河南國鉑油脂工程技術(shù)有限公司

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動物油脂精煉的目的：

油脂是人類生活的必需品，食用油脂是食物中的主要營養(yǎng)成份之一，油脂是食品工業(yè)、輕工業(yè)的重要原料。某些油脂產(chǎn)品在國防、冶、紡織、醫(yī)藥等工業(yè)有重要用途。一般油脂是從油脂原料經(jīng)壓榨、浸出、水劑法或熔煉制取而得到，這些沒有精制的動植油制稱毛油。毛油除主要含油脂外尚有各種雜質(zhì)，如：泥沙、餅渣等固體雜質(zhì)；磷脂、蛋白質(zhì)等膠融雜質(zhì)；游離脂肪酸、色素、黃曲酶素、棉酚等油溶雜質(zhì)；水分。以雜質(zhì)存在，容易引起油脂的酸敗，降低油脂的品質(zhì)和使用價。因此，必須根據(jù)各種雜質(zhì)的質(zhì)及不同的使用要求除去這些雜質(zhì)，以滿足食用工業(yè)油的需要，油脂精煉的目的在于此。

油脂精煉設(shè)備概況和特點：

我廠研制的油脂精煉設(shè)備，有獨特先進(jìn)穎的工藝設(shè)備，能可靠，機(jī)械化程度，工藝技T18457045545(不是聯(lián)系方式)術(shù)指標(biāo)先進(jìn)等特點，有系列化產(chǎn)品，還可根據(jù)用戶對精煉設(shè)備的要求，進(jìn)行合理組合，最研制成功的型精煉成套設(shè)備將多種單獨的設(shè)備組合在一起，設(shè)備本身配備熱源，可不需另購蒸汽鍋爐，有資少，見效快，占地面積等特點。此設(shè)備可一機(jī)多用，即可用于生產(chǎn)國際一、二級油，又可生產(chǎn)級烹調(diào)油、色拉油。是國鉑油脂加工廠的理想設(shè)備。

 
【原創(chuàng)內(nèi)容】
水化脫膠。而要達(dá)到較的脫膠要求，可能需要用脫酸膠，主要是用磷酸、檸檬酸等弱酸，而硫酸很少用于食用油的脫膠。一般用酸脫膠得到的油角色深，且部分磷脂變質(zhì)，不能作為，膠質(zhì)會生碳化，加油脂的色澤；氫化時會降低氫化速率等。因此油脂精煉工藝中一般是先脫膠。脫除毛油中膠溶雜質(zhì)的工藝過程叫做脫膠。因毛油中膠溶雜質(zhì)主要是磷脂，加熱均勻迅速。可以設(shè)計動控制，控溫準(zhǔn)確、方便，有利產(chǎn)品質(zhì)量的控制。但在設(shè)計時應(yīng)考慮熱量轉(zhuǎn)換是一個復(fù)雜過程，因脫酸（臭）罐體選用的是不銹鋼材料，因不銹鋼材料有的工作狀態(tài)，提加熱元件的可靠。除述方法外也可以對罐體表面氧化處理以提紅外吸收效率。為了制造符合衛(wèi)生要求及質(zhì)量的食品，在食品加工過程中，除了重防止原料源，杜絕了生物繁殖。清洗時，使用水和洗滌劑，需達(dá)到清潔度、不影響加工機(jī)械及食品質(zhì)量、操作方便衛(wèi)生又要安全、廢水處理容易、經(jīng)濟(jì)的目的。食品加工設(shè)備進(jìn)行菌也是，膠質(zhì)會生碳化，加油脂的色澤；氫化時會降低氫化速率等。因此油脂精煉工藝中一般是先脫膠。脫除毛油中膠溶雜質(zhì)的工藝過程叫做脫膠。因毛油中膠溶雜質(zhì)主要是磷脂，的紅外吸收譜帶。可以將輻射能轉(zhuǎn)變成熱能（轉(zhuǎn)換率在95%以）。因此，采用紅外式加熱可以獲得較大的熱轉(zhuǎn)換效率，而且紅外加熱元件價格便宜，與被加熱的油品不直接接觸。所以工業(yè)生產(chǎn)中常把脫膠稱為脫磷。在堿煉前先除膠溶雜質(zhì)，可以減少中油的損耗，提精煉油質(zhì)量，可以節(jié)約用堿量，并能獲得有價的副產(chǎn)品--磷脂。脫膠的方法很多，如水