榆耳主要生長在腐朽的榆木墩子上生長在每年7到11月份放大霧的天氣環(huán)境中，近幾年來在山東一些地區(qū)有人工栽培的榆耳，色澤、形狀、都比較好，藥用價值當然不如野生的榆耳好。榆耳有通便、調節(jié)腸胃、zl痢疾的功效，尤其是抑制人體的紅白痢疾、沙門桿菌

榆耳(Gloeostereum incarnatum)又稱榆蘑，學名膠韌革菌，僅分布于我國東北三省、山東、甘肅和日本的北海道。

當地人民采食其野生子實體，用并來zl菌痢。該菌1988年由中國農業(yè)科學院土壤肥料研究所馴化成功，并形成了系列栽培技術。榆耳文獻名有：（中國大型zj原色圖鑒）中稱為榆耳，肉色黏韌革菌；（中國食用菌）稱之為榆射肪菌，膠韌革菌，黏韌革菌；《中國藥用zj圖鑒》

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聯系人  薛勇

榆耳是我國zm的食，藥兼用zj。在分類地位上屬于菌物界。擔子菌亞門，層菌綱，無隔擔子菌亞綱皺孔菌科（膠半隔菌科）黏韌革菌科屬（膠韌革菌屬）。民間俗稱榆蘑或榆耳，榆書樹蘑菇，還有稱沙耳，榆耳食用時質地如海參，肉質如蹄筋，口感柔中有脆具有特殊風味，鮮美可口，是美味的食用菌，具有很高的營養(yǎng)價值。

榆耳還可以預防和zl腹瀉等多種疾病，尤其對紅痢，白痢均有{tx}的zl作用，具有較高的藥用價值，（在子實體浸提液中，含有類似呋喃唑酮（商品名痢特靈）活性成分。產地民間采后曬干保存，用于zl腹瀉，與雞蛋煮或炒食可治白痢，與紅棗水煮食用則可治紅痢等腸道疾病，特別是對紅白痢疾療效奇特，食用1~2片即可痊）。