三亞一酒店由于廚房油煙道油垢積累，造成火災。需安裝隆源廚房設備滅火裝置，針對煙道、排煙罩火災。

南海網10月21日消息(南海網記者 汪德芬)21日10時40分，三亞市海坡開發區金銀島酒店一樓廚房排油煙管道起火，產生大量的濃煙。三亞消防出動30名官兵迅速撲滅火災，及時疏散客人并進行排煙。火災沒有造成人員傷亡，目前，事故原因還在調查當中。

10時44分，三亞消防119指揮中心接到報警后，立即調派金雞嶺中隊3輛消防車，支隊全勤指揮部1輛消防車，近30名官兵火速趕赴事故現場進行滅火救援。

記者冒雨驅車趕到金銀島酒店時看到，在金銀島酒店旁邊的一樓廚房內濃煙滾滾，消防戰士佩戴空氣呼吸器深入到廚房內進行滅火。在廚房門前，一股股濃煙正從一臺大功率的排煙口出來，在廚房外面的通道上用過的滅火器扔的到處都是。記者隨同官兵們進入酒店，大堂里煙霧繚繞。在廚房，能見度十分低，消防戰士們打著手電筒，一部分人對起火的油煙管道進行滅火，一部分人進行破拆，試圖加快排煙速度。由于濃煙較大，消防官兵們只能輪換進入現場展開救援，記者進入不到3名鐘就被濃煙熏得淚流滿面。

在酒店外側，一些消防戰士拿著消防斧和鐵錘，對廚房外的玻璃墻進行破拆，想方設法擴大排煙口。11時40分，煙霧開始減少，部分消防戰士撤離現場。現場一位消防指揮員告訴記者，官兵們到場后，大火已經基本被酒店員工控制，主要是產生的濃煙大。

現場的一位酒店員工告訴記者，火災是由于酒店廚房的排煙管道引起的，發生火災時，他們立即用廚房內的幾個滅火器進行撲滅，但效果不明顯，隨后又找來五六個滅火器進行滅火，并迅速報了火警。同時，酒店保安人員還利用酒店的室外消火栓連接水帶進行滅火，并利用排煙系統進行排煙。

聚集在酒店大堂的一位酒店工作人員告訴記者，起火時由于是中午，許多酒店的客人都出去玩，或者出去購物吃飯了，沒有人被困，發生火災時他們及時組織員工對客人進行了疏散，沒有造成人員傷亡。

現場的消防部門火災調查人員講，酒店廚房的抽油煙管道要定時清洗，時間一久，會產生大量的油垢，極易引發火災。 據統計，2010年1月1日至今，全貴賓館、招待所、餐飲場所共發生火災34495起，死亡203人，受傷365人，直接財產損失363085477元，過火面積605475.8平方米，受災人數4859人。按國家建筑設計防火規范GB50016--2014中8.3.11餐廳建筑面積大于1000㎡的餐館或食堂，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位應設置自動滅火裝置，并應在燃氣或燃油管道上設置與自動滅火裝置聯動的自動切斷裝置。

滅火斷氣法

如果家庭廚房起火，初起火勢不很大，這時可用濕毛巾，濕圍裙，濕抹布等，直接將火焰蓋住，將火悶死，打開門窗，然后關閉氣瓶的角閥，或尋找工具關閉難以關斷的廚房煤氣管道上總旋塞閥。      

      綜合滅火法：家庭廚房著火，如火勢蔓延，進入臥室，或引燃部分家具、衣物，但煙霧不大，人還能短時承受，應采取用水撲滅火焰，用被褥淋濕悶住火焰，或用濕衣物將整個鋼瓶及煤氣管道著火點全部悶死。如果有條件，或在鄰居的協助下，盡快用家用滅火器、滅火毯等器材或設備進行滅火。

公安部最近批準發布《廚房設備滅火裝置》

公安部最近批準發布GA498-2012《廚房設備滅火裝置》，該標準為強制性行業標準，已于2012年9月1日起實施。自該標準實施之日起，GA498-2004《廚房設備滅火裝置》廢止。

廚房設備滅火裝置是固定安裝于廚房等高濕、熱環境中，在發生火災時能自動探測并實施滅火的成套消防裝置。GA498-2012規定了廚房設備滅火裝置的分類、型號編制、基本參數、要求、試驗方法、檢驗規則和使用說明書編寫要求等內容。標準對廚房設備滅火裝置的外觀標志、啟動方式、聯動性能、滅火性能、抗飛濺性能等提出了具體的技術指標，同時對廚房設備滅火裝置主要組成部件如容器組件、控制盤、容器閥、水流聯動閥、燃氣聯動閥、單向閥、噴嘴、感溫器、驅動器、連接管、管路、管件、滅火劑和驅動氣體等提出了具體的要求，以確保其可靠性和有效性。