2017-2023年中國有機農業市場運營態勢及行業發展趨勢研究報告

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    與1999年的1100萬公頃有機農地面積相比，2015年有機農地面積幾近其4倍。與2015年相比，2015年全球有機農地面積增加了約50萬公頃（ 1%）。

1999-2015年全球有機農地發展情況

    目前，我國有機農業發展迅速，大豆、蔬菜、茶葉、雜糧等，主要出口美國、歐盟、日本、韓國等國家，并且其出口額呈逐年增加的趨勢。我國有機農業土地面積廣大，已經超過200萬公頃，在世界排名前五，居亞洲sw。并且截止到2013年3月，我國大陸處于有效狀態的有機產品認證機構有23家，7728家從事有機農業的企業共獲得了11090張有機產品認證證書，我國有機認證機構數量已超過1000余家，這對有機農業的健康良性發展產生了很好的積極促進作用。

    我國現代意義上的有機農業出現較晚。1989年南京環境科學研究所農村生態研究室是我國個IFOAM成員，1990年浙江省臨安縣臨安茶廠和裴后茶園獲得荷蘭SKAL的有機認證。1995年國家環境保護總局制定了《有機食品標志管理章程》和《有機食品生產和加工技術規范》，初步形成了有機食品生產標準和認證管理體系。    2016年8月25日，國家質檢總局發布《有機產品認證管理辦法》（修正版）取消了有機轉換認證及其標志，進一步規范了有機產品生產。

    近年來，我國有機農業發展較快。2015年我國有機生產面積已達272.2萬公頃，有機產品總產值達800多億元。2016年，全國已建成有機農業示范基地19個，形成了水稻、茶葉、畜產品、水果等示范模式，我國已成為全球第4大有機產品生產消費國。

    博研咨詢發布的《2017-2023年有機農業運營態勢及行業發展趨勢研究報告》共八章。首先介紹了有機農業相關概念及發展環境，接著分析了中國有機農業及消費，然后對中國有機農業市場運行態勢進行了重點分析，{zh1}分析了中國有機農業面臨的機遇及發展。您若想對中國有機農業有個系統的了解或者想投資該行業，本報告將是您不可或缺的重要工具。

    本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。

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第1章   ：有機農業概述

1.1.1 有機農業基本概念

1.1.2 有機農業主要特點

1.1.3 有機農業概念辨析

（1）有機農業與傳統農業

（2）有機農業與現代農業

（3）有機農業與生態農業

1.1.4 有機農業SWOT分析

（1）有機農業發展機會分析

（2）有機農業發展威脅分析

（3）有機農業發展優勢分析

（4）有機農業發展劣勢分析

1.2 有機農業發展環境分析

1.2.1 有機農業政策環境分析

（1）有機農業管理體制分析

（2）有機農業認證標準分析

（3）有機農業發展政策分析

（4）有機農業發展規劃分析

1.2.2 有機農業經濟環境分析

（1）宏觀經濟環境分析

（2）農業經濟發展情況

（3）農業融資環境分析

（4）宏觀經濟發展前瞻

1.2.3 有機農業社會環境分析

（1）食品安全因素分析

（2）中國人口因素分析

（3）居民收入因素分析

（4）居民消費因素分析

（5）有機認知情況分析

1.2.4 有機農業技術環境分析

（1）行業專利申請數分析

（2）行業專利公開數量變化情況

（3）行業專利申請人分析

（4）行業熱門技術分析

1.3 中國有機農業發展路線圖

1.3.1 中國農業發展總體思路

（1）十八屆三中全會對農業發展的定位

（2）中央一號文件對農業發展的定位

（3）政府工作報告對農業發展的定位

（4）中國農業發展的總體思路

1.3.2 中國現代農業發展總體框架

（1）中國現代農業發展總體框架

（2）中國現代農業發展的科技現代化

（3）中國現代農業發展的裝備現代化

（4）中國現代農業發展的組織形式與配套現代化

1.3.3 中國有機農業發展路線圖

（1）中國現代農業發展路線圖

（2）中國有機農業發展路線圖

（3）2015年中國農業發展趨勢

1.4 中國有機農業產融結合路徑

1.4.1 中國有機農業產融結合路徑

（1）中國農業發展的產融結合路徑

（2）中國有機農業產融結合路徑選擇

1.4.2 中國有機農業信貸融資路徑分析

（1）有機農業信貸融資機會分析

（2）有機農業信貸融資現狀分析

（3）有機農業信貸融資路徑選擇

1.4.3 中國有機農業股權融資路徑分析

（1）有機農業股權融資機會分析

（2）有機農業股權融資現狀分析

（3）有機農業股權融資路徑選擇

第2章：全球有機農業發展狀況分析

2.1 全球有機農業發展分析

2.1.1 全球有機農業法規與政策

2.1.2 全球有機農業發展階段

    截至2015年底，全球以有機方式管理的農地面積為4370萬公頃（包括處于轉換期的土地）。發布的《2016-2020年中國有機農業深度調研及投資前景預測報告》表示，有機農地面積{zd0}的兩個洲分別是大洋洲（1730萬公頃，占世界有機農地的40%）和歐洲（1160萬公頃，27%），接下來是拉丁美洲（680萬公頃，15%）、亞洲（360萬公頃，8%）、北美洲（310萬公頃，7%）和非洲（130萬公頃，3%）。有機農地面積{zd0}的三個國家分別是澳大利亞（1720萬公頃）、阿根廷（310萬公頃）和美國（220萬公頃）（譯注：中國的有機農地面積為190萬公頃，世界排名第四位）。

2015年全球有機農地分布

2.1.3 全球有機農業發展現狀

2.1.4 全球有機農業發展趨勢

2.2 主要國家有機農業發展狀況

2.2.1 英國有機農業發展狀況

2.2.2 德國有機農業發展狀況

2.2.3 瑞典有機農業發展狀況

2.2.4 美國有機農業發展狀況

2.2.5 日本有機農業發展狀況

2.3 主要國家有機農業模式分析

2.3.1 菲律賓有機農業發展模式

2.3.2 以色列有機農業發展模式

2.3.3 德國有機農業發展模式

2.3.4 瑞典有機農業發展模式

2.3.5 美國有機農業發展模式

2.4 全球有機產品消費現狀與趨勢

2.4.1 全球有機農產品消費現狀

2.4.2 全球有機農產品消費市場格局

2.4.3 全球有機農產品消費增長情況

2.4.4 全球有機農產品消費趨勢

2.5 主要發達國家經驗借鑒

2.5.1 英國有機農業經驗借鑒

2.5.2 德國有機農業經驗借鑒

2.5.3 美國有機農業經驗借鑒

2.5.4 日本有機農業經驗借鑒

第3章：中國有機農業發展狀況分析

3.1 中國有機農業發展現狀分析

3.1.1 有機農業發展階段

3.1.2 有機農業發展現狀分析

（1）中國有機農業發展總體情況

（2）中綠華夏有機食品認證統計情況

（3）有機農業行業產品結構分析

（4）有機農業行業區域集中度分析

（5）有機農產品價格分析

3.1.3 有機農業發展有利因素分析

3.1.4 有機農業市場存在問題

3.2 有機農業投入產出分析

3.2.1 有機農業投入物質分析

（1）有機種苗

（2）有機肥料

（3）有機農藥

（4）有機飼料和飼料添加劑

（5）有機食品生產中的獸藥

3.2.2 有機農產品產出情況分析

（1）有機糧食產出情況

（2）有機蔬菜產出情況

（3）有機果品產出情況

（4）有機茶葉產出情況

（5）有機肉制品產出情況

3.2.3 有機農業投入產出效益分析

3.3 有機農產品國際貿易分析

3.3.1 國際有機農產品貿易現狀

（1）有機產品國際貿易要求和進口程序

（2）促進有機食品國際貿易措施

（3）世界各國有機農產品貿易狀況

3.3.2 中國有機農業貿易現狀分析

（1）中國有機農產品貿易現狀及前景

（2）中國有機農產品出口貿易制約因素

第4章：中國有機農業經營模式分析

4.1 有機農業經營模式分析

4.1.1 直供模式分析

（1）模式簡介

（2）經營要點

（3）典型案例

4.1.2 體驗式農莊模式分析

（1）模式簡介

（2）經營要點

（3）典型案例

4.1.3 觀光生態農業模式

（1）模式簡介

（2）經營要點

（3）典型案例

4.1.4 CSA生態農場模式

（1）模式簡介

（2）經營要點

（3）典型案例

4.1.5 原產地農產品模式

（1）模式簡介

（2）經營要點

（3）典型案例

4.2 有機農業營銷戰略分析

4.2.1 有機農業消費群體分析

（1）有機農產品消費群體

（2）有機農產品消費動機

（3）有機農產品消費趨向

（4）有機農產品消費現狀

（5）有機農產品消費抑制因素

（6）有機農產品消費促進因素

4.2.2 有機農業品牌定位分析

4.2.3 有機農業市場推廣分析

4.2.4 有機農業營銷策略分析

（1）制定綠色營銷戰略計劃

（2）運用綠色廣告戰略

（3）選擇恰當的綠色銷售渠道

（4）實施綠色價格策略

（5）品牌戰略（brandstratagem）

4.2.5 有機農業營銷策劃案例

（1）項目簡介

（2）項目分析

（3）市場定位

（4）市場推廣

（5）營銷策略

（6）預期目標與評估

4.3 有機農業電商模式分析

4.3.1 有機農業嫁接電商模式分析

4.3.2 有機農業電商營銷模式分析

4.3.3 有機農業電商物流渠道分析

4.3.4 有機農業電商模式案例分析

（1）建德農食館——阿里巴巴

（2）千湖島有機魚——天貓商城

（3）榆林有機農業——一號店

4.4 有機農業典型經營模式分析

4.4.1 壹畝田經營模式分析

（1）公司基本情況簡介

（2）公司有機農業經營思路

（3）公司有機農業市場開發

（4）公司有機農業銷售模式

（5）公司有機農業品牌塑造

（6）公司有機農業經營經驗

（7）公司有機農業經驗借鑒

4.4.2 樂活城經營模式分析

（1）公司基本情況簡介

（2）公司有機農業經營思路

（3）公司有機農業市場開發

（4）公司有機農業銷售模式

（5）公司有機農業品牌塑造

（6）公司有機農業經營經驗

（7）公司有機農業經驗借鑒

4.4.3 正谷農業經營模式分析

（1）公司基本情況簡介

（2）公司有機農業經營思路

（3）公司有機農業市場開發

（4）公司有機農業銷售模式

（5）公司有機農業品牌塑造

（6）公司有機農業經營經驗

（7）公司有機農業經驗借鑒

4.4.4 多利農莊經營模式分析

（1）公司基本情況簡介

（2）公司有機農業經營思路

（3）公司有機農業市場開發

（4）公司有機農業銷售模式

（5）公司有機農業品牌塑造

（6）公司有機農業盈利模式

（7）公司有機農業經驗借鑒

4.4.5 沱沱公社經營模式分析

（1）公司基本情況簡介

（2）公司有機農業經營思路

（3）公司有機農業市場開發

（4）公司有機農業銷售模式

（5）公司有機農業品牌塑造

（6）公司有機農業盈利模式

（7）公司有機農業經驗借鑒

4.5 有機農業未來運作模式發展

4.5.1 有機農業發展戰略要點

4.5.2 有機農業未來運作模式

第5章：中國有機農業細分市場分析

5.1 有機糧食市場分析

5.1.1 有機水稻市場發展概況

（1）水稻種植情況

（2）水稻供銷情況

（3）有機水稻市場價格分析

（4）有機水稻市場供給分析

（5）有機水稻市場需求分析

（6）有機水稻市場發展展望

5.1.2 有機小麥市場發展概況

（1）小麥種植情況

（2）小麥供銷情況

（3）有機小麥市場價格分析

（4）有機小麥市場供給分析

（5）有機小麥市場需求分析

（6）有機小麥市場現狀及展望

5.1.3 有機玉米市場發展概況

（1）玉米種植情況

（2）玉米供銷情況

（3）有機玉米市場價格分析

（4）有機玉米市場供給分析

（5）有機玉米市場現狀及展望

5.2 有機蔬菜市場分析

5.2.1 有機蔬菜市場發展現狀

5.2.2 有機蔬菜市場價格分析

（1）有機蔬菜市場供給分析

（2）有機蔬菜市場需求分析

5.2.3 有機蔬菜市場調研分析

（1）消費群組

（2）認識程度

（3）用戶需求

（4）購買頻率

（5）調研結論

5.2.4 有機蔬菜出口潛力分析

（1）對歐盟市場的出口潛力

（2）對北美市場的出口潛力

（3）對日本市場的出口潛力

5.3 有機果品市場分析

5.3.1 有機蘋果市場發展概況

（1）蘋果種植情況

（2）蘋果供銷情況

（3）有機蘋果市場價格分析

（4）有機蘋果市場需求分析

（5）有機蘋果市場發展展望

5.3.2 有機柑橘市場發展概況

（1）柑橘種植情況

（2）柑橘供銷情況

（3）有機柑橘市場價格分析

（4）有機柑橘市場需求分析

（5）有機柑橘市場發展展望

5.4 有機茶市場分析

5.4.1 有機茶概念及認證發展

5.4.2 有機茶市場發展現狀

5.4.3 有機茶產地生產情況

（1）浙江武義有機茶生產情況

（2）貴州風岡有機茶生產情況

（3）四川馬邊有機茶生產情況

（4）湖南石門有機茶生產情況

（5）云南普洱有機茶生產情況

（6）湖北鶴峰有機茶生產情況

（7）福建安溪有機茶生產情況

（8）安徽休寧有機茶生產情況

5.4.4 有機茶市場開發策略

（1）目標市場選擇

（2）產品功能和外延開發

（3）合理制定價格體系

（4）整合供應鏈

（5）積極主動推廣有機理念

5.4.5 有機茶市場發展面臨的挑戰

5.4.6 有機茶市場發展展望

5.5 有機養殖產品市場分析

5.5.1 有機豬肉市場分析

（1）生豬養殖情況

（2）豬肉市場供銷情況

（3）有機豬肉市場價格分析

（4）有機豬肉市場供給分析

（5）有機豬肉市場需求分析

（6）有機豬肉市場發展展望

5.5.2 有機豬肉市場消費調查

（1）數據來源及方案設計

（2）消費者個體特征描述

（3）豬肉質量安全風險

（4）有機豬肉認知與評價

（5）消費者對有機豬肉品質的信任水平

（6）信息強化后消費者支付意愿

（7）調查結論分析及

5.5.3 有機羊肉市場分析

（1）羊養殖情況

（2）羊肉市場供銷情況

（3）有機羊肉市場供給分析

（4）有機羊肉市場需求分析

（5）有機羊肉市場價格分析

（6）有機羊肉市場現狀及展望

5.5.4 有機牛肉市場分析

（1）有機牛肉概念及認證

（2）牛養殖情況

（3）牛肉市場供銷情況

（4）有機牛肉市場價格分析

（5）有機牛肉市場供給分析

（6）有機牛肉市場需求現狀

（7）有機牛肉市場現狀及展望

第6章：中國有機農業生產技術分析

6.1 有機農業生產技術分析

6.1.1 有機糧食生產技術

（1）產地要求

（2）品種選擇

（3）培育壯秧

（4）栽培技術

6.1.2 有機蔬菜生產技術

（1）產地要求

（2）品種選擇

（3）種植制度

6.1.3 有機畜禽養殖技術分析

（1）育種技術

（2）動物飼養

6.2 有機農產品采后處理技術

6.2.1 果蔬采后處理技術與手段

6.2.2 有機果蔬保鮮方式與方法

6.3 有機產品加工技術分析

6.3.1 有機產品加工基本原則

6.3.2 有機產品加工廠選擇

6.3.3 有機產品加工衛生條件

6.3.4 有機食品加工工藝技術

第7章：中國有機農業主要企業生產經營分析

7.1 有機農業企業發展狀況分析

7.2 有機農業{lx1}企業個案分析

7.2.1 天人果汁集團股份有限公司經營情況分析

（1）企業發展簡況分析

（2）企業經營情況分析

（3）企業經營優劣勢分析

7.2.2 泰安泰山亞細亞食品有限公司經營情況分析

（1）企業發展簡況分析

（2）企業經營情況分析

（3）企業經營優劣勢分析

7.2.3 福建省閩中有機食品有限公司經營情況分析

（1）企業發展簡況分析

（2）企業經營情況分析

（3）企業經營優劣勢分析

7.2.4 北京歐閣有機農莊科貿發展有限公司經營情況分析

（1）企業發展簡況分析

（2）企業經營情況分析

（3）企業經營優劣勢分析

7.2.5 遼寧巨龍有機食品有限公司經營情況分析

（1）企業發展簡況分析

（2）企業經營情況分析

（3）企業經營優劣勢分析

7.2.6 北京德青源農業科技股份有限公司經營情況分析

（1）企業發展簡況分析

（2）企業經營情況分析

（3）企業經營優劣勢分析

7.2.7 北京歸原生態農業發展有限公司經營情況分析

（1）企業發展簡況分析

（2）企業經營情況分析

（3）企業經營優劣勢分析

7.2.8 東周豐源（北京）有機農業有限公司經營情況分析

（1）企業發展簡況分析

（2）企業經營情況分析

（3）企業經營優劣勢分析

7.2.9 梅州市金穗生態農業發展有限公司經營情況分析

（1）企業發展簡況分析

（2）企業經營情況分析

（3）企業經營優劣勢分析

7.2.10 北京德杰tr有機綠色食品有限公司經營情況分析

（1）企業發展簡況分析

（2）企業經營情況分析

（3）企業經營優劣勢分析

7.2.11 西藏特色股份有限公司經營情況分析

（1）企業發展簡況分析

（2）企業經營情況分析

（3）企業經營優劣勢分析

7.2.12 云南廣泰生物科技開發有限公司經營情況分析

（1）企業發展簡況分析

（2）企業經營情況分析

（3）企業經營優劣勢分析

略.........................

第8章：中國有機農業發展趨勢與前景預測（ZY WZY）

8.1 有機農業市場前景分析

8.1.1 有機農業市場發展趨勢分析

8.1.2 有機農業市場發展前景預測

8.2 有機農業市場投資分析

8.2.1 有機農業投資特性分析

（1）行業進入壁壘分析

（2）行業盈利模式分析

（3）行業盈利因素分析

8.2.2 有機農業投資風險分析

（1）行業政策風險及提示

（2）行業市場風險及提示

8.2.3 有機農業投資項目分析

（1）隆平高科布局有機農業

（2）聯想集團布局有機農業

（3）其他有機農業投資項目

8.2.4有機農業投資建議

圖表目錄（部分）：

圖表1：我國有機農業產品分類

圖表2：我國有機農業特征

圖表3：我國有機農業與傳統農業的區別

圖表4：我國現代農業的特點

圖表5：我國與國外生態農業的差別

圖表6：我國有機農業認證相關政策法規

圖表7：有機農業行業管理結構

圖表8：有機農業標準匯總

圖表9：有機產品貯藏技術要求與規范

圖表10：2012年以來《政府工作報告》農業政策要點

圖表11：有機農業相關法規

圖表12：有機農業發展相關規劃

圖表13：2012年以來中國國內生產總值及其增長速度（單位：億元，%）

圖表14：2012年以來我國糧食產量、面積與主要糧食作物產量（單位：萬噸，千公頃）

圖表15：2012年以來我國{dy}產業固定資產投資額及同比增速（單位：億元，%）

圖表16：2012年以來金融機構人民幣存dk基準利率調整表（單位：百分點）

圖表17：2012年以來存款準備金率調整（單位：%）

圖表18：中國經濟預測（單位：%）

圖表19：末人口數及構成情況（單位：萬人，%）

圖表20：2012年以來中國城鎮化率（單位：%）

圖表21：2011-2050年中國城市化發展情況及預測（單位：%）

圖表22：中國人口年齡結構（單位：%）

圖表23：2012年以來中國居民收入變化情況（單位：元）

圖表24：2012年以來城鎮和農村恩格爾系數分布圖（單位：%）

圖表25：2012年以來中國城鄉居民家庭人均食品消費量比較（單位：kg/人）

圖表26：2012年以來居民消費價格指數走勢情況（單位：%）

圖表27：2012年以來有機農業技術相關專利申請數量變化圖（單位：個）

圖表28：2012年以來有機農業技術相關專利公開數量變化圖（單位：個）

圖表29：有機農業技術相關專利申請人構成圖（單位：個）

圖表30：有機農業技術相關專利申請人綜合比較（單位：種，%，個，年）

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