牛奶和酸奶哪個更有營養?
牛奶的確非常有營養,是人體鈣的很好來源,而且鈣和磷比例非常適當,這種搭配,利于鈣的吸收。孕媽媽如果每天喝一杯150g左右的牛奶,對補充鈣質、睡眠都很有好處。但是,也有些孕媽媽有“乳糖不耐受癥”,對牛奶過敏,喝了牛奶會出現腹瀉、嘔吐、惡心等癥狀,她們便會選擇酸奶,酸奶有營養嗎?
我們先從酸奶的制作方法說起。酸奶是這樣做成的
1、在沸騰的牛奶中加入乳酸菌
2、在42℃的溫度下進行發酵
3、冷卻后放入冰箱。乳糖變乳酸,酸奶營養贊我們可以看到,酸奶的制作過程并沒有破壞牛奶原有的營養,它和牛奶一樣能夠補充鈣質,增加人體所需蛋白質。它只是把牛奶中的“乳糖”制了“乳酸”,這樣,乳糖不耐受的孕媽媽就不會過敏了。
而乳酸,能夠提高牛奶中鈣、磷等礦物質在人體中的利用,使其更易被人體吸收。它有效地降低了腸道的酸堿度,從而可以有效地抑制腸道內有害病菌的繁殖,對腸道健康很有好處。因為對原料有所要求,從食品安全性的角度上來說,酸奶比牛奶采用的原料可能會更令人放心。
TIPS:熱喝牛奶,冷喝酸奶酸奶不宜熱著喝,而應該冷藏或者常溫喝,因為高溫會破壞乳酸菌的生命力,令酸奶變質。而牛奶,則是熱著喝,更利于腸道吸收。
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多久吃一才奶算正常呢?
2-3月齡2、3個小時吃一次奶很常見很多孩子在2個月到3個月左右,哺乳時間間隔明顯拉長,大部分時候能做到2、3個小時一吃。一般三個月時,如果家長能給寶寶的生活安排得豐富又合理,那么絕大多數寶寶都能做到3個小時左右吃一次奶了。就算不能每次都穩定地3個小時一吃,也基本可以在多數時候做到。
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