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盛世棠削皮機利用機械原理的水果削皮機由PLC控制，能完成削皮、捅核（切端）、切瓣、護色多個動作，削刀能自動緊貼果子外形變化，削皮厚度可調，因而去皮果損少，果肉利用率高。在觸摸屏上設定參數及動作，把果子放進料斗后自動削皮、切端，同時護色槽內的液體循環噴淋被削果子，防止氧化變黑。條形果皮、圓形端皮、去皮果肉分別從三個出口出來。
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