在國人飲食習慣的多樣化后，海底撈火鍋更加的衛生與個人精致化，因此備受好評，消費人口也不斷增加，加上經營火鍋店，不需太多人手，也無涉及煎炒問題，營業利潤也相當豐厚，因此吸引了相當多的投資者投入開店行列。

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海底撈火鍋加盟

目前市面上的火鍋店，且不管時機怎么不好，民以食為天，總是有餐飲需求，可是部份個人餐飲店常常無法長久經營，原因是鍋物一點也沒特色，吃來吃去每家店都用一樣的物料，吃出來的感覺都差不多，如何在這市場中占有一席之地，紅海式經營{jd1}是現在趨勢，從店面色彩鮮明、干凈衛生、食材多元化、親切服務、醒目招牌到鍋物的不斷開發及獨特性，都是經營火鍋店需重視的紅海戰略重點了。

其實火鍋店除了提供具有特色的裝潢、干凈衛生的環境、食材多元與統一采購等紅海戰略重點外，重要的還是需搭配美味湯頭，這樣才能立于不敗之地，畢竟吃的行業還是以吃的美味為重點。海底撈加盟精心規劃，各加盟門市工作人員只需依循教學配方調配各式湯頭，并接受短期教育訓練養成，所有工作操作起來簡單又方便，再加上開店初期，總部代為規劃及協助的廣告、活動，可以讓加盟商快速賺錢。