蒸飯車是酒店,快餐廳,小吃,各種員工餐廳均可使用無(wú)須專人看管
燃?xì)庹麸堒囀怯缮瞎耋w及下爐膽支架組成,上體采用全不銹鋼組成,分為三層,上面兩層每層內(nèi)含不銹鋼層網(wǎng)一件,下面一層含不銹鋼層網(wǎng)兩件,每格上有不銹鋼掩門,門框上采用優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生無(wú)du及耐高溫密封條,防止蒸汽泄漏,每一格設(shè)有獨(dú)立安全泄汽閥開關(guān),自動(dòng)排出過(guò)壓蒸汽。外封不銹鋼板,使?fàn)t身外觀優(yōu)美并堅(jiān)固
燃?xì)庹麸堒嚨恼麸埞駶裾魓d,效果更佳。豪華流暢的外型,不銹鋼整體結(jié)構(gòu),堅(jiān)固耐用,清潔衛(wèi)生,蒸飯柜操作簡(jiǎn)便、一按即可、一目了然。方便實(shí)用、保溫、環(huán)保。采用波紋火管式結(jié)構(gòu),產(chǎn)熱快捷。
蒸飯柜熱產(chǎn)率高達(dá)98%以上,而傳統(tǒng)的燃具每小時(shí)耗氣3Kg以上,柴油蒸具每小時(shí)耗油8升以上,而我司的蒸飯柜每小時(shí)耗氣量約1.5Kg,節(jié)能55%以上。
燃?xì)庹麸堒嚨牟僮饕?guī)程
1、灶具使用由食堂人員負(fù)責(zé)操作,對(duì)新上崗人員應(yīng)提前兩天培訓(xùn)操作規(guī)程,商用蒸飯車,未培訓(xùn)或培訓(xùn)后未掌握操作方法不得上崗。
2、在準(zhǔn)備工作完成后,點(diǎn)火前應(yīng)先檢查前灶堂內(nèi)水位情況,無(wú)水不得點(diǎn)火使用。
3、嚴(yán)守操作程序。
點(diǎn)火程序:
1.打開供氣開關(guān);
2.打開灶前開關(guān);
3.打開點(diǎn)火棒開關(guān);
4.點(diǎn)火時(shí)頭運(yùn)灶門把火種送入灶堂內(nèi)打開灶上氣閥;
5.點(diǎn)燃后關(guān)閉點(diǎn)火棒上開關(guān)。