火鍋的市場前景及為什么選擇火鍋加盟項目

抓住7萬億市場的為什么是火鍋？

食品專家分析，火鍋業火爆不是偶然的，是有其深刻背景和社會根源的，而以下特點有助于火鍋成為首要食選。

一.消費層次多樣

在餐飲行業中擁有龐大的FANS群體，能夠滿足多種消費層次人群的就餐需求。      

二.符合現需求

能滿足消費者飲食多樣化的潮流，讓消費者各取所需。吃的健康，吃的時尚，吃的盡興！

三.火鍋氣氛濃郁

熱鬧、悠閑、熱情的就餐環境，有助于人與人之間的溝通交流。

四.用餐方便快捷

最重要的一點是快：點菜、上鍋、上菜、加菜也無需等待。

因此，火鍋的市場格局更貼近百姓生活，以大眾消費為主，市場前景無限。

火鍋餐飲的發展趨勢

火鍋餐飲方便快捷的大眾化特色被消費者接受和喜愛，尤其北方地區寒冷干燥的天氣讓火鍋市場潛力很大，而且火鍋種類的經營方式也不斷創新，有以“麻、辣、燙”著稱的重慶火鍋是南派火鍋，以涮羊肉為主要表的北派火鍋和新派火鍋。

俗話說人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。隨著人們生活水平的提高。人們對吃也越來越注重。

【羊百仙】養生火鍋，養生火鍋加盟。

羊百仙的品牌故事

在民國期間，張氏家族曾是當地出名的草藥世家，因為懸壺濟世，廣施仁德頗得人心?？墒菚r運不濟，抗戰八年期間，戰火繚繞，家園淪陷，后遇饑荒，1942年張德本為家族長子，被迫舉家北遷，后定居山西，重振家族草藥生意，慈悲為懷，救死扶傷，曾慷慨解囊，自籌經費資助河南難民渡過生死劫難的關頭。由于北方，常以游牧為生，羊肉成為了人們身體所需的營養來源，在朝不保夕的家國危難關頭，北方民眾的生活物資相當匱乏，越來越多的人身體素質每況愈下，著急在心的張德本根據食材和藥材的特性，進行了配比，烹制出以羊肉為主的藥材秘方燉制火鍋，解圍了許多人的口腹之欲，還治好了許多病癥，成為當時的一段佳話。張德本以德而為，本心而行的人格魅力，也得到了“醫仙”的美譽。這道美食也被冠之以名：羊百仙，并從此流傳開來。

1985年，張德本兒媳，張小剛和焦鳳葉，接手羊百仙羊肉火鍋，秉承父輩的德本意志，以德居心的品牌價值觀，將羊百仙發揚光大，當時整個華中地區對羊百仙已是家喻戶曉。

1998年，張小剛之女張翠平，廣集眾多食客的意見，對羊百仙羊肉火鍋的材料配比和烹制方式精細化，配料的比例到以“兩”為單位，并推陳出新，調整了食材和藥材的配伍，羊百仙羊肉火鍋藥食同源的功效。

時至今日，羊百仙羊肉火鍋，已成為了飲食界的一道藥膳美食的標桿，吸引了周邊地區和海內外的食客慕名而來。羊百仙餐飲品牌也與時俱進，結合現企業的管理模式，開啟了全國加盟的分銷系統，門庭若市的羊百仙羊肉火鍋同時也受到眾多創業加盟者的青睞，生意日漸火爆，市場前景不可估量。