廚房、餐廳安全防火制度（2）

1、愛護消防設備和器材，保持清潔完好有效安全出口和消防設備不得堆放物品，保持通道通暢；規模較大的飯店從廚房要安裝自動滅火裝置；　　

2、灶上動火動電時，廚房當值人員必須自始至終要堅守崗位。不能隨便離開，并對灶具經常進行清洗；　　

3、不得將易燃晚易爆物品帶入廚房和餐廳，需用酒精、酒精膏、汽油、稀料等要經餐廳負責人簽署意見后，提交保衛部同意，并設專人負責保管。

4、廚師、fu務員不得擅自修改，動用餐廳內的電源線，插頭等。嚴禁用液體沖洗電器設備。　　

5、廚房餐廳嚴禁吸煙，fu務員在清掃衛生時要對餐廳認真檢查，發現未熄滅的煙頭應進行防火處理。　　

6、工程維修人員對電器和煤氣設備進行檢修時，餐廳負責人應進行驗收，確認無誤后方可使用。　　

7、發現火險時，要及時向消防中心報警，撥打火警電話119，要會使用廚房餐廳內配備的消防器材撲救初起火災。

鄭州雨恒實業有限公司成立以來克fu重重困難，夯實基礎建設，加大研發力度，搶抓各種機遇，發揚敢想、敢干、敢闖的優良作風，深入貫徹科學發展觀的精髓，順應時要求，團結協作，奮力拼搏，以“先人一步，高人一籌”的膽識和氣魄，按照現企業制度規范運營，誠信創效，開拓進取，務實求新，在不斷發展中超越自我、完善自我，為社會奉獻出優質的產品！

教孩子掌握一些消防知識

1、 告訴孩子不要玩火和玩弄電器設備；2、教孩子認識消防標志，讓他們認識到什么是安全出口；3、教孩子如何彎腰匍匐前進，如何保護自己；4、教孩子怎樣報火警；5、告訴孩子火災發生時，哪些地方不能呆；6、告訴孩子在無法逃生時應該呆在什么地方，如何讓消防隊員找到他們。

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抗溶性泡沫滅火劑(MPK)

在蛋白質水解液中添加有機酸金屬絡合鹽便制成了蛋白型的抗溶性泡沫液;這種有機金屬絡合鹽類與水接觸，析出不溶于水的有機酸金屬皂。當產生泡沫時，析出的有機酸金屬皂在泡沫層上面形成連續的固體薄膜。這層薄膜能有效地防止水溶性有機溶劑吸收泡沫中的水分，使泡沫能持久地覆蓋在溶劑液面上，從而起到滅火的作用。

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