饸饹面，吃著筋滑利口，操作簡便，速度快，非常適宜于大一點場面的集體就餐。同時，饸饹的臊子加入用純羊油熬制的辣椒和百年老鍋湯及新鮮味美的羊肉，輔以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、蔥花、枸杞等十余種佐料，吃起來不僅味鮮美，香而不膩，而且有暖胃去寒，保健防病的功能。內蒙古中部也用莜面來做饸饹吃，蒸熟后熱的莜面饸饹可蘸肉鹵或燉菜食用。如此傳統而又獨特的飲食制作方式早在1400多年前就已經有了雛形。先祖們起初是用牛角鉆6-7個小孔,孔如粗麻線大小,面糊放入牛角內,落入沸水鍋中煮成面條。據說,清朝康熙年間,康熙皇帝指派專人對全國風味小吃進行摸底統計,而"河漏"也被作為其中一種上報朝延.{yt}，康熙按圖索驥尋找名吃時，看到“河漏”，因其名字古怪而引起注意，隨命人依法炮制。吃后對其獨特的風味贊不絕口。 但因名字“河漏”之諧間與治理河不協調，心中不快，揮筆把“河漏”改為“饸饹”。這樣一來做工講究，味美價廉，備受民眾喜愛的饸饹面，就成了我國北方地區獨特的風味名吃。

河南郟縣饸饹面、內蒙古烏蘭察布市蕎面饸饹也是遠近聞名，與山西曲沃饸饹面相近，但各有特色。饸饹面在山西大同、河北邯鄲、內蒙古中西部、甘肅東部、寧夏鹽池也很常見。

河南省新鄉市美食園小吃餐飲技術培訓學校成立于改革開放時期,是中原地區較大的培訓基地,集餐飲營業經營、技術培訓、特色小吃及中國名菜的研究與技術開發、餐飲咨詢與服務為一體,是中國餐飲團體會員、全國綠色餐飲企業。

適合培訓人群：下崗工人，小成本創業人群，剛入社會想自己創業的大學生，夫妻檔創業者，開小吃店想進行小吃口味升級的，美食園將是您不悔的選擇。

培訓時間：不限制學習時間，學會為止；隨到隨學，當天安排課程，老師全程指導，手把手傳授，一對一培訓，包教包會，節假日照常授課。學習時間沒有限制，一般在3-7天左右，每個人的情況不一樣，學的內容不一樣，因人而異，學會為止。

培訓方式：手把手教學，一對一教學，包教包會，技術配方絕不保密，學員親自動手練習，這樣才能保證每位學員，能學有所成、學有所用，并能獨當一面地從事技術工作或獨立開店。

美食園培訓流程：

    1.老師課程講解并動手操作演示

    2.學生記錄筆記并且對不懂的進行提問

    3.在老師的指導下進行動手操作

    4.獨立操作，熟悉整個的制作流程

    5.針對不懂不熟悉的，提問，再反復練習

    6.繼續練習，直到熟練為止

美食園培訓優勢

    一、美食園小吃培訓中心技術{lx1}，有著自己的獨特配方，具有極高的競爭優勢;

    二、培訓老師手把手、一對一教學，包教包會，不會再學，學會為止；

    三、標準化教學，與學員簽訂培訓合同，高標準完成教學質量；

    四、學員跟蹤指導，傳授經驗，提供終身技術支持；                                          

    五、畢業贈送培訓資料，以防學員因時間久忘記配方；

    六、學員檔案嚴格管理，學員若以后再來復習可憑合同書免費再學。

    河南省新鄉市美食園小吃培訓，是集餐飲設備供應、餐飲技術培訓、創業、就業與再就業、開店指導與策劃為一體的綜合餐飲創業地方。擁有技術力量強勁的科研人才和大量的飲食界高素質人才，已為全國各地的創業者提供上萬次飲食技術服務，獲得大家廣泛好評。學校擁有多個小吃項目，為小本創業的人士打造一個全新的平臺，給更多的失業人員、打工族、想創業人士提供一個施展抱負的機會，即可固定開店，也可流動經營，低投資幾百元就可實現創業做老板的夢想，是小本創業投資者的{sx}項目，同時提供原料和設備，一站式保姆服務，確保您創業無憂。

    鄭重承諾：包教包會，學不會不收費。學員實地現場培訓，親手動手操作，名師指導傳授，學會為止，吃住免費，有經驗豐富的老師免費傳授開店技巧，開業老師跟蹤指導。誠信立足社會，靠特色和優質服務創立品牌，打造小吃培訓界全新平臺，竭誠與各地有識之士共同努力，攜手并進，共創美好明天。秘制的獨特技術配方，真誠傳技，誠信待人，老牌單位，技術精湛，免費提供經營方案，指導開店。

地 址：河南省新鄉市解放路與中同街交叉口向北50米路西（新鄉市公安局犯罪偵查局對面）

乘車路線：

1、新鄉市火車站乘坐18路公交車到解放橋下車，往回走80米路西（或從火車站步行5分鐘到校）

2、新鄉市汽車東站乘坐38、44路公交車到新華醫院下車

3、為了給學員提供方便，來時提前電話預約，學校有專車接送

手    機：13837381077  18637388285（張校長）

 Q Q    :　348888650   376663872

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