2016-2022年中國烘焙食品市場現狀調研與發展前景預測分析報告

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第1章   烘焙食品行業PEST模型分析

1.1 烘焙食品行業定義及統計標準

　　1.1.1 行業概念及定義

　　1.1.2 行業主要產品大類

　　1.1.3 行業統計部門和統計口徑

　　1.1.4 行業統計方法

　　1.1.5 行業數據種類

1.2 行業政策環境分析（P）

　　1.2.1 行業相關標準

　　　　（1）食品添加劑使用衛生標準——焙烤食品

　　　　（2）食品添加劑使用衛生標準——焙烤食品餡料及表面用掛漿

　　　　（3）食品添加劑使用衛生標準——餅干

　　　　（4）食品添加劑使用衛生標準——糕點上彩裝

　　　　（5）食品添加劑使用衛生標準——面包

　　1.2.2 行業政策法規

　　1.2.3 行業發展規劃

1.3 行業經濟環境分析（E）

　　1.3.1 國內宏觀經濟分析

　　　　（1）國內宏觀經濟主要指標分析

　　　　1）農村居民收入情況

　　　　2）城市居民收入情況

　　　　（2）GDP增速與行業產值走勢對比分析

　　　　（3）國內宏觀經濟發展趨勢

　　　　1）是外部經濟環境依然復雜嚴峻，全球經濟增長動力依然疲弱

　　　　2）世界貨幣政策走向加大了世界經濟的波動風險

　　　　3）國內金融體系風險依然存在

　　1.3.2 行業產業環境分析

　　　　（1）我國食品行業進出口情況

　　　　（2）食品工業經濟運營分析

1.4 行業社會環境分析（S）

　　1.4.1 行業消費環境分析

　　　　（1）人均可支配收入與行業銷售規模對比分析

　　　　（2）城鄉恩格爾系數分析

　　　　（3）居民消費價格指數分析

　　　　（4）城市化進程分析

　　1.4.2 消費者食品消費需求趨勢

1.5 行業技術環境分析（T）

　　1.5.1 烘焙技術專利申請數分析

　　1.5.2 烘焙技術專利申請人分析

第2章烘焙食品行業經濟指標分析

2.1 烘焙食品行業財務指標分析

　　2.1.1 規模指標分析

　　2.1.2 盈利能力分析

　　2.1.3 運營能力分析

　　2.1.4 償債能力分析

　　2.1.5 發展能力分析

2.2 烘焙食品行業經濟指標分析

　　2.2.1 國有企業

　　2.2.2 集體企業

　　2.2.3 股份合作企業

　　2.2.4 股份制企業

　　2.2.5 私營企業

　　2.2.6 外商和港澳臺投資企業

　　2.2.7 其他性質企業

　　2.2.8 不同性質企業主要經濟指標歷年的比重變化情況分析

2.3 烘焙食品行業供需平衡分析

　　2.3.1 烘焙食品行業供給情況分析

　　　　（1）總產值分析

　　　　（2）產成品分析

　　2.3.2 各地區烘焙食品行業供給情況分析

　　2.3.3 烘焙食品行業需求情況分析

　　2.3.4 各地區烘焙食品行業需求情況分析

　　2.3.5 烘焙食品行業產銷率分析

2.4 烘焙食品行業進出口分析

　　2.4.1 烘焙食品行業出口情況

　　　　（1）2016年行業出口總體情況

　　　　（2）2016年行業出口產品結構

　　2.4.2 烘焙食品行業進口情況分析

　　　　（1）2016年行業進口總體情況

　　　　（2）2016年行業進口產品結構

第3章 烘焙食品行業產業鏈分析

3.1 烘焙食品行業產業鏈簡介

3.2 烘焙食品行業產業鏈上游分析

　　3.2.1 基礎原料市場分析

　　　　（1）玉米市場分析

　　　　（2）小麥市場分析

　　　　（3）稻米市場分析

　　　　（4）馬鈴薯市場分析

　　　　（5）食用植物油供需及價格走勢分析

　　　　（6）雞蛋市場分析

　　　　（7）奶業市場分析

　　3.2.2 輔料市場分析

　　　　（1）食糖市場分析

　　　　（2）食鹽市場分析

　　　　（3）調味品市場分析

　　　　（4）食品添加劑市場分析

　　3.2.3 產業鏈上游對行業的影響分析

3.3 烘焙食品行業產業鏈下游消費需求分析

　　3.3.1 行業消費需求特征

　　　　（1）行業主要消費人群

　　　　（2）行業消費心理特征

　　3.3.2 行業消費需求趨勢

第4章  烘焙食品行業市場競爭狀況分析

4.1 國際市場發展狀況分析

　　4.1.1 國際烘焙食品市場現狀

　　4.1.2 國際烘焙食品市場發展趨勢分析

　　4.1.3 國際烘焙市場對我國烘焙市場的影響

4.2 典型國家烘焙食品市場競爭

　　4.2.1 美國

　　4.2.2 德國

　　4.2.3 日本

　　4.2.4 巴西

　　4.2.5 俄羅斯

4.3 跨國公司在華市場投資布局

　　4.3.1 墨西哥賓堡集團

　　4.3.2 美國卡夫食品國際公司

　　4.3.3 美國百事食品公司

　　4.3.4 菲律賓晨光公司

　　4.3.5 韓國好麗友公司

　　4.3.6 美國通用磨坊食品公司

　　4.3.7 日本格力高集團

4.4 行業國內市場競爭狀況分析

　　4.4.1 烘焙食品行業市場規模分析

　　4.4.2 烘焙食品行業五力模型分析

　　　　（1）行業上游議價能力分析

　　　　（2）行業下游議價能力分析

　　　　（3）行業替代品威脅分析

　　　　（4）行業新進入者威脅分析

　　　　（5）行業競爭現狀分析

　　4.4.3 烘焙食品行業競爭演變

　　　　（1）“價格戰”轉向品牌競爭

　　　　（2）低端市場競爭轉向gd市場競爭

第5章  烘焙食品細分行業市場分析

5.1 糕點、面包行業市場分析

　　5.1.1 糕點、面包行業運營情況分析

　　　　（1）糕點、面包行業發展規模分析

　　　　（2）糕點、面包行業市場供給情況

　　　　（3）糕點、面包行業市場需求情況

　　　　（4）糕點、面包行業經營效益分析

　　5.1.2 糕點、面包行業產品市場分析

　　　　（1）糕點市場分析

　　　　（2）面包市場分析

　　5.1.3 糕點、面包行業經營模式分析

　　　　（1）工業生產模式

　　　　（2）烘焙坊模式

　　5.1.4 糕點、面包行業品牌化運營分析

　　5.1.5 糕點、面包行業消費者調研分析

　　　　（1）法式小面包消費者調研

　　　　（2）烘焙坊產品消費者調研

　　5.1.6 糕點、面包品牌成功案例分析

　　　　（1）盼盼法式小面包成功案例

　　　　（2）烘焙坊模式成功案例

5.2 餅干及其他烘焙食品行業市場分析

　　5.2.1 餅干及其他烘焙食品行業運營情況分析

　　　　（1）餅干及其他烘焙食品行業發展規模分析

　　　　（2）餅干及其他烘焙食品行業市場供給情況

　　　　（3）餅干及其他烘焙食品行業市場需求情況

　　　　（4）餅干及其他烘焙食品行業經營效益分析

　　5.2.2 餅干市場調研分析

　　　　（1）餅干市場規模

　　　　（2）餅干地區普及率

　　　　（3）餅干品牌表現及價值分析

　　　　（4）餅干品牌營銷及廣告表現

　　　　（5）餅干消費者調研

　　5.2.3 烘焙膨化食品市場分析

　　　　（1）烘焙膨化食品市場集中度

　　　　（2）薯片市場調研分析

　　　　（3）烘焙膨化食品發展趨勢

　　5.2.4 康師傅差異化發展案例

第6章  烘焙食品行業市場營銷分析

6.1 烘焙食品行業銷售渠道分析

　　6.1.1 烘焙食品行業銷售渠道結構

　　6.1.2 烘焙食品主要銷售渠道

　　　　（1）傳統銷售渠道

　　　　（2）網絡銷售渠道

6.2 烘焙食品行業營銷策略分析

　　6.2.1 烘焙食品基本營銷策略

　　　　（1）產品策略

　　　　（2）價格策略

　　　　（3）服務策略

　　　　（4）促銷策略

　　6.2.2 烘焙食品節日營銷策略

　　　　（1）節日營銷的概念

　　　　（2）節日的消費特點

　　　　（3）節日營銷的要點

　　　　（4）月餅的體驗營銷

6.3 烘焙食品行業營銷案例分析

　　6.3.1 糕點、面包行業營銷案例分析

　　　　（1）元祖食品營銷分析

　　　　（2）克莉絲汀營銷分析

　　6.3.2 餅干及其他烘焙食品行業營銷案例分析

　　　　（1）卡夫餅干營銷分析

　　　　（2）達利食品營銷分析

第7章  烘焙食品行業重點區域分析

7.1 烘焙食品行業總體區域結構特征分析

　　7.1.1 行業區域結構總體特征

　　7.1.2 行業區域集中度分析

7.2 行業重點區域產銷情況分析

　　7.2.1 華北地區烘焙食品行業產銷情況分析

　　　　（1）北京市烘焙食品行業產銷情況分析

　　　　（2）天津市烘焙食品行業產銷情況分析

　　　　（3）河北省烘焙食品行業產銷情況分析

　　　　（4）山西省烘焙食品行業產銷情況分析

　　　　（5）內蒙古烘焙食品行業產銷情況分析

　　7.2.2 東北地區烘焙食品行業產銷情況分析

　　　　（1）遼寧省烘焙食品行業產銷情況分析

　　　　（2）吉林省烘焙食品行業產銷情況分析

　　　　（3）黑龍江省烘焙食品行業產銷情況分析

　　7.2.3 華東地區烘焙食品行業產銷情況分析

　　　　（1）上海市烘焙食品行業產銷情況分析

　　　　（2）江蘇省烘焙食品行業產銷情況分析

　　　　（3）浙江省烘焙食品行業產銷情況分析

　　　　（4）山東省烘焙食品行業產銷情況分析

　　　　（5）福建省烘焙食品行業產銷情況分析

　　　　（6）江西省烘焙食品行業產銷情況分析

　　　　（7）安徽省烘焙食品行業產銷情況分析

　　7.2.4 華中地區烘焙食品行業產銷情況分析

　　　　（1）湖南省烘焙食品行業產銷情況分析

　　　　（2）湖北省烘焙食品行業產銷情況分析

　　　　（3）河南省烘焙食品行業產銷情況分析

　　7.2.5 華南地區烘焙食品行業產銷情況分析

　　　　（1）廣東省烘焙食品行業產銷情況分析

　　　　（2）廣西烘焙食品行業產銷情況分析

　　　　（3）海南省烘焙食品行業產銷情況分析

　　7.2.6 西南地區烘焙食品行業產銷情況分析

　　　　（1）四川省烘焙食品行業產銷情況分析

　　　　（2）貴州省烘焙食品行業產銷情況分析

　　　　（3）重慶市烘焙食品行業產銷情況分析

　　　　（4）云南省烘焙食品行業產銷情況分析

　　7.2.7 西北地區烘焙食品行業產銷情況分析

　　　　（1）陜西省烘焙食品行業產銷情況分析

　　　　（2）寧夏烘焙食品行業產銷情況分析

　　　　（3）甘肅省烘焙食品行業產銷情況分析

第8章  烘焙食品行業主要企業經營分析

8.1 烘焙食品企業發展總體狀況分析

　　8.1.1 銷售收入狀況

　　8.1.2 利潤總額狀況

　　8.1.3 企業產品品牌匯總

8.2 烘焙食品行業{lx1}企業個案分析

　　8.2.1 中國旺旺控股有限公司經營情況分析

　　　　（1）企業發展簡況

　　　　（2）企業主營業務與產品

　　　　（3）企業銷售渠道與網絡

　　　　（4）企業經營情況分析

　　　　（5）企業優勢與劣勢分析

　　8.2.2 漯河臨潁親親食品工業有限公司經營情況分析

　　　　（1）企業發展簡況

　　　　（2）企業主營業務與產品

　　　　（3）企業銷售渠道與網絡

　　　　（4）企業經營情況分析

　　　　（5）企業優勢與劣勢分析

　　8.2.3 上好佳（中國）有限公司經營情況分析

　　　　（1）企業發展簡況

　　　　（2）企業主營業務與產品

　　　　（3）企業銷售渠道與網絡

　　　　（4）企業經營情況分析

　　　　（5）企業優勢與劣勢分析

　　8.2.4 百事食品（中國）有限公司經營情況分析

　　　　（1）企業發展簡況

　　　　（2）企業主營業務與產品

　　　　（3）企業銷售渠道與網絡

　　　　（4）企業經營情況分析

　　　　（5）企業優勢與劣勢分析

　　8.2.5 好麗友食品有限公司經營情況分析

　　　　（1）企業發展簡況

　　　　（2）企業主營業務與產品

　　　　（3）企業銷售渠道與網絡

　　　　（4）企業經營情況分析

　　　　（5）企業優勢與劣勢分析

　　8.2.6 青援食品有限公司經營情況分析

　　　　（1）企業發展簡況

　　　　（2）企業主營業務與產品

　　　　（3）企業銷售渠道與網絡

　　　　（4）企業經營情況分析

　　　　（5）企業優勢與劣勢分析

　　8.2.7 安陽市健豐食品有限公司經營情況分析

　　　　（1）企業發展簡況

　　　　（2）企業主營業務與產品

　　　　（3）企業銷售渠道與網絡

　　　　（4）企業經營情況分析

　　　　（5）企業優勢與劣勢分析

　　8.2.8 蠟筆小新（福建）食品工業有限公司經營情況分析

　　　　（1）企業發展簡況

　　　　（2）企業主營業務與產品

　　　　（3）企業銷售渠道與網絡

　　　　（4）企業經營情況分析

　　　　（5）企業優勢與劣勢分析

　　8.2.9 上海克莉絲汀食品有限公司經營情況分析

　　　　（1）企業發展簡況

　　　　（2）企業主營業務與產品

　　　　（3）企業銷售渠道與網絡

　　　　（4）企業經營情況分析

　　　　（5）企業優勢與劣勢分析

　　8.2.10 漯河市恒達食品有限公司經營情況分析

　　　　（1）企業發展簡況

　　　　（2）企業主營業務與產品

　　　　（3）企業銷售渠道與網絡

　　　　（4）企業經營情況分析

　　　　（5）企業優勢與劣勢分析

　　8.2.11 福建福馬食品集團有限公司經營情況分析

　　　　（1）企業發展簡況

　　　　（2）企業主營業務與產品

　　　　（3）企業銷售渠道與網絡

　　　　（4）企業經營情況分析

　　　　（5）企業優勢與劣勢分析

　　8.2.12 福建達利食品集團有限公司經營情況分析

　　　　（1）企業發展簡況

　　　　（2）企業主營業務與產品

　　　　（3）企業銷售渠道與網絡

　　　　（4）企業經營情況分析

　　　　（5）企業優勢與劣勢分析

　　8.2.13 濟南達利食品有限公司經營情況分析

　　　　（1）企業發展簡況

　　　　（2）企業主營業務與產品

　　　　（3）企業銷售渠道與網絡

　　　　（4）企業經營情況分析

　　　　（5）企業優勢與劣勢分析

　　8.2.14 樂天（中國）食品有限公司經營情況分析

　　　　（1）企業發展簡況

　　　　（2）企業主營業務與產品

　　　　（3）企業銷售渠道與網絡

　　　　（4）企業經營情況分析

　　　　（5）企業優勢與劣勢分析

　　8.2.15 湖北達利食品有限公司經營情況分析

　　　　（1）企業發展簡況

　　　　（2）企業主營業務與產品

　　　　（3）企業銷售渠道與網絡

　　　　（4）企業經營情況分析

　　　　（5）企業優勢與劣勢分析

　　8.2.16 納貝斯克食品（蘇州）有限公司經營情況分析

　　　　（1）企業發展簡況

　　　　（2）企業主營業務與產品

　　　　（3）企業銷售渠道與網絡

　　　　（4）企業經營情況分析

　　　　（5）企業優勢與劣勢分析

　　8.2.17 華嘉食品有限公司經營情況分析

　　　　（1）企業發展簡況

　　　　（2）企業主營業務與產品

　　　　（3）企業銷售渠道與網絡

　　　　（4）企業經營情況分析

　　　　（5）企業優勢與劣勢分析

　　8.2.18 福建省晉江福源食品有限公司經營情況分析

　　　　（1）企業發展簡況

　　　　（2）企業主營業務與產品

　　　　（3）企業銷售渠道與網絡

　　　　（4）企業經營情況分析

　　　　（5）企業優勢與劣勢分析

　　8.2.19 杭州頂園食品有限公司經營情況分析

　　　　（1）企業發展簡況

　　　　（2）企業主營業務與產品

　　　　（3）企業銷售渠道與網絡

　　　　（4）企業經營情況分析

　　　　（5）企業優勢與劣勢分析

　　8.2.20 上海江崎格力高食品有限公司經營情況分析

　　　　（1）企業發展簡況

　　　　（2）企業主營業務與產品

　　　　（3）企業銷售渠道與網絡

　　　　（4）企業經營情況分析

　　　　（5）企業優勢與劣勢分析

　　8.2.21 天津頂園食品有限公司經營情況分析

　　　　（1）企業發展簡況

　　　　（2）企業主營業務與產品

　　　　（3）企業銷售渠道與網絡

　　　　（4）企業經營情況分析

　　　　（5）企業優勢與劣勢分析

　　8.2.22 葉縣永昌餅業有限公司經營情況分析

　　　　（1）企業發展簡況

　　　　（2）企業主營業務與產品

　　　　（3）企業銷售渠道與網絡

　　　　（4）企業經營情況分析

　　　　（5）企業優勢與劣勢分析

　　8.2.23 廣東嘉士利食品集團有限公司經營情況分析

　　　　（1）企業發展簡況

　　　　（2）企業主營業務與產品

　　　　（3）企業銷售渠道與網絡

　　　　（4）企業經營情況分析

　　　　（5）企業優勢與劣勢分析

　　8.2.24 廣東旺通食品有限公司經營情況分析

　　　　（1）企業發展簡況

　　　　（2）企業主營業務與產品

　　　　（3）企業銷售渠道與網絡

　　　　（4）企業經營情況分析

　　　　（5）企業優勢與劣勢分析

　　8.2.25 漯河晉江福源食品工業有限公司經營情況分析

　　　　（1）企業發展簡況

　　　　（2）企業主營業務與產品

　　　　（3）企業銷售渠道與網絡

　　　　（4）企業經營情況分析

　　　　（5）企業優勢與劣勢分析

　　8.2.26 成都達利食品有限公司經營情況分析

　　　　（1）企業發展簡況

　　　　（2）企業主營業務與產品

　　　　（3）企業銷售渠道與網絡

　　　　（4）企業經營情況分析

　　　　（5）企業優勢與劣勢分析

　　8.2.27 東莞錦泰食品有限公司經營情況分析

　　　　（1）企業發展簡況

　　　　（2）企業主營業務與產品

　　　　（3）企業銷售渠道與網絡

　　　　（4）企業經營情況分析

　　　　（5）企業優勢與劣勢分析

　　8.2.28 湖南沐林現代食品有限公司經營情況分析

　　　　（1）企業發展簡況

　　　　（2）企業主營業務與產品

　　　　（3）企業銷售渠道與網絡

　　　　（4）企業經營情況分析

　　　　（5）企業優勢與劣勢分析

　　8.2.29 家樂氏（青島）食品有限公司經營情況分析

　　　　（1）企業發展簡況

　　　　（2）企業主營業務與產品

　　　　（3）企業銷售渠道與網絡

　　　　（4）企業經營情況分析

　　　　（5）企業優勢與劣勢分析

　　8.2.30 青島食品股份有限公司經營情況分析

　　　　（1）企業發展簡況

　　　　（2）企業主營業務與產品

　　　　（3）企業銷售渠道與網絡

　　　　（4）企業經營情況分析

　　　　（5）企業優勢與劣勢分析

　　8.2.31 四川米老頭食品工業集團股份有限公司經營情況分析

　　　　（1）企業發展簡況

　　　　（2）企業主營業務與產品

　　　　（3）企業銷售渠道與網絡

　　　　（4）企業經營情況分析

　　　　（5）企業優勢與劣勢分析

　　8.2.32 東莞徐記食品有限公司經營情況分析

　　　　（1）企業發展簡況

　　　　（2）企業主營業務與產品

　　　　（3）企業銷售渠道與網絡

　　　　（4）企業經營情況分析

　　　　（5）企業優勢與劣勢分析

　　8.2.33 沈陽市晉江福源食品有限公司經營情況分析

　　　　（1）企業發展簡況

　　　　（2）企業主營業務與產品

　　　　（3）企業銷售渠道與網絡

　　　　（4）企業經營情況分析

　　　　（5）企業優勢與劣勢分析

　　8.2.34 上海元祖夢果子有限公司經營情況分析

　　　　（1）企業發展簡況

　　　　（2）企業主營業務與產品

　　　　（3）企業銷售渠道與網絡

　　　　（4）企業經營情況分析

　　　　（5）企業優勢與劣勢分析

　　8.2.35 通用磨坊食品（南京）有限公司經營情況分析

　　　　（1）企業發展簡況

　　　　（2）企業主營業務與產品

　　　　（3）企業銷售渠道與網絡

　　　　（4）企業經營情況分析 訂購電話 010-62665210

　　　　（5）企業優勢與劣勢分析

第9章  博研咨詢： 烘焙食品行業投資與前景分析

9.1 烘焙食品行業投資風險

　　9.1.1 烘焙食品行業政策風險

　　9.1.2 烘焙食品行業技術風險

　　9.1.3 烘焙食品行業供求風險

　　9.1.4 烘焙食品行業宏觀經濟波動風險

　　9.1.5 烘焙食品行業關聯產業風險

　　9.1.6 烘焙食品行業產品結構風險

　　9.1.7 烘焙食品企業生產規模風險

9.2 烘焙食品行業投資特性分析

　　9.2.1 烘焙食品行業投資影響因素分析

　　9.2.2 烘焙食品行業盈利影響因素分析

9.3 烘焙食品行業市場前景預測

　　9.3.1 烘焙食品市場發展趨勢分析

　　9.3.2 烘焙食品市場發展前景預測

　　　　（1）糕點、面包需求前景預測

　　　　（2）餅干及其他烘焙膨化食品需求前景預測

9.4 烘焙食品行業投資建議

　　9.4.1 烘焙食品行業投資現狀分析

　　9.4.2 烘焙食品行業投資建議

圖表目錄（部分）24小時客 服 電 話：18811791343

圖表：1：烘焙食品分類

圖表：2：中國企業的市場主體分類

圖表：3：中國不同所有制性質企業的劃分

圖表：4：焙烤食品添加劑使用衛生標準（單位：g/kg）

圖表：5：焙烤食品餡料及表面用掛漿添加劑使用衛生標準（單位：g/kg）

圖表：6：餅干添加劑使用衛生標準（單位：g/kg）

圖表：7：糕點添加劑使用衛生標準（單位：g/kg）

圖表：8：糕點上彩裝食品添加劑使用衛生標準（單位：g/kg）

圖表：9：面包添加劑使用衛生標準（單位：g/kg）

圖表：10：我國食品行業相關政策法規匯總

圖表：11：我國食品行業相關發展規劃匯總

圖表：12：2013-2016年中國國內生產總值走勢圖（單位：億元，%）

圖表：13：2013-2016年社會消費品零售總額變化情況（單位：億元，%）

圖表：14：2013-2016年中國農村居民人均純收入及增長趨勢圖（單位：元，%）

圖表：15：2013-2016年中國城鎮居民人均可支配收入及增長趨勢圖（單位：元，%）

圖表：16：2013-2016年GDP增速與烘焙食品工業產值增速對比（單位：%）

圖表：17：2013-2016年中國宏觀經濟主要指標（單位：%）

圖表：18：2012-2016年我國分季度食品進出口情況（單位：億美元）

圖表：19：2013-2016年食品類出口額年度變化圖（單位：億美元）

圖表：20：2013-2016年食品制造業城鎮固定資產投資額及其增長速度變化圖（單位：億元，%）

圖表：21：2013-2016年烘焙食品行業產值與食品制造業產值對比（單位：億元，%）

圖表：22：2013-2016年城鎮人均可支配收入增長與烘焙食品行業銷售規模增長對比（單位：%）

圖表：23：2013-2016年城鎮和農村恩格爾系數分布圖（單位：%）

圖表：24：2013-2016年全國居民消費價格指數漲跌幅情況（單位：%）

圖表：25：2013-2016年中國城市化水平（單位：%）

圖表：26：2013-2016年烘焙技術相關專利申請數量變化圖（單位：個）

圖表：27：2013-2016年烘焙技術相關專利公開數量變化圖（單位：個）

圖表：28：截至2016年我國烘培技術相關專利申請人專利申請數（單位：個）

圖表：29：2012-2016年中國烘焙食品行業經營效益分析（單位：家，人，萬元，%）

圖表：30：2012-2016年中國烘焙食品行業盈利能力分析（單位：%）

圖表：31：2012-2016年中國烘焙食品行業運營能力分析（單位：次）

圖表：32：2012-2016年中國烘焙食品行業償債能力分析（單位：%，倍）

圖表：33：2012-2016年中國烘焙食品行業發展能力分析（單位：%）

圖表：34：2016年不同性質企業數量分布圖（單位：%）

圖表：35：2012-2016年國有烘焙食品企業主要經濟指標統計表（單位：萬元，家）

圖表：36：2012-2016年集體烘焙食品企業主要經濟指標統計表（單位：萬元，家）

圖表：37：2012-2016年股份合作烘焙食品企業主要經濟指標統計表（單位：萬元，家）

圖表：38：2012-2016年股份制烘焙食品企業主要經濟指標統計表（單位：萬元，家）

圖表：39：2012-2016年私營烘焙食品企業主要經濟指標統計表（單位：萬元，家）

圖表：40：2012-2016年外商和港澳臺投資烘焙食品企業主要經濟指標統計表（單位：萬元，家）

圖表：41：2012-2016年其他性質烘焙食品企業主要經濟指標統計表（單位：萬元，家）

圖表：42：2013-2016年不同性質企業數量比重變化趨勢圖（單位：%）

圖表：43：2013-2016年不同性質企業資產總額比重變化趨勢圖（單位：%）

圖表：44：2013-2016年不同性質企業銷售收入比重變化趨勢圖（單位：%）

圖表：45：2013-2016年不同性質企業利潤總額比重變化趨勢圖（單位：%）

圖表：46：2013-2016年中國烘焙食品行業工業總產值變化趨勢圖（單位：億元，%）

圖表：47：2013-2016年中國烘焙食品行業產成品及增長率走勢圖（單位：億元，%）

圖表：48：2012-2016年產成品居前的10個地區統計表（單位：萬元，%）

圖表：49：2016年產成品居前的10個地區比重圖（單位：%）

圖表：50：2013-2016年中國烘焙食品行業銷售收入及增長率變化趨勢圖（單位：億元，%）

圖表：51：2012-2016年銷售收入居前的10個地區統計表（單位：萬元，%）

圖表：52：2016年銷售收入居前的10個地區比重圖（單位：%）

圖表：53：2013-2016年中國烘焙食品行業產銷率變化趨勢圖（單位：%）

圖表：54：2013-2016年中國主要烘焙食品出口額走勢圖（單位：萬美元）

圖表：55：2012-2016年中國烘焙食品行業主要出口產品結構表（單位：千克，萬美元）

圖表：56：2016年中國主要烘焙食品行業出口產品金額占比圖（單位：%）

圖表：57：2013-2016年中國主要烘焙食品進口額走勢圖（單位：萬美元）

圖表：58：2012-2016年中國烘焙食品行業主要進口產品結構表（單位：千克，萬美元）

圖表：59：2016年中國主要烘焙食品行業進口產品金額占比圖（單位：%）

圖表：60：烘焙食品行業產業鏈結構圖

圖表：61：2012-2016年全國玉米供需平衡表（單位：億斤）

圖表：62：2013-2016年全國玉米收購價格指數變化

圖表：63：2012-2016年中國小麥種植面積情況（單位：萬公頃）

圖表：64：2013-2016年中國小麥產量情況（單位：萬噸）

圖表：65：2013-2016年中國小麥供需平衡情況（單位：億斤）

圖表：66：2013-2016年中國小麥期貨價格走勢情況（單位：元/噸）

圖表：67：2013-2016年國內稻谷種植面積情況（單位：萬公頃）

圖表：68：2013-2016年國內稻谷產量變動情況（單位：萬噸）

圖表：69：2013-2016年國內稻谷供需平衡情況（單位：億斤）

圖表：70：2013-2016年國內稻米價格指數變動情況（單位：元/噸）

圖表：71：2013-2016年我國馬鈴薯批發價格走勢（單位：元/公斤）

圖表：72：2013-2016年中國食用植物油產量情況（單位：萬噸）

圖表：73：2013-2016年中國食用植物油供需平衡情況（單位：億斤）

圖表：74：2013-2016年中國植物油平均價格走勢情況（單位：元/噸）

圖表：75：2013-2016年我國雞蛋市場價格走勢（單位：元/公斤）

圖表：76：2016年我國奶粉月度進口數量情況（單位：噸）

圖表：77：2016年我國奶粉月度進口價格情況（單位：元/kg）

圖表：78：2013-2016年我國生鮮乳品收購價格（單位：元/kg）

圖表：79：2013-2016年我國食糖產量情況（單位：萬噸）

圖表：80：2013-2015制糖期全國食糖產銷進度情況（單位：萬噸）

圖表：81：2013-2016年CSI國內食糖現貨價格指數圖（單位：元/噸）

圖表：82：2013-2016年我國食糖月度累計進出口量（單位：噸）

圖表：83：2013-2016年我國食糖分月進口情況（單位：千噸）

圖表：84：2016年我國原鹽分省市產量情況（單位：萬噸，%）

圖表：85：2013-2016年全國食鹽價格指數圖（單位：%）

圖表：86：2013-2016年中國調味品工業產值情況（單位：億元）

圖表：87：2012-2016年調味品價格情況情況（單位：元/公斤）

圖表：88：2013-2016年食品添加劑總產量（單位：萬噸）

圖表：89：2013-2016年烘培食品行業銷售收入及增長率變動圖（單位：億元，%）

圖表：90：我國烘焙食品行業對上游供應商的議價能力分析

圖表：91：我國烘焙食品行業對下游客戶議價能力分析

圖表：92：2012-2016年糕點、面包行業主要經濟指標（單位：家，萬元，%）

圖表：93：2013-2016年糕點、面包行業工業總產值走勢（單位：億元，%）

圖表：94：2013-2016年糕點、面包行業銷售收入走勢（單位：億元，%）

圖表：95：2013-2016年糕點、面包行業利潤總額走勢（單位：億元，%）

圖表：96：2016年我國月餅品種占比情況（單位：%）

圖表：97：世界各地面包人均消費量（單位：千克/年）

圖表：98：烘焙坊模式演進歷程

圖表：99：法式小面包消費者品牌偏好（單位：%）

圖表：100：法式小面包消費者口味偏好（單位：%）

圖表：101：法式小面包消費者價格偏好（單位：%）

圖表：102：法式小面包消費者促銷方式偏好（單位：%）

圖表：103：法式小面包消費行為影響因素（單位：%）

圖表：104：法式小面包消費者回購影響因素（單位：%）

圖表：105：烘焙坊產品消費者品牌偏好（單位：%）

圖表：106：烘焙坊產品消費者產品類型偏好（單位：%）

圖表：107：烘焙坊產品消費者價格偏好（單位：%）

圖表：108：烘焙坊產品消費者購買因素（單位：%）

圖表：109：烘焙坊產品消費者品牌選擇因素（單位：%）

圖表：110：2012-2016年餅干及其他烘焙食品行業主要經濟指標（單位：家，萬元）

圖表：111：2013-2016年餅干及其他烘焙食品行業工業總產值情況（單位：億元）

圖表：112：2013-2016年餅干及其他烘焙食品行業銷售收入走勢（單位：億元，%）

圖表：113：2013-2016年餅干及其他烘焙食品行業利潤總額走勢（單位：億元，%）

圖表：114：2013-2016年中國餅干產量走勢圖（單位：萬噸）

圖表：115：餅干地區普及率（單位：%）

圖表：116：餅干品牌知曉度（單位：%）

圖表：117：餅干品牌知曉度情況

圖表：118：品牌餅干廣告到達率（單位：%）

圖表：119：品牌餅干廣告到達途徑（單位：%）

圖表：120：品牌餅干廣告到達途徑線性圖（單位：%）

略