實(shí)操內(nèi)容

1.牛肉面（粉）等的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作
4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。
5.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)牛肉面的制作工藝及流程。
6.根據(jù)學(xué)員地域不同和學(xué)員要求，調(diào)制出適合當(dāng)?shù)匚缎偷拿?粉)。
7.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。
8.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。

|早餐早點(diǎn)培訓(xùn)|燒烤培訓(xùn)|油炸培訓(xùn)|鹵肉培訓(xùn)學(xué)校 


河南新鄉(xiāng)十里八香小吃培訓(xùn)學(xué)校是一家集餐飲、食品研究與技術(shù)開發(fā)一體的外向型小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，常年從事餐飲技術(shù)培訓(xùn)、油炸培訓(xùn)、燒烤培訓(xùn)、瓦缸培訓(xùn)、瓦罐煨湯培訓(xùn)、拌涼菜培訓(xùn)、紅燜羊肉培訓(xùn)、早點(diǎn)培訓(xùn)、早餐培訓(xùn)、鹵肉培訓(xùn)、小吃培訓(xùn)、怪味雞培訓(xùn)、燴面培訓(xùn)、蘭州拉面培訓(xùn)、狗不理包子培訓(xùn)等及各類名吃名菜研發(fā)與傳授，在學(xué)員心目中樹立了良好口碑。 


新鄉(xiāng)十里八香小吃培訓(xùn)
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