無煙燒烤車的注意事項
一些號稱無煙的電燒烤車,僅僅杜絕了燃燒氣體的排放,沒能杜絕油煙的產生和排放,就號稱無煙,人們往往容易上當,我們可以從其爐子結構上就可以判斷它不可能做到無煙,首先,其發熱元件布置于燒烤網下,燒烤食物油滴會滴落于其上,必然產生油煙,其次,一些具有寬大幅面的燒烤網,雖特意遮住發熱元件,其烤網其實變成了半個鐵板燒,也必然產生油煎,油炸的油煙。現在很多電或者燃氣燒烤爐經過技術更新,將發熱部件放在燒烤爐兩側,防止了油滴滴落在發熱部件上面產生油煙,盡可能不造成環境污染,雖然算不上嚴格意義的無煙,可也勉強過關。 所以,同時沒有廢氣排放和油煙產生的燒烤。才是真正的無煙燒烤。
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無煙燒烤爐對環境保護起到了很大的作用
晚上7點半左右,記者跟隨城管執法人員走進了燒烤店看到,吃燒烤的市民很多,每張桌子上都是用的是小型無煙保溫爐,沒有煙霧繚繞的痕跡。老板趙寶學介紹,在燒烤店兩年前開始營業的時候,就是用的是無煙保溫爐,“現在換上了無煙燒烤爐,就更加環保了。”
記者看到,無煙燒烤爐整體是一個落地金屬柜,從外表上看像一臺大型油煙機。“這可不是一臺簡單的油煙機,油煙機往外排放的是煙,但這臺機器是由傳統燒烤爐和凈化油煙設備組成,通過靜電吸附作用,油煙由氣體轉化為了液體存到燒烤爐底部。”城管執法局的工作人員介紹,凈化后的煙氣幾乎沒有顏色,而且燒烤人員也不用像使用傳統燒烤爐時,一邊燒烤,一邊嗆得咳嗽。
燒烤師傅點著木炭后,將通紅的炭塊放進無煙燒烤爐的爐槽中,放上肉串,接通電源,無煙燒烤爐開始工作,記者看到運作起來的兩臺僅有一臺能夠把油煙wq吸進去,燒烤店老板趙寶學說,因為設備剛開始使用,僅調好了一臺,另外一臺還沒有設置好,如果設置完畢的話,應該在整個院子里都看不見油煙,而且使用熟練之后并不會影響燒烤速度。
“燒烤爐生成的主要污染氣體是油煙,使用無煙燒烤爐后,大概可凈化90%以上的油煙,排出的氣體基本上以水蒸氣等為主。”城管執法局的執法人員說,就因為這個特點就可以解決露天燒烤所造成的大氣污染問題。
使用無煙燒烤爐對環境保護起到了很大的作用,但也有很多燒烤店商戶算起了價格和回本時間。一臺兩米長的無煙燒烤爐價格為8400元,城管部門補貼70%的費用,也就是個人需要拿出2520元,如果按照每天50位顧客的普通客流來計算,每人消費30元,不到兩天的時間就可以賺回無煙燒烤爐的。
無煙燒烤車
無煙燒烤凈化車屬于一體式凈化機,取傳統燒烤車,無需安裝,通電即可使用,易維護,運行費用低,壽命長,全機體磨沙靜電噴塑,外型美觀,滿足低空排放、移動靈活、噪音小、維護簡單易保養、運行成本低等特點。
春夏季節是人們吃燒烤的高峰期。路邊燒烤攤油煙繚繞油煙擾民非常常見問題,路人經過旁邊,刺鼻氣味撲面而來而加快步伐離開,怎么讓他們放慢腳步,看到您美味的燒烤操作而不被嗆到,這才是燒烤攤主的主要應該想到的。一臺無煙燒烤車就能解決這些油煙煩惱問題。
針對傳統炭火燒烤業產生油煙污染環境,擾民的弊端,為了能讓人們享受到清潔,衛生,干凈,無油煙的炭火燒烤美味食物,清科永創致力于環保燒烤油煙凈化車的研制與生產,經過無數人的實驗的專業技術員潛心鉆研、反復實驗,開創了木炭燒烤業的里程碑,造就了新一無煙、無塵的環保無煙燒烤車!