2017-2023年中國冷凍食品行業深度調研及市場前景預測報告

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    冷凍食品分為冷卻食品和凍結食品，冷凍食品易保藏，廣泛用于肉、禽、水產、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生產、運輸和貯藏；營養、方便、衛生、經濟；市場需求量大，在發達國家占有重要的地位，在發展中國家發展迅速。

    當前冷凍食品企業規模不大、實力不強、經濟效益不高，目前國大約有1000多家冷凍食品生產企業，"量穩定在千噸以上的為數不多"，比較多的是百噸左右的企業，在這些企業中，有相當數量的冷凍食品實際上只是肉聯廠、罐頭廠、冷飲廠等工廠的一個分廠或一個車間，這一的企業規模效益都很差。

    目前有進、出口權的冷凍食品企業，規模經濟效益還可以。但應當看到，國際市場變幻莫測，競爭非常激烈。國外企業對中國的市場特別感興趣。中國加入WTO以后，我國市場將面臨全方位的開放，從原來單方面的自我開放轉變為世貿組織成員之間的雙向開放，不再存在目前現有的政府保護措施；國內的優惠政策等因素，外國企業將全面挑戰中國企業，產品的標準化工作及產品質量監督檢驗機構只能將全面與國際接軌。

    美國冷凍食品行業在1967年進入成熟期，對應幾個指標：一是人均GDP高于4000美元（1967年4125美元），二是人均可支配收入達到3000美元（1967年2983美元），三是易腐食品消費占總食品消費總量的75%以上。

美國人均易腐食品消費量及占比

    博研咨詢發布的《2017-2023年中國冷凍食品行業深度及市場前景報告》共十三章。首先介紹了冷凍食品行業市場發展環境、冷凍食品整體運行態勢等，接著了冷凍食品行業市場運行的現狀，然后介紹了冷凍食品市場競爭格局。隨后，報告對冷凍食品做了重點企業經營狀況分析，{zh1}分析了冷凍食品行業發展趨勢與投資預測。您若想對冷凍食品產業有個系統的了解或者想投資冷凍食品行業，本報告是您不可或缺的重要工具。

    本研究報告主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。

章2012-2016年世界冷凍食品產業運行狀況綜述14

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第1章   2012-2016年世界冷凍食品產業運行狀況綜述14

{dy}節2012-2016年世界冷凍食品產業發展概述14

一、世界冷凍食品特點分析14

二、世界冷凍食品生產分析14

三、世界冷凍食品市場分析14

第二節2012-2016年世界冷凍食品產業主要國家分析15

一、2016年泰國冷凍食品市場分析15

二、日本加強對中國產冷凍食品的輻照檢查15

三、美國冷凍食品市場調查16

第三節2017-2023年世界冷凍食品產業發展趨勢分析18

第2章   2012-2016年中國冷凍食品產業運行環境分析20

{dy}節2012-2016年中國冷凍食品產業政策分析20

一、冷凍食品政策分析20

二、冷凍食品標準分析25

三、進出口環境分析25

第二節2012-2016年中國宏觀經濟環境分析29

一、中國GDP分析29

2008-2016年中國GDP增長狀況

二、中國CPI指數分析32

三、工業發展形勢分析34

第三節2012-2016年中國冷凍食品產業社會環境分析36

一、城鄉居民家庭人均可支配收入36

2010-2015 年我國人均以及城鎮居民人均年可支配收入

二、恩格爾系數37

2008-2016年中國居民家庭城鄉恩格爾系數（單位：%）

第3章  2012-2016年中國冷凍食品產業運行態勢分析40

{dy}節2012-2016年中國冷凍食品產業發展綜述40

一、冷凍食品特點分析40

二、冷凍食品加工技術分析40

三、冷凍肉食品質量控制與品質優化44

第二節2012-2016年中國冷凍食品產業運行態勢分析47

一、冷凍食品天冷價更高47

二、發展速凍食品的市場條件47

三、國外運營商搶灘中國冷凍食品市場48

第三節2012-2016年中國冷凍食品產業發展存在問題分析49

第4章  2012-2016年中國冷凍食品產業市場運行動態分析52

{dy}節2012-2016年中國冷凍食品產業市場發展總況52

一、冷凍食品市場供給分析52

二、冷凍食品需求分析52

三、冷凍食品市場需求特點分析53

第二節2012-2016年中國冷凍食品市場重點地區動態分析53

一、天津老板娘品牌打造北方{zd0}冷凍食品市場53

二、江門市冷凍食品行業協會成立54

三、河南速凍食品發展成就突出55

第三節2012-2016年中國冷凍食品產業市場銷售分析56

第5章   2012-2016年中國速凍食品制造行業規模以上企業經濟運行數據監測59

{dy}節2012-2016年中國速凍食品制造行業數據監測回顧59

一、競爭企業數量59

二、虧損面情況60

三、市場銷售額增長62

四、利潤總額增長63

五、投資資產增長性64

六、行業從業人數調查分析65

第二節2012-2016年中國速凍食品制造行業投資價值測算66

一、銷售利潤率66

二、銷售毛利率67

三、資產利潤率68

第三節2012-2016年中國速凍食品制造行業產銷率調查70

一、工業總產值70

二、工業銷售產值71

三、產銷率調查72

第四節2012-2016年速凍食品制造出口 交貨值數據73

一、出口 交貨值增長73

二、出口 交貨值占工業產值的比重（出口率）74

第6章   2012-2016年中國凍牛肉進出口數據統計情況76

{dy}節2012-2016年中國凍牛肉出口統計76

第二節2012-2016年中國凍牛肉進口統計76

第三節2012-2016年中國凍牛肉進出口價格對比76

第四節 中國凍牛肉進出口主要來源地及出口目的地77

一、進出口數量77

二、進出口金額77

第7章   2012-2016年中國冷凍蔬菜進出口數據統計情況79

{dy}節2012-2016年中國冷凍蔬菜出口統計79

第二節2012-2016年中國冷凍蔬菜進口統計79

第三節2012-2016年中國冷凍蔬菜進出口價格對比79

第四節 中國冷凍蔬菜進出口主要來源地及出口目的地80

一、進出口數量80

二、進出口金額81

第8章  2012-2016年中國冷凍水果及堅果進出口數據統計情況82

{dy}節2012-2016年中國冷凍水果及堅果出口統計82

第二節2012-2016年中國冷凍水果及堅果進口統計82

第三節2012-2016年中國冷凍水果及堅果進出口價格對比82

第四節 中國冷凍水果及堅果進出口主要來源地及出口目的地83

一、進出口數量83

二、進出口金額84

第9章   2014-2016年中國速凍米面食品產量數據統計分析85

{dy}節2015年中國速凍米面產量數據分析85

一、2015年全國速凍米面產量數據85

二、2015年重點省市速凍米面產量數據86

第二節 2016年全國速凍米面產量數據分析86

一、2016年全國速凍米面產量數據86

二、2016年重點省市速凍米面產量數據87

第三節2016年全國速凍米面食品產量數據分析88

一、2016年全國速凍米面食品產量數據88

二、2016年重點省市速凍米面食品產量數據88

章2012-2016年中國冷凍食品產業市場競爭格局分析91

{dy}節2012-2016年中國冷凍食品產業競爭現狀分析91

一、冷凍食品競爭現狀分析91

二、中國速凍食品行業競爭階段及特征92

三、冷凍食品細分產品競爭分析93

四、成本與品牌競爭93

第二節2012-2016年中國冷凍食品產業集中度分析94

一、冷凍食品市場集中度分析94

二、主要品牌狀況94

三、青島本地速凍品牌遭外地品牌強勢擠壓96

第三節2012-2016年中國冷凍食品產業提升競爭力分析98

一、提高速凍企業競爭力的措施98

二、未來速凍食品業整合者須具備成本和品牌優勢99

三、中小速凍食品企業的競爭突圍之道100

第11章  2012-2016年中國冷凍食品產業優勢企業競爭力分析103

{dy}節 好當家集團有限公司103

一、企業簡介103

二、主要經濟指標情況103

三、產值及存貨產成品分析103

四、主營成本及其它費用分析104

五、償債能力分析104

六、盈利能力分析104

七、經營效益分析105

第二節 三和（煙臺）食品有限公司105

一、企業簡介105

二、主要經濟指標情況105

三、產值及存貨產成品分析105

四、主營成本及其它費用分析106

五、償債能力分析106

六、盈利能力分析106

七、經營效益分析107

第三節 海霸王（汕頭）食品有限公司107

一、企業簡介107

二、主要經濟指標情況107

三、產值及存貨產成品分析108

四、主營成本及其它費用分析108

五、償債能力分析108

六、盈利能力分析109

七、經營效益分析109

第四節廣州品食樂維邦食品有限公司109

一、企業簡介109

二、主要經濟指標情況110

三、產值及存貨產成品分析110

四、主營成本及其它費用分析110

五、償債能力分析110

六、盈利能力分析111

七、經營效益分析111

第五節廣州冷凍食品有限公司111

一、企業簡介111

二、主要經濟指標情況112

三、產值及存貨產成品分析112

四、主營成本及其它費用分析112

五、償債能力分析113

六、盈利能力分析113

七、經營效益分析113

第六節北京百麥食品加工有限公司114

一、企業簡介114

二、主要經濟指標情況114

三、產值及存貨產成品分析114

四、主營成本及其它費用分析115

五、償債能力分析115

六、盈利能力分析115

七、經營效益分析116

第七節連云港味之素如意食品有限公司116

一、企業簡介116

二、主要經濟指標情況116

三、產值及存貨產成品分析116

四、主營成本及其它費用分析117

五、償債能力分析117

六、盈利能力分析117

七、經營效益分析118

第八節石家莊市惠康食品有限公司118

一、企業簡介118

二、主要經濟指標情況118

三、產值及存貨產成品分析119

四、主營成本及其它費用分析119

五、償債能力分析119

六、盈利能力分析120

七、經營效益分析120

第九節南京元亨食品有限公司120

一、企業簡介120

二、主要經濟指標情況121

三、產值及存貨產成品分析121

四、主營成本及其它費用分析121

五、償債能力分析121

六、盈利能力分析122

七、經營效益分析122

第十節 大森林食品有限公司122

一、企業簡介122

二、主要經濟指標情況123

三、產值及存貨產成品分析123

四、主營成本及其它費用分析123

五、償債能力分析124

六、盈利能力分析124

七、經營效益分析124

第12章   2017-2023年中國冷凍食品產業發展趨勢預測分析125

{dy}節2017-2023年中國冷凍食品業市場預測分析125

一、2017-2023年主要產品產量預測125

二、2017-2023年市場消費預測126

三、2017-2023年主要產品價格走勢預測128

第二節2017-2023年中國冷凍食品行業投資前景預測129

一、冷凍食品未來三大發展潮流129

二、我國冷凍食品行業將步入新的黃金時代131

三、未來我國冷凍食品行業發展潛力巨大131

四、中國農村冷凍食品市場前景看好132

第三節2017-2023年中國速凍食品制造業盈利預測分析133

第13章  2017-2023年中國冷凍食品產業投資機會與風險分析135（BYZX）

{dy}節2017-2023年中國冷凍食品產業投資環境分析135

一、消費群體預測分析135

二、經濟環境分析135

第二節2017-2023年中國冷凍食品產業投資機會分析138

一、冷凍食品發展機遇及可選途徑138

二、冷鏈建設為速凍食品行業未來增長提供了支持139

第三節2017-2023年中國冷凍食品產業投資風險分析140

一、冷凍食品行業面臨兩大風險140

二、冷凍行業市場競爭風險141

三、投資冷凍食品行業的主要障礙141

第四節 投資建議142 （BYZX）

圖表目錄（部分）：

圖表：1 中國食品工業發展規劃表22

圖表：2 2012-2016年中國貨物進出口額統計表27

圖表：3 2012-2016年中國貨物對外貿易總額走勢圖28

圖表：4 2012-2016年中國貨物進口形勢圖28

圖表：5 2012-2016年中國貨物出口形勢圖30

圖表：6 2012-2016年中國貨物對外貿易順逆差狀況30

圖表：7 2016年中國主要宏觀經濟數據增長表31

圖表：8 2012-2016年中國GDP及其增長率統計表31

圖表：9 2012-2016年中國分產業GDP增長率季度統計表32

圖表：10 2012-2016年中國GDP增長率季度走勢圖33

圖表：11 2016年主要工業產品產量及其增長速度33

圖表：12 2012-2016年中國價格指數統計表34

圖表：13 2012-2016年中國價格指數月度走勢圖35

圖表：14 2012-2016年中國居民收入及恩格爾系數統計表38

圖表：15 中國城鄉居民收入走勢對比39

圖表：16 2012-2016中國城鄉居民恩格爾系數對比表40

圖表：17 2012-2016中國城鄉居民恩格爾系數走勢圖41

圖表：18 速凍面米食品生產工藝流程圖42

圖表：21 速凍米面食品需求發展不同階段的主要驅動因素55

圖表：22 2012-2016年中國速凍食品制造企業數量增長趨勢圖61

圖表：23 2012-2016年中國速凍食品制造行業虧損企業數量增長趨勢圖62

圖表：24 2012-2016年中國速凍食品制造行業虧損額增長情況63

圖表：25 2012-2016年中國速凍食品制造行業主營業務收入增長趨勢圖64

圖表：26 2012-2016年中國速凍食品制造行業利潤總額增長趨勢圖65

圖表：27 2012-2016年中國速凍食品制造行業資產增長趨勢圖66

圖表：28 2012-2016年中國速凍食品制造行業從業人數增長趨勢圖67

圖表：29 2012-2016年中國速凍食品制造行業銷售利潤率走勢圖68

圖表：30 2012-2016年中國速凍食品制造行業銷售毛利率走勢圖69

圖表：31 2012-2016年中國速凍食品制造行業總資產利潤率指標統計表70

圖表：32 2012-2016年中國速凍食品制造行業總資產利潤率走勢圖71

圖表：33 2012-2016年中國速凍食品制造行業總資產利潤率走勢圖71

圖表：34 2011-2016年中國速凍食品制造行業工業總產值情況73

圖表：35 2011-2016年中國速凍食品制造行業工業銷售產值走勢73

圖表：36 2011-2016年中國速凍食品制造行業產銷率走勢圖74

圖表：37 2012-2016年中國速凍食品制造行業出口 交貨值走勢圖75

圖表：38 2012-2016年中國速凍食品制造行業出口率走勢圖76

圖表：39 2012-2016年中國凍牛肉出口量值統計表78

圖表：40 2012-2016年中國凍牛肉進口量值統計表78

圖表：41 2012-2016年中國凍牛肉進出口價格對比78

圖表：42 2016年中國中國凍牛肉進出口主要來源地及出口目的地數量統計79

圖表：43 2016年中國中國凍牛肉進出口主要來源地及出口目的地金額統計79

圖表：44 2012-2016年中國冷凍蔬菜出口量值統計表81

圖表：45 2012-2016年中國冷凍蔬菜進口量值統計表81

圖表：46 2012-2016年中國冷凍蔬菜進出口價格對比81

圖表：47 2016年中國中國冷凍蔬菜進出口主要來源地及出口目的地數量統計82

圖表：48 2016年中國中國冷凍蔬菜進出口主要來源地及出口目的地金額統計83

圖表：49 2012-2016年中國冷凍水果及堅果出口量值統計表84

圖表：50 2012-2016年中國冷凍水果及堅果進口量值統計表84

圖表：51 2012-2016年中國冷凍水果及堅果進出口價格對比84

圖表：52 2016年中國中國冷凍水果及堅果進出口主要來源地及出口目的地數量統計85

圖表：53 2016年中國中國冷凍水果及堅果進出口主要來源地及出口目的地金額統計86

圖表：54 2015年全國速凍米面當月產量增長趨勢圖87

圖表：55 2015年全國速凍米面累計產量增長趨勢圖87

圖表：56 2015年全國速凍米面產量統計表88

圖表：57 2016年全國速凍米面當月產量增長趨勢圖88

圖表：58 2016年全國速凍米面累計產量增長趨勢圖89

圖表：59 2016年全國速凍米面產量統計表89

圖表：60 2016年全國速凍米面食品產量數據表90

圖表：61 2016年重點省市速凍米面食品產量數據表90

圖表：62 2016年全國速凍米面食品產量增長情況91

圖表：63 2016年速冷速凍食品供應品牌數量構成情況98

圖表：64 2016年速冷速凍食品供應單品數量構成情況98

圖表：65 2012-2016年青島市本地速凍食品品牌市場份額99

圖表：66 好當家集團有限公司105

圖表：67 2012-2016年好當家集團有限公司主要經濟指標105

圖表：68 2012-2016年 好當家集團有限公司工業總產值及存貨產成品指標表105

圖表：69 2012-2016年好當家集團有限公司主營收入及各項成本指標表106

圖表：70 2012-2016年好當家集團有限公司償債能力指標表106

圖表：71 2012-2016年好當家集團有限公司償債比率指標表106

圖表：72 2012-2016年好當家集團有限公司利潤指標表106

圖表：73 2012-2016年盈利比率（能力）指標表107

圖表：74 三和（煙臺）食品有限公司107

圖表：75 2012-2016年三和（煙臺）食品有限公司主要經濟指標107

圖表：76 2012-2016年 三和（煙臺）食品有限公司工業總產值及存貨產成品指標表107

圖表：77 2012-2016年三和（煙臺）食品有限公司主營收入及各項成本指標表108

圖表：78 2012-2016年三和（煙臺）食品有限公司償債能力指標表108

圖表：79 2012-2016年三和（煙臺）食品有限公司償債比率指標表108

圖表：80 2012-2016年三和（煙臺）食品有限公司利潤指標表109

圖表：81 2012-2016年三和（煙臺）食品有限公司盈利比率（能力）指標表109

圖表：82 海霸王（汕頭）食品有限公司109

圖表：83 2012-2016年海霸王（汕頭）食品有限公司主要經濟指標109

圖表：84 2012-2016年 海霸王（汕頭）食品有限公司工業總產值及存貨產成品指標表110

圖表：85 2012-2016年海霸王（汕頭）食品有限公司主營收入及各項成本指標表110

圖表：86 2012-2016年海霸王（汕頭）食品有限公司償債能力指標表110

圖表：87 2012-2016年海霸王（汕頭）食品有限公司償債比率指標表110

圖表：88 2012-2016年海霸王（汕頭）食品有限公司利潤指標表111

圖表：89 2012-2016年海霸王（汕頭）食品有限公司盈利比率（能力）指標表111

圖表：90 廣州品食樂維邦食品有限公司111

圖表：91 2012-2016年廣州品食樂維邦食品有限公司主要經濟指標112

圖表：92 2012-2016年 廣州品食樂維邦食品有限公司工業總產值及存貨產成品指標表112

圖表：93 2012-2016年廣州品食樂維邦食品有限公司主營收入及各項成本指標表112

圖表：94 2012-2016年廣州品食樂維邦食品有限公司償債能力指標表112

圖表：95 2012-2016年廣州品食樂維邦食品有限公司償債比率指標表113

圖表：96 2012-2016年廣州品食樂維邦食品有限公司利潤指標表113

圖表：97 2012-2016年廣州品食樂維邦食品有限公司盈利比率（能力）指標表113

圖表：98 廣州冷凍食品有限公司114

圖表：99 2012-2016年廣州冷凍食品有限公司主要經濟指標114

圖表：100 2012-2016年 廣州冷凍食品有限公司工業總產值及存貨產成品指標表114

圖表：101 2012-2016年廣州冷凍食品有限公司主營收入及各項成本指標表114

圖表：102 2012-2016年廣州冷凍食品有限公司償債能力指標表115

圖表：103 2012-2016年廣州冷凍食品有限公司償債比率指標表115

圖表：104 2012-2016年廣州冷凍食品有限公司利潤指標表115

圖表：105 2012-2016年廣州冷凍食品有限公司盈利比率（能力）指標表115

圖表：106 北京百麥食品加工有限公司116

圖表：107 2012-2016年北京百麥食品加工有限公司主要經濟指標116

圖表：108 2012-2016年 北京百麥食品加工有限公司工業總產值及存貨產成品指標表116

圖表：109 2012-2016年北京百麥食品加工有限公司主營收入及各項成本指標表117

圖表：110 2012-2016年北京百麥食品加工有限公司償債能力指標表117

圖表：111 2012-2016年北京百麥食品加工有限公司償債比率指標表117

圖表：112 2012-2016年北京百麥食品加工有限公司利潤指標表117

圖表：113 2012-2016年北京百麥食品加工有限公司盈利比率（能力）指標表118

圖表：114 連云港味之素如意食品有限公司118

圖表：115 2012-2016年連云港味之素如意食品有限公司主要經濟指標118

圖表：116 2012-2016年 連云港味之素如意食品有限公司工業總產值及存貨產成品指標表118

圖表：117 2012-2016年連云港味之素如意食品有限公司主營收入及各項成本指標表119

圖表：118 2012-2016年連云港味之素如意食品有限公司償債能力指標表119

圖表：119 2012-2016年連云港味之素如意食品有限公司償債比率指標表119

圖表：120 2012-2016年連云港味之素如意食品有限公司利潤指標表120

圖表：121 2012-2016年連云港味之素如意食品有限公司盈利比率（能力）指標表120

圖表：122 石家莊市惠康食品有限公司120

圖表：123 2012-2016年石家莊市惠康食品有限公司主要經濟指標120

圖表：124 2012-2016年 石家莊市惠康食品有限公司工業總產值及存貨產成品指標表121

圖表：125 2012-2016年石家莊市惠康食品有限公司主營收入及各項成本指標表121

圖表：126 2012-2016年石家莊市惠康食品有限公司償債能力指標表121

圖表：127 2012-2016年石家莊市惠康食品有限公司償債比率指標表121

圖表：128 2012-2016年石家莊市惠康食品有限公司利潤指標表122

圖表：129 2012-2016年石家莊市惠康食品有限公司盈利比率（能力）指標表122

圖表：130 南京元亨食品有限公司122

圖表：131 2012-2016年南京元亨食品有限公司主要經濟指標123

圖表：132 2012-2016年 南京元亨食品有限公司工業總產值及存貨產成品指標表123

圖表：133 2012-2016年南京元亨食品有限公司主營收入及各項成本指標表 123

圖表：134 2012-2016年南京元亨食品有限公司償債能力指標表123

圖表：135 2012-2016年南京元亨食品有限公司償債比率指標表124

圖表：136 2012-2016年南京元亨食品有限公司利潤指標表124

圖表：137 2012-2016年南京元亨食品有限公司盈利比率（能力）指標表124

圖表：138 大森林食品有限公司125

圖表：139 2012-2016年大森林食品有限公司主要經濟指標125

圖表：140 2012-2016年 大森林食品有限公司工業總產值及存貨產成品指標表125

圖表：141 2012-2016年大森林食品有限公司主營收入及各項成本指標表125

圖表：142 2012-2016年大森林食品有限公司償債能力指標表126

圖表：143 2012-2016年大森林食品有限公司償債比率指標表126

圖表：144 2012-2016年大森林食品有限公司利潤指標表126

圖表：145 2012-2016年大森林食品有限公司盈利比率（能力）指標表126

圖表：146 目前全球主要國家速凍人均消費量與中國對比127

圖表：147 目前全球主要國家速凍人均滲透率與中國對比128

圖表：148 2017-2023年中國食品科學技術協會速凍米面食品需求預測129

圖表：149 2017-2023年中國速凍食品制造行業銷售毛利率走勢圖135

圖表：150 2017-2023年中國速凍食品制造行業銷售利潤率走勢圖135

圖表：151 2017-2023年中國速凍食品制造行業總資產利潤率走勢圖136

了解《2017-2023年中國冷凍食品行業深度調研及市場前景預測報告》

報告編號：558873

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