中山正規(guī)餐飲管理
有食品從衛(wèi)生抓起，公司直注重員工的衛(wèi)生飲食健康，定制了各種相關(guān)衛(wèi)生管理規(guī)章制度， 要求各部門嚴(yán)格遵守執(zhí)行并落實(shí)每步工作細(xì)節(jié)，真正讓員工感受到吃出健康美味。
個(gè)人衛(wèi)生管理
①員工須持衛(wèi)生防疫站健康證方可上崗，并定期接受體檢。
②員工須接受衛(wèi)生培訓(xùn)，保持個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做到勤洗、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣、勤 洗被褥、勤換工作，使自己保持良好的工作風(fēng)貌。
③在工作范圍內(nèi)不得隨地吐痰、吸煙、留長指甲、涂口紅等；工作時(shí)間中嚴(yán)禁談笑打鬧、不得在廚房內(nèi)洗潘衣物
④保持良好的衛(wèi)生操作習(xí)慣，上班時(shí)穿好工作，戴好標(biāo)識(shí)牌、工帽、口罩，不得對(duì)食品咳嗽' 打噴曜及其它不 衛(wèi)生動(dòng)作，不允許用勺直接嘗味。
⑤員工有感冒等疾病時(shí)須休假，以免造成食物感染。
公司貫堅(jiān)持：“質(zhì)量第、顧客至上”的原則，經(jīng)營遵循“不求大，但求強(qiáng)；不求快，但求穩(wěn)”的方針。
公司貫堅(jiān)持：“質(zhì)量第、顧客至上”的原則，經(jīng)營遵循“不求大，但求強(qiáng)；不求快，但求穩(wěn)”的方針。

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