2017-2023年中國奶粉市場供需預測及投資戰略研究報告

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第1章   中國奶粉行業發展綜述15

1.1 奶粉行業定義及分類15

1.1.1 奶粉行業概念及定義15

1.1.2 奶粉行業主要產品大類15

1.2 奶粉行業統計標準18

1.2.1 奶粉行業統計部門和統計口徑18

1.2.2 奶粉行業統計方法18

1.3 奶粉行業產業鏈分析19

1.3.1 奶粉行業產業鏈介紹19

1.3.2 奶粉行業主要上游產業鏈分析19

（1）原奶產量及價格走勢19

（2）食糖產量及價格走勢22

（3）食品包裝行業分析24

1.3.3 奶粉行業主要下游產業鏈分析26

（1）零售業營運情況分析26

（2）網絡購物運營情況分析31

第2章  中國奶粉行業市場環境分析37

2.1 行業政策環境分析37

2.1.1 行業相關政策法規37

（1）《原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法》（GB/T 22388-2008）國家標準37

（2）《企業生產嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則》（2010版）37

（3）《乳制品加工行業準入條件》37

（4）《乳制品感官評鑒細則》38

（5）《乳制品質量安全監督管理條例》38

（6）《生鮮乳生產收購管理辦法》40

（7）《關于進一步加強乳品質量安全工作的通知》41

（8）《食品安全國家標準嬰幼兒配方食品》41

（9）《食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）42

2.1.2 行業政策動向43

（1）中國乳品工業協會啟動嬰兒奶粉"月月檢" 43

（2）《關于進一步完善和規范流通環節乳制品市場主體準入有關工作的通知》43

（3）《特殊醫學用途嬰幼兒配方食品通則》43

（4）124家企業簽署誠信宣言44

2.1.3 行業發展規劃44

（1）《奶業整頓和振興規劃綱要》44

（2）《農產品質量安全發展"十三五"發展規劃》45

2.2 行業經濟環境分析46

2.2.1 國際宏觀經濟分析46

2.2.2 國內宏觀經濟分析52

（1）人民幣匯率情況52

（2）通貨膨脹情況55

（3）國家對外匯儲備的控制情況56

2.2.3 行業經濟環境分析56

（1）乳制品行業規模56

（2）乳制品行業發展趨勢58

2.3 行業貿易環境分析60

2.3.1 行業貿易環境發展現狀60

2.3.2 行業貿易環境發展趨勢61

2.3.3 企業規避貿易風險的62

2.4 行業社會環境分析63

2.4.1 中國人口增長模式63

2.4.2 中國人口結構特征64

2.4.3 人口結構變遷影響69

2.5 行業技術環境分析70

2.5.1 全脂奶粉生產工藝過程70

2.5.2 嬰幼兒奶粉生產工藝過程72

第3章  2014-2017年中國奶粉行業發展分析75

3.1 中國奶粉行業發展狀況分析75

2010-2016年中國奶粉產量統計分析（萬噸）

3.1.1 中國奶粉行業發展總體概況75

3.1.2 中國奶粉行業發展主要特點76

3.1.3 行業主要經營模式76

（1）自有奶源模式76

（2）間接奶源模式77

（3）可控非自有奶源基地模式77

3.1.4 2017年奶粉行業經營情況分析78

（1）2017年奶粉行業經營效益分析78

（2）2017年奶粉行業盈利能力分析79

（3）2017年奶粉行業運營能力分析80

（4）2017年奶粉行業償債能力分析80

（5）2017年奶粉行業發展能力分析81

3.2 2014-2017年奶粉行業供需平衡分析81

3.2.1 2014-2017年全國奶粉行業供給情況分析81

（1）2014-2017年全國奶粉行業總產值分析81

（2）2014-2017年全國奶粉行業產成品分析82

3.2.2 2014-2017年全國奶粉行業需求情況分析83

（1）2014-2017年全國奶粉行業銷售產值分析83

（2）2014-2017年全國奶粉行業銷售收入分析83

3.2.3 2014-2017年全國奶粉行業產銷率分析84

3.3 2017年1-10月奶粉行業運營狀況分析85

3.3.1 2017年1-10月產業規模分析85

3.3.2 2017年1-10月資本/勞動密集度分析85

3.3.3 2017年1-10月奶粉行業產銷分析85

3.3.4 2017年1-10月成本費用結構分析86

3.3.5 2017年1-10月奶粉行業盈虧分析86

第4章  中國奶粉行業進出口分析88

4.1 奶粉行業進出口狀況綜述88

4.2 奶粉行業出口市場分析89

4.2.1 2017年行業出口分析89

（1）行業出口整體情況89

（2）行業出口產品結構89

4.2.2 2017年行業出口分析90

（1）行業出口整體情況90

（2）行業出口產品結構91

4.2.3 2017年1-10月行業出口分析92

（1）行業出口整體情況92

（2）行業出口產品結構93

4.3 奶粉行業進口市場分析94

4.3.1 2017年行業進口分析94

（1）行業進口整體情況94

（2）行業進口產品結構94

4.3.2 2017年行業進口分析95

（1）行業進口整體情況95

（2）行業進口產品結構96

4.3.3 2017年1-10月行業進口分析97

（1）行業進口整體情況97

（2）行業進口產品結構98

4.4 奶粉行業進出口前景及建議99

4.4.1 奶粉行業出口前景及建議99

4.4.2 奶粉行業進口前景及建議100

第5章  中國奶粉行業競爭狀況分析101

5.1 行業國際市場競爭分析101

5.1.1 國際奶粉市場發展狀況101

5.1.2 主要國家奶粉市場發展分析102

（1）美國奶粉行業發展分析102

（2）新西蘭奶粉行業發展分析104

5.1.3 國際奶粉市場發展趨勢分析105

5.2 跨國公司在華市場的投資布局107

5.2.1 美贊臣107

5.2.2 多美滋108

5.2.3 雀巢108

5.2.4 明治109

5.3 奶粉行業國內市場競爭狀況分析110

5.3.1 奶粉行業市場規模分析110

5.3.2 奶粉行業上游議價能力分析110

5.3.3 奶粉行業下游議價能力分析111

5.3.4 奶粉行業替代品威脅分析111

5.3.5 奶粉行業新進入者威脅分析111

5.4 奶粉行業投資兼并與重組112

5.4.1 國內奶粉行業發展階段分析112

5.4.2 危機事件推動行業洗牌112

5.4.3 行業投資兼并與重組分析113

（1）三元并購三鹿113

（2）中糧攜手厚樸基金入股蒙牛113

（3）凱雷聯手復星入股雅士利113

（4）貝因美上市114

（5）伊利奶粉投資項目114

5.4.4 行業投資兼并與重組特征114

第6章  中國嬰幼兒奶粉行業市場分析116

6.1 嬰幼兒奶粉市場分析116

6.1.1 嬰幼兒奶粉市場現狀116

6.1.2 嬰幼兒奶粉市場規模 117

（1）嬰幼兒奶粉市場生產規模117

（2）嬰幼兒奶粉市場銷售規模117

1）嬰幼兒奶粉市場銷售量117

2）嬰幼兒奶粉市場銷售額及構成118

6.1.3 嬰幼兒奶粉盈利分析119

（1）嬰幼兒奶粉行業毛利率分析119

（2）嬰幼兒奶粉行業費用率分析120

6.1.4 嬰幼兒奶粉價格走勢120

6.1.5 嬰幼兒奶粉市場競爭格局122

（1）gd嬰幼兒奶粉競爭格局122

（2）中低端嬰幼兒奶粉競爭格局123

6.2 嬰幼兒奶粉消費特征分析124

6.2.1 嬰幼兒奶粉需求分析 124

6.2.2 消費者對嬰幼兒奶粉市場評價125

（1）消費者對嬰幼兒奶粉市場評價125

（2）消費者對嬰幼兒奶粉評價差異分析125

6.2.3 消費者購買嬰幼兒奶粉因素分析127

（1）消費者購買考慮因素分析127

（2）消費者購買考慮因素差異分析127

6.2.4 消費者嬰幼兒奶粉品牌偏好分析129

（1）消費者品牌偏好129

（2）消費者品牌偏好差異分析130

（3）消費者品牌依賴分析131

第7章  其他奶粉市場分析133

7.1 學生奶粉市場分析133

7.1.1 學生奶粉市場概況133

7.1.2 學生奶粉市場展望133

7.2 孕婦奶粉市場分析133

7.2.1 孕婦奶粉市場分析133

7.2.2 孕婦奶粉消費特征分析134

（1）孕婦奶粉消費者特征134

（2）孕婦奶粉消費者選擇因素偏好135

（3）孕婦奶粉消費者營養偏好135

（4）孕婦奶粉消費者品牌偏好136

（5）孕婦奶粉消費者購買渠道分析136

7.3 中老年奶粉市場分析137

7.3.1 中老年人食品消費市場現狀137

7.3.2 中老年人體制特點及食品功能需求137

7.3.3 中老年奶粉市場需求熱點138

（1）益生元的種類及維護腸道健康功能138

（2）膳食纖維的種類及維護腸道健康功能138

（3）益生元在奶粉中的應用分析139

7.3.4 中老年奶粉市場規模分析139

7.3.5 中老年奶粉市場發展趨勢140

第8章  中國奶粉行業市場營銷分析141

8.1 奶粉行業銷售渠道分析141

8.1.1 商超渠道141

8.1.2 批銷渠道142

8.1.3 關聯渠道142

8.1.4 網購渠道142

8.1.5 醫務渠道143

8.2 奶粉行業營銷策略分析145

8.2.1 產品策略145

8.2.2 價格策略146

8.2.3 廣告策略147

8.2.4 促銷策略147

8.2.5 公益營銷148

8.3 奶粉行業營銷案例分析149

8.3.1 貝因美營銷方式分析149

（1）貝因美品牌定位149

（2）貝因美廣告營銷149

（3）貝因美傳播策略150

8.3.2 伊利營銷方式分析151

（1）伊利品牌定位151

（2）伊利廣告營銷151

（3）伊利傳播策略151

8.4 奶粉行業營銷建議152

8.4.1 產品策略152

8.4.2 渠道策略153

第9章  中國奶粉行業主要企業生產經營分析155

9.1 奶粉企業發展總體狀況分析155

9.1.1 奶粉行業企業規模155

9.1.2 奶粉行業工業產值狀況156

9.1.3 奶粉行業銷售收入和利潤156

9.2 奶粉行業{lx1}企業個案分析157

9.2.1 內蒙古伊利實業集團股份有限公司經營情況分析157

（1）企業生產規模分析157

（2）主要經濟分析158

（3）企業盈利能力分析159

（4）企業運營能力分析160

（5）企業償債能力分析161

（6）企業發展能力分析161

（7）企業奶粉種類及特性分析162

（8）企業銷售渠道與網絡163

（9）企業經營狀況優劣勢分析164

（10）企業投資兼并與重組分析165

（11）企業{zx1}發展動向分析165

9.2.2 光明乳業股份有限公司經營情況分析166

（1）企業生產規模分析166

（2）主要經濟指標分析167

（3）企業盈利能力分析168

（4）企業運營能力分析169

（5）企業償債能力分析169

（6）企業發展能力分析170

（7）企業組織架構分析170

（8）企業奶粉種類及特性分析171

（9）企業銷售渠道與網絡172

（10）企業經營狀況優劣勢分析173

（11）企業投資兼并與重組分析173

（12）企業{zx1}發展動向分析174

9.2.3 多美滋嬰幼兒食品有限公司經營情況分析174

（1）企業發展簡況分析174

（2）企業產銷能力分析175

（3）企業盈利能力分析176

（4）企業運營能力分析176

（5）企業償債能力分析177

（6）企業發展能力分析177

（7）企業奶粉種類及特性分析178

（8）企業銷售渠道與網絡179

（9）企業經營狀況優劣勢分析179

（10）企業{zx1}發展動向分析179

9.2.4 雙城雀巢有限公司經營情況分析180

（1）企業發展簡況分析180

（2）企業產銷能力分析180

（3）企業盈利能力分析181

（4）企業運營能力分析181

（5）企業償債能力分析182

（6）企業發展能力分析182

（7）企業奶粉種類及特性分析183

（8）企業銷售渠道與網絡184

（9）企業經營狀況優劣勢分析185

9.2.5 雅士利國際控股有限公司經營情況分析185

（1）企業發展簡況分析185

（2）主要經濟指標分析186

（3）企業盈利能力分析187

（4）企業運營能力分析188

（5）企業償債能力分析188

（6）企業發展能力分析189

（7）企業奶粉種類及特性分析190

（8）企業銷售渠道與網絡190

（9）企業經營狀況優劣勢分析191

（10）企業{zx1}發展動向分析192

.........................另有25家企業分析。

第10章  中國奶粉行業投資與前景分析312 （ZY CW）

10.1 奶粉行業投資風險分析312

10.1.1 奶粉行業政策風險312

10.1.2 奶粉行業技術風險312

10.1.3 奶粉行業供求風險312

10.1.4 奶粉行業宏觀經濟波動風險313

10.1.5 奶粉行業其他風險313

10.2 奶粉行業投資特性分析313

10.2.1 奶粉行業進入壁壘分析313

10.2.2 奶粉行業盈利模式分析314

10.2.3 奶粉行業盈利因素分析314

10.3 奶粉行業發展前景分析315

10.3.1 奶粉行業發展趨勢分析315

10.3.2 奶粉行業發展積極因素316

10.3.3 嬰幼兒奶粉市場需求前景分析317

（1）全國出生人口及增長情況317

中國新生人口數預測（百萬人）

（2）三四線城市市場空間巨大317

（3）奶粉消費頻率保持持續增長318

（4）嬰幼兒奶粉市場前景預測318

10.3.4 孕婦奶粉市場需求前景分析319

10.3.5 學生奶粉市場需求前景分析319

10.3.6 中老年奶粉市場需求前景分析319

（1）中老年人口數量及所占比重319

（2）中老年奶粉市場需求預測320

圖表目錄（部分）

圖表1：2004-2017年上半年中國牛奶產量趨勢圖（單位：萬噸，%）20

圖表2：2004-2017年中國牛奶原奶區域產量情況（單位：萬噸）20

圖表3：2009-2017年中國牛奶原奶價格走勢圖（單位：元/公斤）22

圖表4：我國歷年食糖產量及原料種植面積（單位：萬畝，萬噸）23

圖表5：我國歷年食糖價格走勢圖（單位：元/噸）24

圖表6：2011-2017年中國金屬包裝行業產值變化（單位：億元，%）25

圖表7：2009-2017年超市業盈利情況分析（單位：萬元，元，%）30

圖表8：2009-2017年我國網絡購物交易規模（單位：億元，%）32

圖表9：我國網絡購物交易規模結構（單位：%）33

圖表10：我國網絡購物用戶規模（單位：萬人，%）34

圖表11：我國網絡購物競爭狀況（單位：%）35

圖表12：2011.03-2014美國制造業及服務業PMI指數（單位：%）46

圖表13：2005.06-2014美國消費者信心指數（單位：%）47

圖表14：2005.06-2014歐元區經濟信心指數（單位：%）48

圖表15：2011.03-2014歐元區HICP同比走勢（單位：%）49

圖表16：2009.11-2014日本內閣府消費者信心指數（單位：%）50

圖表17：2005.06-2014韓國進出口同比情況（單位：%）50

圖表18：2005.01-2014.05馬來西亞CPI同比環比走勢（單位：%）51

圖表19：2014人民幣兌美元匯率變化預測55

圖表20：2011-2017年我國乳制品制造業工業總產值及增長率走勢圖（單位：億元，%）57

圖表21：2011-2017年我國乳制品制造業銷售收入及增長率走勢圖（單位：億元，%）57

圖表22：2001-2017年我國乳制品制造業產量及增長率（單位：萬噸，%）58

圖表23：我國人口增長模式（單位：‰）63

圖表24：我國65歲以上人口比重（單位：%）64

圖表25：全球65歲以上人口比重比較（單位：%）65

圖表26：我國15-64歲人口比重（單位：%）65

圖表27：我國15-64歲人口規模（單位：萬人）66

圖表28：我國城鄉人口規模變化（單位：萬人）66

圖表29：我國城鄉人口比重變化（單位：%）67

圖表30：我國文盲人口和文盲率變化（單位：萬人，%）67

圖表31：我國流動人口規模（單位：萬人）68

圖表32：我國各地區人口比重變化（單位：%）69

圖表33：人口結構變遷影響指數（單位：%）70

圖表34：可控非自有奶源基地供給模式78

圖表35：2014-2017年奶粉行業經營效益分析（單位：家，人，萬元，%）79

圖表36：2014-2017年中國奶粉行業盈利能力分析（單位：%）79

圖表37：2014-2017年中國奶粉行業運營能力分析（單位：次）80

圖表38：2014-2017年中國奶粉行業償債能力分析（單位：%，倍）80

圖表39：2014-2017年中國奶粉行業發展能力分析（單位：%）81

圖表40：2011-2017年奶粉行業工業總產值及增長率走勢（單位：億元，%）82

圖表41：2011-2017年奶粉行業產成品及增長率走勢圖（單位：億元，%）82

圖表42：2011-2017年奶粉行業銷售產值及增長率變化情況（單位：億元，%）83

圖表43：2011-2017年奶粉行業銷售收入及增長率變化趨勢圖（單位：億元，%）84

圖表44：2011-2017年全國奶粉行業產銷率變化趨勢圖（單位：%）84

圖表45：2017年1-10月奶粉行業產業規模分析（單位：家，萬人，億元）85

圖表46：2017年1-10月奶粉行業資本/勞動密集度分析（單位：萬元/人，萬元/單位）85

圖表47：2017年1-10月奶粉行業產銷情況（單位：億元，%）86

圖表48：2017年1-10月奶粉行業成本費用情況（單位：億元，%）86

圖表49：2017年1-10月奶粉行業成本費用結構情況（單位：%）86

圖表50：2017年1-10月奶粉行業盈虧情況（單位：億元，%）87

圖表51：2014-2017年中國奶粉行業進出口狀況表（單位：萬美元，%）88

圖表52：2017年奶粉行業產品出口月度金額走勢圖（單位：萬美元）89

圖表53：2017年中國奶粉行業出口產品（單位：噸，萬美元）90

圖表54：2017年奶粉行業出口產品結構（單位：%）90

圖表55：2017年奶粉行業產品出口月度金額走勢圖（單位：萬美元）91

圖表56：2017年中國奶粉行業出口產品（單位：噸，萬美元）91

圖表57：2017年奶粉行業出口產品結構（單位：%）92

圖表58：2017年1-10月奶粉行業產品出口月度金額走勢圖（單位：萬美元）92

圖表59：2017年1-10月中國奶粉行業出口產品（單位：噸，萬美元）93

圖表60：2017年1-10月奶粉行業出口產品結構（單位：%）93

圖表61：2017年奶粉行業產品進口月度金額走勢圖（單位：萬美元）94

圖表62：2017年中國奶粉行業進口產品（單位：噸，萬美元）95

圖表63：2017年奶粉行業進口產品結構（單位：%）95

圖表64：2017年奶粉行業產品進口月度金額走勢圖（單位：萬美元）96

圖表65：2017年中國奶粉行業進口產品（單位：噸，萬美元）97

圖表66：2017年奶粉行業進口產品結構（單位：%）97

圖表67：2017年1-10月奶粉行業產品進口月度金額走勢圖（單位：萬美元）98

圖表68：2017年1-10月中國奶粉行業進口產品（單位：噸，萬美元）99

圖表69：2017年1-10月奶粉行業進口產品結構（單位：%）99

圖表70：世界sdzmpp奶粉排名102

圖表71：2004-2017年美國全年人均奶粉消費量（單位：千克/人）104

圖表72：2003-2018年部分國家脫脂奶粉凈貿易量及預測（單位：千噸）106

圖表73：2003-2018年部分國家全脂奶粉凈貿易量及預測（單位：千噸）107

圖表74：2011-2017年奶粉行業銷售收入及增長率（單位：億元，%）110

圖表75：奶粉行業發展階段解析112

圖表76：2011-2017年中國嬰幼兒奶粉零售量（單位：萬噸，%）118

圖表77：2011-2017年中國嬰幼兒奶粉零售額（單位：億元，%）118

圖表78：2011-2017年中國嬰幼兒奶粉零售額構成（單位：億元）119

圖表79：2017年部分奶粉企業毛利率（單位：%）120

圖表80：2009-2017年國產品牌嬰幼兒奶粉零售價格走勢（單位：元/公斤）121

圖表81：2009-2017年國外品牌嬰幼兒奶粉零售價格走勢（單位：元/公斤）122

圖表82：嬰幼兒奶粉市場競爭格局（單位：%）123

圖表83：中國嬰兒數目（單位：千）124

圖表84：消費者對嬰幼兒奶粉市場評價（單位：%）125

圖表85：消費者對嬰幼兒奶粉市場評價年齡差異（單位：%）126

圖表86：消費者對嬰幼兒奶粉市場評價城市差異（單位：%）126

圖表87：嬰幼兒奶粉消費者購買考慮因素（單位：%）127

圖表88：嬰幼兒奶粉消費者購買考慮因素年齡差異（單位：%）128

圖表89：嬰幼兒奶粉消費者購買考慮因素收入差異（單位：%）128

圖表90：嬰幼兒奶粉消費者購買考慮因素城市差異（單位：%）129

圖表91：嬰幼兒奶粉消費者經常購買品牌（單位：%）130

圖表92：嬰幼兒奶粉消費者經常購買品牌城市差異（單位：%）130

圖表93：嬰幼兒奶粉消費者信賴品牌（單位：%）131

圖表94：消費者信賴品牌因素（單位：%）132

圖表95：消費者喝孕婦奶粉時間段結構（單位：%）134

圖表96：孕婦奶粉消費因素（單位：%）134

圖表97：消費者選擇孕婦奶粉考慮因素（單位：%）135

圖表98：消費者選擇孕婦奶粉考慮因素（單位：%）135

圖表99：消費者對孕婦奶粉的品牌偏好（單位：%）136

圖表100：消費者對孕婦奶粉的品牌偏好（單位：%）136

圖表101：中老年奶粉市場銷售規模（單位：元）140

圖表102：中國嬰幼兒奶粉市場銷售渠道結構（單位：%）141

圖表103：醫務渠道各階段內容144

圖表104：奶粉新產品上市推廣分析146

圖表105：奶粉行業工業總產值、銷售收入和利潤前十名企業155

圖表106：奶粉行業工業總產值（現價）前十位企業（單位：億元）156

圖表107：奶粉行業企業產品銷售收入與利潤總額（單位：億元）157

圖表108：2017年內蒙古伊利實業集團股份有限公司與實際控制人之間的產權及控制關系的方框圖158

圖表109：2009-2017年內蒙古伊利實業集團股份有限公司主要經濟指標分析（單位：萬元）159

圖表110：2017年內蒙古伊利實業集團股份有限公司主營業務分地區情況表（單位：萬元，%）159

圖表111：2009-2017年內蒙古伊利實業集團股份有限公司盈利能力分析（單位：%）160

圖表112：2017年內蒙古伊利實業集團股份有限公司主營業務分行業或分產品情況表（單位：萬元，%）160

圖表113：2009-2017年內蒙古伊利實業集團股份有限公司運營能力分析（單位：次）161

圖表114：2009-2017年內蒙古伊利實業集團股份有限公司償債能力分析（單位：%）161

圖表115：2009-2017年內蒙古伊利實業集團股份有限公司發展能力分析（單位：%）162

圖表116：2017年內蒙古伊利實業集團股份有限公司的產品結構（單位：%）162

圖表117：內蒙古伊利實業集團股份有限公司奶粉種類及特性163

圖表118：2017年內蒙古伊利實業集團股份有限公司產品銷售區域分布（單位：%）164

圖表119：內蒙古伊利實業集團股份有限公司優劣勢分析164

了解《2017-2023年中國奶粉市場供需預測及投資戰略研究報告》

報告編號：587903

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