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七臺河市臺灣金門高粱酒清香型滋味

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羌族釀酒的歷史也非常悠久，羌族男人皆有海量，所以雖喜豪飲，但卻很少爛醉。獨特的飲酒方式是喝咂酒。酒以青稞、大麥、玉米釀成，封于壇中，飲時啟封，注入開水，插上竹管，眾人輪流吸吮，因而稱之為喝"咂酒"。

邊飲邊加清水，直至味淡。咂酒是種低度的醪糟酒。飲時先由在場的最年長者講說四言八句合轍押韻的吉利話，作為"祝酒詞"，然后按年齡長幼依次輪咂。

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