恒溫不銹鋼酒柜的基本信息
按制冷方式可分為：半導(dǎo)體電子酒柜，壓縮機(jī)電子酒柜。
1、半導(dǎo)體電子酒柜：半導(dǎo)體電子酒柜就是通過(guò)給半導(dǎo)體制冷器接上直流電，通過(guò)吸收電熱而制冷，幾分鐘就可以小范圍結(jié)上一層冰霜的酒柜。
壓縮機(jī)電子酒柜：壓縮機(jī)酒柜就是通過(guò)壓縮機(jī)機(jī)械制冷為制冷系統(tǒng)的電子酒柜。壓縮機(jī)電子酒柜通過(guò)它制冷系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)制冷。
按材質(zhì)分為：實(shí)木酒柜、合成酒柜(電子酒柜)
1、實(shí)木酒柜：主體框架(橡木、櫸木、花梨木、紫檀木等)與保溫材料制作而成的酒柜。
2、合成酒柜：采用電子、木板、PVC等材質(zhì)組合而成的酒柜。模仿葡萄酒自然儲(chǔ)藏條件而設(shè)計(jì)出來(lái)的一種電器，也可以是一種小型的仿生酒窖。
恒溫不銹鋼酒柜，大家都知道，光線(xiàn)對(duì)葡萄酒的傷害是致命的，因此葡萄酒瓶才不會(huì)使用透明玻璃，所以在葡萄酒儲(chǔ)存時(shí)更要注意避光，專(zhuān)業(yè)酒柜具有雙層防紫外線(xiàn)玻璃門(mén)，能有效防止光線(xiàn)對(duì)葡萄酒的侵害。而冰箱在開(kāi)啟時(shí)都會(huì)有燈光照射，這樣對(duì)葡萄酒的儲(chǔ)存是很不好的。
震動(dòng)對(duì)葡萄酒的影響也很大，它會(huì)使瓶?jī)?nèi)的葡萄酒加速氧化，除此之外過(guò)多震動(dòng)還會(huì)使葡萄酒產(chǎn)生暈瓶現(xiàn)象。酒柜內(nèi)部有精密的防震壓縮機(jī)，工作時(shí)緩慢、平穩(wěn)，與酒柜主體并不直接接觸，能將震動(dòng)降低。而且酒柜內(nèi)的存酒架都是不銹鋼的，也可以有效吸收震動(dòng)。相比而言，冰箱便不具有這樣的防震功能。
(3)恒溫不銹鋼酒柜規(guī)避光害性能
雖然沒(méi)有直接照射到陽(yáng)光，但紫外線(xiàn)無(wú)所不在，而會(huì)破壞酒質(zhì)的，就是光線(xiàn)中的紫外線(xiàn)。一般而言，密閉式wq不透光的門(mén)是wq隔離紫外線(xiàn)的設(shè)計(jì)。不過(guò)一般葡萄酒收藏者沒(méi)看到自己的收藏，總是會(huì)覺(jué)得好像少了什么似的，因此玻璃門(mén)設(shè)計(jì)的酒柜，普遍受到歡迎。而同樣是玻璃門(mén)，有濾除紫外線(xiàn)功能的，跟普通玻璃的成本就差了很多，因此購(gòu)買(mǎi)前，先問(wèn)清楚。
(4)恒溫不銹鋼酒柜通風(fēng)，凈化空氣的功能
葡萄酒在陳放過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生有害氣體二氧化硫，而二氧化硫會(huì)危害到軟木塞，進(jìn)而劣化酒質(zhì)。在酒窖中二氧化硫可以靠自然的通風(fēng)排除掉，但在葡萄酒柜這種密死循環(huán)境中，二氧化硫便會(huì)積存。一般而言十天開(kāi)一次門(mén)讓酒柜通風(fēng)，就可以排除掉二氧化硫，但是講究的收藏家可不想每隔十天就打擾一次葡萄酒的長(zhǎng)期睡眠，因此針對(duì)空氣環(huán)境，最貼心的設(shè)計(jì)是加裝活性碳的通風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，這樣只要每隔兩三年換一次活性碳，就可以常保葡萄酒在良好的空氣環(huán)境中陳放。
