真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質，此外，氧化還使維生素A和C損失，食品色素中的不穩定物質受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質，保持其色、香、味及營養價值。

     全自動真空bao裝機為全不銹鋼設計，進口控制電器。

    由于大米在運輸存儲過程中容易受潮變質或蟲蛀，所以真空bao裝就非常有必要；

    真空bao裝大米一般有兩種形式：兩面定型和六面定型，兩面定型一般是bao裝5-10kg的大米，根據袋子的尺寸可以用DZ-500D或DZ-600D內抽真空bao裝機；

    如果需要六面定型的話就一定要配合模具來完成抽真空bao裝，這樣bao裝出來方方正正，看起來更加有質量感，這類可以用DZ-260T或DZ-400D小型真空bao裝機。

      真空bao裝機應在溫度-10℃—60℃，相對濕度不大于85%；周圍空氣中無腐蝕性氣體，無粉末，無危險品的環境中工作。

真空bao裝機操作流程

1、將計量后的物料放置bao裝袋中。

2、將氣嘴插入袋中，袋口處應放平，以提高封口平整效果。

3、腳踏啟動按鈕(腳踏開關)程序結束后即可取出產品。

4、真空充氮氣可以循環工作一次。