從田間地頭到餐桌，這一過程隨著“經濟”和“科技”的不斷發展已經不再是僅僅依靠生產者和從業者的自覺性就可以抵御住層層誘惑的時了。于是政府的介入就顯得必要且必須。就當前階段的現狀，從最普通百姓的餐桌上看，政府種種措施下帶來的變化，從無到有，從壞到好

餐桌是餐廳的重要組成部分，因此在慮餐桌的選擇時，要注意跟餐廳的風格和大小相匹配。在選購餐桌前需要了解餐桌標準尺寸以及餐桌的風格。餐桌按照形式可以分為圓餐桌和方餐桌；按照就坐的人數可以分為兩人餐桌、四人餐桌、六人餐桌、八人餐桌、十人餐桌、十二人餐桌、十六人餐桌以及更大的聚會餐桌；按照用途可以分為家用餐桌和商務餐桌；按照風格可以分為中式餐桌、歐式餐桌、現簡約餐桌、美式餐桌、日式餐桌、韓式餐桌等；按照材質可以分為紅木餐桌、金屬餐桌、石質餐桌、玻璃餐桌、貼皮餐桌、竹藤餐桌以及化纖材料餐桌等，大家可以根據自己的喜好和家居的裝修風格來選擇。

餐廳的陳設既要美觀，又要實用，不可信手拈來，隨意堆砌。各類裝飾用品因其就餐環境不間而不同。設置在廚房中的餐廳的裝飾，應注意與廚房內的設施相協調；設置在客廳中的餐廳的裝飾，應注意與客廳的功能和格調相統一，若餐廳為獨立型，則可按照居室整體格局設計得輕松浪漫一些，相對來說，裝飾獨立型餐廳時，其自由較大。