鼎迅真空滾揉機的詳細介紹：

1.滾揉機作用

破壞肉的組織結構使肉質松軟加速蛋白質的提取和溶解達到一定的口感效果.

2.滾揉機特點：使淹制液在肉內均勻分布并被充分吸收；增強肉的結著力，增強產品彈性；改善產品的切片性，防止切片時產生破碎；增加產品保水性，提高出品率；保持肉塊色澤，肉制鮮嫩；設定滾揉工作總時間設定滾揉時間；設定滾揉間歇時間；連續滾揉；間歇滾揉；正轉自動出料 。

大型

全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有變頻技術功能。使機器使用gaq、更方便、更加節能{gx}。該機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋亞式封帽結構，增加滾筒內德摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。

【設備優點】：

使肉類制品變的柔嫩松軟，味道內外均一、提高了肉制品的保質期、提高了出成品率、提高了工作效率、節約了工作時間減輕了勞動程度。

鼎迅全自動真空滾揉機、大型滾揉機、小型實驗滾揉機

1.設備兩端為旋壓式封頭

2.設備的滾齒為圓弧形對產品的外觀有一定的保護作用，使原料在腌制過程中起到更好的吸收作用。

3.設備的筒體材質全部為優質不銹鋼

4.設備本身控制wq實現了自動呼吸功能，設定總時間后，在工作過程中當真空壓力達到0.08后會自動放氣、吸氣，免除了人工的操作的繁瑣和人工操作不平衡現象。