旋轉式sj釜
設備特點
1.托輪采用外置可調結構，托輪與筒體支座一體，釜體加護板受力小，延長了設備的使用壽命；
2.內籠體采用鍛造滾圈，整體徑時效處理等加工工藝，增強韌性、塑性、耐磨強度，延長了使用
壽命；
3.內籠體加工中心一次成形，做動平衡處理，確保旋轉時不出現偏重現象；
4.變頻轉速可根據產品不同的粘稠度來調節旋轉轉速，使產品達到不分層、不沉淀的目的；
5.制動減速機具有自動定位功能，保證籠筐停止后處于水平位置，方便與其它配套設備順利
對接；
6.食品筐壓緊系統全部采用氣缸自動分別壓緊，整套氣缸全部采用合金制作，解決了轉籠氣缸采用
彈簧復位不準及在高溫高壓條件下氣缸密封變形漏氣等多種弊端；
7.整個sj過程中采用PLC全自動控制，釜內熱分布溫度控制在±0.5℃內，可多階段加熱，節約能
源；配有F值測量功能；可存儲100個sj公式；
8.設備斷電恢復后，程序可自動恢復到斷電前狀態；
9.釜體采用硅酸鋁棉加聚氨酯發泡保溫，降低了釜體的熱量損失，節約了蒸汽能源，符合低碳低排放要求；
10.釜門設有三重安全連鎖裝置，可有效的防止工人誤操作，避免事故的發生；
11.采用雙安全閥和雙壓力傳感控制，杜絕安全隱患。
實驗釜
本設備適用于食品生產商新產品開發實驗室，制定新產品的sj工藝，模擬了實際生產中的sj環境，為批量
生產測試F0值，制作產品sj公式，減少了產品在實驗中的損耗，提高了批量化生產中的成品率。sj形式
可分為：噴淋式、水浸式、蒸汽式。sj狀態可分為：靜止式、旋轉式。


鹵制品sj鍋_海參sj鍋_食品sj鍋_素肉sj鍋_并聯sj鍋_諸城sj鍋_.-山東鼎泰盛食品裝備股份有限公司_

雙層水浴鍋
設備特點：
1.高溫短時sj。工藝水溫度高，縮短了升溫時間，提高了工作效率；
2.節約能源。在sj過程中使用的工藝用水可循環使用，節省了能源、時間及人力，降低了生產成本；
3.溫度控制穩定。采用新設計的液流切換裝置，使工藝水上、下、左、右不斷的切換式循環流動，杜絕
了sj過程中出現的死角現象，產品品質得到保證；
4.整個sj過程采用PLC全自動控制，釜內熱分布溫度控制在±0.5℃內，可多階段加熱，節約能源；配有F值
測量功能；可存儲100個sj公式；
5.針對軟包裝產品，特別是大塊頭包裝，熱穿透快，sj效果好；
6.整個sj過程嚴格按照預先設定的sj配方自動完成，配方設有多級密碼，杜絕了誤操作的可能性；
7.設備斷電恢復后，程序可自動恢復到斷電前狀態；
8.釜體采用硅酸鋁棉加聚氨酯發泡保溫，降低了釜體的熱量損失，節約了蒸汽能源，符合低碳低排放要求；
9.釜門設有三重安全連鎖裝置，可有效的防止工人誤操作，避免事故的發生；
10.采用雙安全閥和雙壓力傳感控制，杜絕安全隱患。
三鍋并聯水浸式sj鍋
設備特點：
1.高溫短時sj。兩臺sj釜共用一臺熱水罐工作，工藝水溫度高，縮短了升溫時間，雙釜交替使用等待時間短，
提高了工作效率；
2.節約能源。在sj過程中使用的sj水可循環使用，節省了能源、時間及人力，降低了生產成本；
3.溫度控制穩定。采用新設計的液流切換裝置，使工藝水上、下、左、右不斷的切換式循環流動，杜絕
了sj過程中出現的死角現象，產品品質得到保證；
4.整個sj過程采用PLC全自動控制，釜內熱分布溫度控制在±0.5℃內，可多階段加熱，節約能源；配有F值
測量功能；可存儲100個sj公式；
5.針對軟包裝產品，特別是大塊頭包裝，熱穿透快，sj效果好；
7.設備斷電恢復后，程序可自動恢復到斷電前狀態；