如何選擇適用的廚具？

1.喜歡中國式菜肴烹飪、注重爆炒，還是鐵炒鍋好，不但有特別熟悉的味道，還有特別熟悉的色澤。

2.喜歡做西式菜肴，注重保持蔬菜原始色、香、味的、或多用于煎炸煮烤悶的，還是選鋁合金鍋吧，有的就上不銹鋼鍋。

3.忍受不了粘鍋、忍受不了油煙的就用帶涂層的鍋吧。

4.買鍋的時候明確告訴導購你要哪一類的鍋，需要具備哪些主要功能，選好類型后，再看價格、然后再看品牌，{zh1}希望人人都選一口適合自己的鍋。

電煎鍋的優點

1、電煎鍋的節能環保：發熱材料潛入鑄鐵爐盤，使熱能的到充分的利用

2、身采用優質不銹鋼材料，檔蓋采用耐高溫強化玻璃，方便觀察。

3、電煎鍋的安全環保：設有多重安全保護，經國家強制安全CCC認證，無煙、無火，無電磁波、無微波輻射，對孕婦、嬰幼兒無任何影響.

4、防高溫干燒，溫度過高自動斷電保護。

5、電熱鍋的經久耐用：發熱材料采用高科技嵌入爐盤，發熱材料與空氣wq隔絕，經久耐用。

6、回歸自然：傳統與科技相結合，爐體本身發熱。鍋具受熱均衡，保證了食物的自然本色。

對食品進行煎、烙、焙等烹調的電熱炊具。又叫做不粘鍋。一般把電熱元件繞裝在底部，也有的有兩個加熱面（即底蓋都有），以保證食品受熱均勻。它的表面含有一層不粘涂層，可以防止食物的粘連現象。可以用來煎bao子，煎餅等使用方便很受消費者喜愛。

鑄鐵鍋對女性健康的作用

當今社會發展迅猛，而女性正扮演著更加重要的角色，家庭事務與煩忙的工作加重了現女性的生活壓力。而健康的形象對于現女性猶為重要，延緩衰老保持健康青春的形象更成為當今重要課題。中國內地人普通缺鐵，特別是女性嚴重缺乏，容易造成皮膚干燥、無光澤，面色發黃，易起色斑，頭發易分叉，鑄鐵鍋特有的活性鐵原子易于吸收，將在現女性日常生活中扮演越來越重要的角色。