2017-2023年中國功能食品市場現狀調查與未來發展趨勢報告

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　　功能食品主要是歐美、日本對能夠改善身體健康狀況或減少患病的食品的一種稱謂，國內更多的是對保健食品的定義，它們的本質相同，均屬于食品，但適用人群范圍和攝取量有微小的差異。功能食品是普通人可以日常適量攝取的食品，而保健食品更傾向于特殊人群定量攝取的食品，前者包含后者。

　　中國市場調研在線發布的2017-2023年中國功能食品市場現狀調查與未來發展趨勢報告認為，功能食品行業在我國屬于新興行業，雖然近年涌現出一些如保齡寶之類的{yx}企業，但整體基礎仍然比較薄弱，主要市場仍由國外品牌或外企企業控制，國內企業整體競爭實力較弱。對國家統計局公布的行業企業進行統計發現，三資企業，企業數量占行業的20%左右，資產卻占據了行業50%，市場份額為40%，整體競爭能力較強。從品牌競爭來看，gd產品基本被國外公司品牌占據，如安利、康寶萊等公司品牌，國內企業布局中低端，或者以配料生產為主，尚未形成具有影響力的成品品牌，極少數涉足gd，且能占據一席之地。

　　2012年12月，國家發改委和工信部聯合發布《食品工業"十三五"發展規劃》。在功能食品方面，規劃提出，調整優化產品結構，逐步改變以液體乳為主的單一產品類型局面，鼓勵發展適合不同消費者需求的特色乳制品和功能性產品，積極發展脫脂乳粉、乳清粉、干酪等市場需求量大的高品質乳制品，根據市場需求開發乳蛋白、乳糖等產品，延長乳制品加工產業鏈。根據規劃，到2016年，營養與保健食品產值達到1萬億元，年均增長20%；形成10家以上產品銷售收入在100億元以上的企業，bjqy的生產集中度超過50%。

　　《2017-2023年中國功能食品市場現狀調查與未來發展趨勢報告》在多年功能食品行業研究的基礎上，結合中國功能食品行業市場的發展現狀，通過資深研究團隊對功能食品市場資訊進行整理分析，并依托國家qw數據資源和長期市場監測的數據庫，對功能食品行業進行了全面、細致的調研分析。

　　中國市場調研在線發布的《2017-2023年中國功能食品市場現狀調查與未來發展趨勢報告》可以幫助投資者準確把握功能食品行業的市場現狀，為投資者進行投資作出功能食品行業前景預判，挖掘功能食品行業投資價值，同時提出功能食品行業投資策略、營銷策略等方面的建議。

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第1章   中國功能食品行業發展綜述

　　1.1 功能食品定義及分類

　　　　1.1.1 功能食品的定義

　　　　1.1.2 功能食品分類

　　　　1.1.3 《2017-2023年中國功能食品市場現狀調查與未來發展趨勢報告》功能食品研究類別

　　1.2 行業發展規模歷程與現狀

　　　　1.2.1 中國功能食品行業的發展演變過程

　　　　1.2.2 中國現代功能食品行業發展過程

　　1.3 功能食品研究成果和動向分析

　　　　1.3.1 功能食品中的主要功能因子分類

　　　　1.3.2 我國功能食品的研究動向

第2章   中國功能食品行業發展環境分析

　　2.1 行業技術環境分析

　　　　2.1.1 營養學及生物技術的發展

　　　　　　（1）營養學發展現狀

　　　　　　（2）生物技術發展現狀

　　　　2.1.2 高新食品加工技術的發展

　　　　　　（1）高新技術在sj工藝中的應用

　　　　　　（2）高新技術在食品加工中的應用

　　2.2 行業社會環境分析

　　　　2.2.1 人口老齡化現象加劇

　　　　2.2.2 現代人亞健康現象普遍

　　　　2.2.3 消費者膳食營養意識的建立

　　2.3 行業經濟環境分析

　　　　2.3.1 宏觀經濟增長對行業發展的影響分析

　　　　2.3.2 居民消費觀念對行業發展的影響分析

　　2.4 行業政策環境分析

　　　　2.4.1 我國功能食品發展政策

　　　　2.4.2 我國功能食品發展規劃

第3章   中國功能食品行業發展狀況分析

　　3.1 中國功能食品的發展現狀

　　　　3.1.1 功能食品行業發展現狀

　　　　　　（1）行業需求規模分析

　　　　　　（2）行業企業數量分析

　　　　　　（3）行業產品結構分析

　　　　3.1.2 中國功能食品行業現狀及特征

　　　　3.1.3 中國功能食品行業的監管體系

　　3.2 功能食品行業產業鏈分析

　　　　3.2.1 功能食品行業產業鏈簡介

　　　　3.2.2 功能食品行業上游行業調研

　　　　　　（1）功能性食品添加劑及配料行業發展分析

　　　　　　（2）中藥材行業發展情況分析

　　　　　　（3）zcy提取物行業發展分析

　　3.3 行業發展趨勢和前景分析

　　　　3.3.1 功能食品行業發展趨勢

　　　　　　（1）功能食品發展趨勢

　　　　　　（2）功能食品配料發展趨勢

　　　　3.3.2 功能食品行業發展潛力與前景分析

第4章   中國功能食品行業市場競爭狀況分析

　　4.1 行業總體市場競爭狀況分析

　　4.2 行業國際市場競爭狀況分析

　　　　4.2.1 國際功能食品市場發展狀況

　　　　　　（1）美國功能食品市場的發展現狀

　　　　　　（2）日本功能食品市場的發展現狀

　　　　4.2.2 國際功能食品市場發展趨勢分析

　　　　4.2.3 跨國公司在中國市場的投資布局

　　　　4.2.4 跨國公司在中國的競爭策略分析

　　　　4.2.5 國際競爭推動國內行業市場發展

　　4.3 行業國內市場競爭狀況分析

　　　　4.3.1 國內功能食品行業競爭格局分析

　　　　4.3.2 上下游議價能力分析

　　　　　　（1）上游議價能力分析

　　　　　　（2）下游議價能力分析

　　　　4.3.3 替代品威脅分析

　　　　4.3.4 潛在進入者威脅分析

　　　　4.3.5 行業競爭情況總結

第5章   中國功能飲料類產品市場調研

　　5.1 功能飲料市場

　　　　5.1.1 功能飲料概述

　　　　　　（1）功能飲料的定義

　　　　　　（2）功能飲料的分類

　　　　5.1.2 功能飲料的發展概況

　　　　　　（1）全球功能飲料的發展現狀

　　　　　　（2）中國功能飲料的發展現狀

　　　　5.1.3 中國功能飲料市場調研

　　　　　　（1）國內市場的功能飲料品牌及其訴求點分析

　　　　　　（2）功能飲料的典型營銷案例分析

　　5.2 保健酒市場

　　　　5.2.1 保健酒市場的發展現狀分析

　　　　　　（1）保健酒市場發展概況

　　　　　　（2）國內保健酒市場的發展現狀

　　　　　　（3）保健酒的相關政策分析

　　　　5.2.2 主要保健酒品牌的競爭策略分析

　　　　　　（1）定位策略

　　　　　　（2）產品策略

　　　　　　（3）分銷策略

　　　　　　（4）廣告、宣傳、促銷策略

　　　　5.2.3 保健酒的目標消費者分析

　　　　　　（1）中老年消費者的消費特征及其功能訴求分析

　　　　　　（2）青年消費者的消費特征及其功能訴求分析

　　　　　　（3）男性消費者的消費特征及其功能訴求分析

　　　　　　（4）女性消費者的消費特征及其功能訴求分析

　　　　5.2.4 保健酒市場的發展趨勢

　　5.3 保健茶市場

　　　　5.3.1 茶飲市場發展分析

　　　　5.3.2 保健茶市場的發展現狀及競爭格局

　　　　5.3.3 保健茶的分銷渠道分析 訂購電話 010-62665210

　　　　　　（1）綜合型大賣場

　　　　　　（2）專營型精品店

　　　　　　（3）藥品零售店

　　　　5.3.4 保健茶市場的趨勢分析

第6章   中國功能食品類產品市場調研

　　6.1 功能性糖果市場

　　　　6.1.1 功能糖果概述

　　　　　　（1）功能糖果的定義

　　　　　　（2）功能糖果主要品類分析

　　　　6.1.2 國內糖果市場與消費情況的分析

　　　　　　（1）中國糖果行業發展現狀

　　　　　　（2）不同檔次的糖果市場調研

　　　　　　（3）不同品類的糖果市場調研

　　　　　　（4）國內的糖果品牌與種類分析

　　　　6.1.3 功能性糖果的市場調研

　　　　　　（1）功能性糖果的主要種類

　　　　　　（2）不同種類的功能性糖果市場調研

　　　　　　（3）功能性糖果的典型營銷案例分析

　　　　　　（4）功能性糖果的趨勢分析

　　6.2 功能性食用油市場

　　　　6.2.1 功能性食用油概述

　　　　　　（1）功能性食用油的定義

　　　　　　（2）功能性食用油的分類

　　　　　　（3）功能性食用油中的主要功能性配料

　　　　6.2.2 功能性食用油的發展概況

　　　　　　（1）全球功能性食用油的發展現狀

　　　　　　（2）功能性食用油的研究方向

　　　　6.2.3 中國功能性食用油市場調研

　　　　　　（1）國內食用油市場發展現狀概述

　　　　　　（2）中國功能性食用油的發展現狀

　　　　　　（3）國內市場的功能性食用油品牌及其訴求點分析

　　6.3 功能性烘焙食品市場調研

　　　　6.3.1 全球功能性烘焙食品的發展現狀

　　　　6.3.2 國內功能性烘焙食品的發展現狀

　　　　6.3.3 功能性烘焙食品的主要功能性配料

　　　　6.3.4 目前國內主要的功能性烘焙食品品牌及其訴求

　　6.4 蜂產品市場

　　　　6.4.1 蜂產品市場現狀分析

　　　　　　（1）中國蜂產品發展現狀

　　　　　　（2）中國蜂產品渠道分析

　　　　　　（3）中國蜂產品品牌分析

　　　　6.4.2 蜂產品市場趨勢分析

　　6.5 功能性冰激凌市場

　　　　6.5.1 功能性冰激凌的種類

　　　　6.5.2 國內冷凍飲品市場的發展現狀及其趨勢

第7章   博研咨詢： 功能食品行業主要企業生產經營分析

　　7.1 福建雅客食品有限公司經營情況分析

　　　　7.1.1 企業發展簡況分析

　　　　7.1.2 企業產品結構分析

　　　　7.1.3 企業銷售渠道分析

　　　　7.1.4 企業經營情況分析

　　　　7.1.5 企業經營優劣勢分析

　　　　7.1.6 企業{zx1}動態

　　7.2 冠生園（集團）有限公司經營情況分析

　　　　7.2.1 企業發展簡況分析

　　　　7.2.2 企業產品結構分析

　　　　7.2.3 企業銷售渠道分析

　　　　7.2.4 企業經營優劣勢分析

　　　　7.2.5 公司下屬企業經營情況分析

　　　　　　（1）上海冠生園蜂制品有限公司

　　　　　　（2）上海冠生園華佗釀酒有限公司

　　　　　　（3）上海冠生園華光釀酒藥業有限公司

　　　　　　（4）上海冠生園食品有限公司

　　7.3 浙江紹興東靈保健食品有限公司經營情況分析

　　　　7.3.1 企業發展簡況分析

　　　　7.3.2 企業產品結構分析

　　　　7.3.3 企業經營情況分析

　　　　7.3.4 企業經營優劣勢分析

　　7.4 海南椰島（集團）股份有限公司經營情況分析

　　　　7.4.1 企業發展簡況分析

　　　　7.4.2 公司組織構架分析

　　　　7.4.3 公司經營情況分析

　　　　　　（1）主要經濟指標分析

　　　　　　（2）企業盈利能力分析

　　　　　　（3）企業運營能力分析

　　　　　　（4）企業償債能力分析

　　　　　　（5）企業發展能力分析

　　　　7.4.4 企業產品結構分析

　　　　7.4.5 企業銷售渠道分析

　　　　7.4.6 企業經營優劣勢分析

　　7.5 汪氏蜂業集團經營情況分析

　　　　7.5.1 企業發展簡況分析

　　　　7.5.2 企業產品結構分析

　　　　7.5.3 企業銷售渠道分析

　　　　7.5.4 企業經營優劣勢分析

　　　　7.5.5 公司下屬企業經濟指標分析

　　　　　　（1）江西汪氏蜜蜂園有限公司

　　　　　　（2）吉林汪氏蜜蜂園有限公司

　　7.6 中國紅牛公司經營情況分析

　　　　7.6.1 企業發展簡況分析

　　　　7.6.2 企業產品結構分析

　　　　7.6.3 企業銷售渠道分析

　　　　7.6.4 企業投資兼并與重組分析

　　　　7.6.5 企業經營優劣勢分析

　　　　7.6.6 公司下屬企業經濟指標分析

　　　　　　（1）海南紅牛飲料有限公司

　　　　　　（2）紅牛維他命飲料（北京）有限公司

　　7.7 廣州百事可樂飲料有限公司經營情況分析

　　　　7.7.1 企業發展簡況分析

　　　　7.7.2 企業產品結構分析

　　　　7.7.3 企業銷售渠道分析

　　　　7.7.4 企業經營情況分析

　　　　7.7.5 企業經營優劣勢分析

　　　　7.7.6 企業投資兼并與重組分析

　　7.8 樂百氏（廣東）食品飲料有限公司經營情況分析

　　　　7.8.1 企業發展簡況分析

　　　　7.8.2 企業產品結構分析

　　　　7.8.3 企業銷售渠道分析

　　　　7.8.4 企業經營情況分析

　　　　7.8.5 企業經營優劣勢分析

　　7.9 杭州娃哈哈飲料有限公司經營情況分析

　　　　7.9.1 企業發展簡況分析

　　　　7.9.2 企業產品結構分析

　　　　7.9.3 企業銷售渠道分析

　　　　7.9.4 企業經營情況分析

　　　　7.9.5 企業經營優劣勢分析

　　7.10 海南養生堂有限公司經營情況分析

　　　　7.10.1 企業發展簡況分析

　　　　7.10.2 公司產品結構分析

　　　　7.10.3 企業銷售渠道分析

　　　　7.10.4 企業經營優劣勢分析

　　　　7.10.5 公司下屬企業經濟指標分析

　　　　　　（1）海南養生堂藥業有限公司

　　　　　　（2）海南養生堂保健品有限公司

　　　　　　（3）農夫山泉浙江千島湖有限公司

圖表目錄（部分）

　　圖表：1：功能食品與保健食品的區別與聯系

　　圖表：2：功能食品按消費群體分類

　　圖表：3：功能性食品按食品種類劃分

　　圖表：4：功能性食品成分及功效列舉

　　圖表：5：中國功能食品的演變示意圖

　　圖表：6：中國功能食品行業經歷的發展階段

　　圖表：7：功能食品中的主要功能因子分類

　　圖表：8：1996年以來中國人口結構變化情況（單位：%）

　　圖表：9：1996年以來中國65歲及以上老年人口數及老年撫養比變化情況（單位：%，萬人）

　　圖表：10：2001年以來中國居民人均醫療保健支出增長情況（單位：元/人）

　　圖表：11：2001年以來食品產業總產值與GDP增長對比情況（單位：%）

　　圖表：12：2001年以來食品產業總產值占GDP比重變動情況（單位：%）

　　圖表：13：建國以來我國居民消費經歷的三次升級轉型情況

　　圖表：14：2004年以來居民消費支出結構變化情況（單位：%）

　　圖表：15：1990年以來中國城鄉居民恩格爾系數變動情況（單位：%）

　　圖表：16：國內功能食品行業重要監管政策

　　圖表：17：2011年以來中國功能食品市場規模變化情況（單位：億元）

　　圖表：18：2012年以來中國營養保健食品進出口情況表（單位：億美元）

　　圖表：19：中國規模以上功能食品制造企業的規模結構（單位：%）

　　圖表：20：中國功能食品制造企業在冊產品結構圖（按保健功能）（單位：%）

　　圖表：21：中國功能食品在冊產品結構圖（按產品形態）（單位：%）

　　圖表：22：功能食品行業產品注冊監管示意圖

　　圖表：23：功能食品行業產業鏈示意圖

　　圖表：24：2011年以來中國中藥材價格走勢同比增長情況（單位：%）

　　圖表：25：我國77種藥食兩用中藥明細

　　略.........................

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報告編號：535445

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