糖霜餅干

第七部分 細節處理部分?

1.翻糖蛋糕花邊的制作:珍珠,麻繩,玫瑰花邊,裙擺,緞面,蝴蝶結等常用花邊

2.蕾絲印花部分:蛋糕印花花紋,紙杯蛋糕印花花紋

固定電話:0510-66880503

在線QQ:13182771971

聯系方式:13182771971

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