大白菜為二年生植物，但早春播種當年也可開花結籽，表現為一年生。大白菜的生長發育周期分為營養生長和生殖生長兩階段。具體來說，有以下幾個周期。

     1、發芽期 從種子萌動至真葉顯露，即“破心”為發芽期。在適宜的條件下需5～7天。發芽期的營養，主要靠種子子葉里的儲藏養分，子葉展開自行同化制造的養分很少。

     2、幼苗期 從真葉顯露到第七至九片葉展開，亦即一葉環形成。此期為幼苗期。此期結束的臨界特征為葉叢呈圓盤狀，俗稱“團棵”。在適宜的條件下，約需16～20天。

     3、蓮座期 從團棵到第23～25片蓮座葉全部展開并迅速擴大，形成主要同化器官。此期結束的臨界特征為葉叢中心葉片出現抱合生長，俗稱“卷心”。此期加上幼苗期形成的葉環共有3個，在適宜的溫度條件下，早熟品種約需15～20天，晚熟品種約需25～28

     4、結球期 從心葉亦始抱合，到葉球形成為結球期。此期可分為前、中、后三個分期

     泰安登海五岳泰山種業有限公司擁有先進的種子精選、分級、定量包裝流水線成套設備，建有完善的標準化種子智能檢驗室，能完成種子純度定量化分析、種質資源及商品性能鑒定。聯系人：王經理：13505480303/6116701　地址：泰安市靈山大街26號種子大廈