真空滾揉機當設定滾揉方式為呼吸滾揉時，滾揉機將：在真空狀態下進行正轉和反轉，在常壓狀態下暫停。即：啟動→正轉（抽真空至設定真空度，并保持）→暫停（放真空，保持常壓至暫停完）→反轉（抽真空至設定真空度，并保持）→暫停（放真空，保持常壓至暫停完）→正轉（抽真空至設定真空度，并保持）→暫停（放真空，保持常壓至暫停完）……到達一次、二次加輔料時間后暫停，同時報警信號燈亮，當工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結束按鈕以使滾揉機接續運行直至滾揉總時間到。

諸城市華遠機械有限公司是一家現化、規模化的專業從事食品機械研發、設計、制造于一體的企業，坐落于山東省諸城市。公司擁有豐富的專業研發隊伍和先進的生產加工工藝，賦予華遠產品優良的品質，所有的產品均采用優質原材料制作，確保我們的產品安全可靠。

真空滾揉機整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，肉類腌制機的增加滾筒內的摔打空間，魚肉真空腌制機使滾揉產品的效果均勻，多功能真空腌制機噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。肉類腌制機款式具有新穎獨特、容量大、密封性好、腌制速度快等特點。魚肉真空腌制機腌制的肉不僅結構松馳，而且能達到嫩化效果。

一、裝料：

蓋上筒蓋，把吸料軟管旋入吸料接頭。然后按下吸料按鈕開始吸料。吸料完畢，按下吸料停止按鈕，旋下吸料接頭，換上悶蓋，即完成了裝料工序。

二、運轉：

根據產品工藝，在人機界面上設置工藝參數，每個產品的工藝參數bao括有總滾揉時間、正轉時間、反轉時間、暫停時間、滾揉方式、滾揉速度、加輔料時間、第二次加輔料時間、滾揉結束靜置時間共九種。有的(0~29) 共30種程序（即30種產品的工藝參數）可以記憶。