怎樣把草魚養(yǎng)成脆肉鯇?

      脆肉鯇一開始是由原中山“五七”干校(今長(zhǎng)江管理區(qū))于1973年培育成功。當(dāng)時(shí)利用水庫(kù)放水渠道進(jìn)行流水養(yǎng)草魚，使用經(jīng)水浸泡透的蠶豆作飼料。用蠶豆喂大的草魚，體色金黃，肌肉較堅(jiān)韌，富有彈性，切成薄肉片，可炒可氽湯，還能保持成片完整不爛，吃起來(lái)又爽又脆，別有風(fēng)味。后來(lái)取名為“脆肉鯇”，銷售往港澳地區(qū)，很受賓館酒樓和消費(fèi)者歡迎，售價(jià)較普通草魚更高。后來(lái)這種特殊培育技術(shù)流傳開來(lái)，即推廣了脆肉鯇的品牌。

脆肉鯇的養(yǎng)殖技術(shù)： 養(yǎng)殖條件。

      草魚脆化養(yǎng)殖可以選擇在池塘中或網(wǎng)箱中進(jìn)行。池塘要求：池底淤泥較少、水源充足、水質(zhì)良好無(wú)污染、進(jìn)排水方便，面積1330～2000平方米、水深2米左右，放養(yǎng)前按常規(guī)要求進(jìn)行徹底清塘。網(wǎng)箱可設(shè)置在湖泊、水庫(kù)、江河的背風(fēng)向陽(yáng)處。水體要求：無(wú)污染、溶氧豐富、水深4～7米、底質(zhì)平坦且無(wú)水生植物著生。

      采用全封閉式網(wǎng)箱，其規(guī)格為5米×4米×2.5米，網(wǎng)目大小為0.05米，網(wǎng)箱的底部墊一塊30目的紗絹布作為投餌食臺(tái)，以防飼料流失。新網(wǎng)箱應(yīng)該提前7～10天下水，使箱片軟化以防擦傷魚體;已用過(guò)的網(wǎng)箱應(yīng)將其清洗干凈，并用5%的生石灰水溶液浸泡30分鐘。

脆肉鯇{gx}增產(chǎn)養(yǎng)殖：

      脆肉鯇原產(chǎn)于中山市長(zhǎng)江水庫(kù)，當(dāng)時(shí)是利用水泥池循環(huán)水飼養(yǎng)方式培育的。由于生產(chǎn)條件限制，產(chǎn)量一直很少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求，經(jīng)濟(jì)效益不顯著。中山市，尤其該市的東升鎮(zhèn)于八十年率先利用池塘試養(yǎng)，經(jīng)過(guò)二十多年的摸索、實(shí)踐、積累了一套成功的經(jīng)驗(yàn)。

      其養(yǎng)殖產(chǎn)量、產(chǎn)值、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益比其它品種都占優(yōu)勢(shì)，而且風(fēng)險(xiǎn)較低，是淡水養(yǎng)殖高產(chǎn)、增效的優(yōu)良項(xiàng)目。同時(shí)，帶動(dòng)了相關(guān)行業(yè)研發(fā)和發(fā)展，促進(jìn)當(dāng)?shù)貪O業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和養(yǎng)魚致富，產(chǎn)生了重大的經(jīng)濟(jì)效益，為實(shí)現(xiàn)漁業(yè)增效、農(nóng)業(yè)增收樹立了典型。