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液態導熱鍋bao括有機身,機身的底部設有可調節的支腳,機身內設置有外膽、內膽及加熱裝置,所述的外膽和內膽焊接在一起,內膽的開口露出機身外,外膽和內膽之間形成有一個夾層,夾層內加有導熱油作為傳熱介質,加熱裝置設置在外膽和內膽處。
液態導熱鍋采用導熱油作為傳熱介質,通過電加熱或燃氣加熱方式,將外膽和內膽夾層內的導熱油加熱,導熱油吸收熱量后,傳遞至內膽并將內膽內的食物煮熟。與傳統的產品相比,液態導熱鍋具有加熱效率高、節能、省時、不易結垢、使用方便等特點,而且因外膽和內膽的夾層內不存在壓力,使用安全可靠。本實用新型可廣泛應有于大型餐館、食堂用于用于煮豆漿、煮飯及煲湯等。

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