1、真空：真空室合蓋，真空泵工作，真空室開始抽真空，bao裝袋內同時真空，真空表指針上升，達到額定真空度（由時間繼電器ISJ控制）真空泵停止工作，真空停。在真空工作的同時，二位三通電磁閥IDT工作，熱封氣室真空，熱壓架保持原位。

2、熱封：IDT斷，外界大氣通過其上部進氣孔進入熱封氣室，利用真空室內同熱封氣室之間的壓力差，熱封氣室充氣膨脹，使其上熱壓架下移，壓住袋口；同時熱封變壓器工作，開始封口；在此同時，時間繼電器2SJ工作，數秒后動作，熱封結束。

3、回氣：二位二通電磁閥2DT通，大氣進入真空室，真空表指針回到零，熱壓架依靠復位彈簧復位，真空室開蓋。

真空bao裝機技術特點:　

●真空室采用高密度材料制作密封條，保證了設備在日常工作中的密封性、和材料的耐壓、耐磨性，延長了密封條的使用壽命。　

●特殊設計的懸浮式真空室，可使操作更省力，工作效率更高。　　

●安裝有緊急停止開關，在意外的情況下，操作者隨時可按下緊急停止開關，終止正在進行的工作程序，使設備恢復初始狀態。　　

真空充氣bao裝的主要作用除真空bao裝所具備的除氧保質功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養價值。另外，有許多食品不適宜采用真空bao裝而必須采用真空充氣bao裝。如松脆易碎食品，易結塊食品，易變形走油食品，有尖銳棱角或硬度較高會刺破bao裝袋的食品等。食品經真空充氣bao裝后，bao裝袋內充氣壓強大于bao裝袋外大氣壓強，能有效地防止食品受壓破碎變形并不影響bao裝袋外觀及 印刷裝潢。