隨著科技發展，牡丹食用、油用和保健功都被開發出來。牡丹不僅觀賞價值較高，而且具有很高的經濟價值，有著巨大的開發潛力和廣闊的市場前景。

薊縣的堯舜牡丹園里，園區內的工作人員正在進行花期后追肥工作。大多數花朵已經開始結籽，飽滿，長勢良好，一片等待收獲的景象。

“之前聽說過這個油用牡丹是新品種，適合山地、林下種植，經濟效益好，所以今天特地過來了解一下。”不遠萬里來基地實地考察的山東種植戶李建國對我們說道。

牡丹具有較高的經濟效益，與其他油料作物相比，油用牡丹產油量高（含油率22%以上），油質優；在營養價值上，牡丹籽油所含的不飽和脂肪酸高達92.26%，特別是有“血液營養素”之稱的α-亞麻酸含量占42%，遠高于其他食用油，多項指標超過了“液體黃金”之稱的橄欖油，是很好的食用油。

油用牡丹實生苗定植后3年形成產量，天津堯舜牡丹種植公司的技術指導王老師建議各位種植戶，可在選擇在園內套種辣椒、馬鈴薯、大蒜等蔬菜，白術、玄參、知母、板藍根等中藥材，花生、大豆、芝麻、玉米等經濟作物，也可套種作過渡期培養的花卉苗木。套種既可減少雜草、培肥地力，又能實現年年有收益。

油用牡丹從第三年起開始結籽，產籽壽命可達60年以上。盛產期每畝產籽400千克左右，按往年20元/千克的收購價，每畝每年收入可達8000元左右；按牡丹30年1個生產周期核算，每畝純收益為6000多元；按種植常規農作物每畝每年1200元的效益計算，種植油用牡丹效益是其5倍左右。

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