青島甘特爾啤酒開發有限公司----為---山東陽春啤酒有限公司下屬分公司
公司主營啤酒品牌:德國甘特爾啤酒、佰和啤酒、酷威{zz1}啤酒、魯雪啤酒
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佰和啤酒糖類:
糖類大都在產糖地區應用,一般使用量為原料的10~20%。
添加的種類主要有蔗糖、葡萄糖、轉化糖、糖漿等。小麥德國的白啤酒以小麥芽為主原料,比利時的蘭比克啤酒是用大麥芽配以小麥為輔料釀造具有地方特色的上面發酵啤酒。
小麥品種有硬質小麥和軟質小麥,啤酒工業宜采用軟質小麥。糖類大都在產糖地區應用,一般使用量為原料的10~20%。添加的種類主要有蔗糖、葡萄糖、轉化糖、糖漿等。
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全新技術:
快速發酵:通過控制發酵條件,在保持原有風味的基礎上,縮短發酵周期,提高設備利用率,增加產量。
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佰和啤酒由大麥芽、小麥、糙米、黑米、小米、蕎麥、燕麥、薏米仁、芡實、蓮子精心合理搭配,經糖化獲得首道麥汁,添加德國進口酵母菌種,采用先進低溫發酵工藝精釀而成,口感醇厚爽口、酒香與谷物香氣交相輝映、回味悠長。
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