實操內容

1.牛肉面（粉）等的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作
4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。
5.學員實踐學習牛肉面的制作工藝及流程。
6.根據學員地域不同和學員要求，調制出適合當地味型的面(粉)。
7.復習制作技術，獨立完成產品的制作。
8.反復實踐操作,熟練操作流程。

|早餐早點培訓|燒烤培訓|油炸培訓|鹵肉培訓學校 


河南新鄉十里八香小吃培訓學校是一家集餐飲、食品研究與技術開發一體的外向型小吃培訓機構，常年從事餐飲技術培訓、油炸培訓、燒烤培訓、瓦缸培訓、瓦罐煨湯培訓、拌涼菜培訓、紅燜羊肉培訓、早點培訓、早餐培訓、鹵肉培訓、小吃培訓、怪味雞培訓、燴面培訓、蘭州拉面培訓、狗不理包子培訓等及各類名吃名菜研發與傳授，在學員心目中樹立了良好口碑。 


新鄉十里八香小吃培訓
聯系人：柴老師
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學校地址：河南省新鄉市紅旗區和平南橋向西200米路北
乘車路線：火車站或汽車站乘k5路或5路或6路或55路公交車到金穗大道和平路口站下車即到(電話提前聯系學校有校車接送）
（凡提前預約學習者來校時候有專車接送學員我們的宗旨就是服務于每位學員）