香茅醇
英文名:Citronellol
分子式:C10H20O
分子量:156.26
CAS號(hào):106-22-9
性質(zhì):無(wú)色透明液體。
右旋香茅醇沸點(diǎn)244.4℃
相對(duì)密度0.8590(20/4℃);
左旋香茅醇沸點(diǎn)108-109℃(1.33kPa),
相對(duì)密度0.859(18/4℃)。易溶于醇、幾乎不溶于水。具有玫瑰甜香。左旋香茅醇的香氣比右旋香茅醇的幽雅。tr精油含有右旋或左旋香茅醇及其消旋體。右旋香茅醇主要存在于蕓香油、香茅油和檸檬桉油中,左旋香茅醇主要有存在于玫瑰油和天竺葵屬植物的精油中。
用途:香茅醇是最常用的香料,最適用于玫瑰香,也可作柑桔香的香精和許多香茅醇酯類(lèi)的原料,并可用于制造羥基二氫香茅醇并進(jìn)而制造羥基二氫香茅醛。香茅醇是調(diào)配各種玫瑰系花香香精不可缺少的原料,幾乎可應(yīng)用在一切化妝品中。作為食用香料,按日本《食品添加物公定書(shū)》的規(guī)定,要求純度在94%以上,不得用于加香以外的目的。
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