工業鹽是范指用于化學工業中的鹽，bao括亞xiao酸鈉，這就好比似肉與龍肉的關系，肉bao含龍肉，也就是說亞xiao酸鈉是工業鹽，多用于化學工業，但是工業鹽不見得都是亞xiao酸鈉。

粒形：粗鹽是未經加工的大粒鹽，形態系顆粒狀，形態大，細鹽是大粒鹽經過加工的鹽，形態系片狀，形態小。

咸味：粗鹽雜質中含有酸性鹽類化合物(硫酸鎂與氧化鎂)，這些酸性鹽分子水解后，會刺激味覺神經，因而會感到粗鹽比細鹽咸味大。

工業鹽是范指用于化學工業中的鹽，bao括亞xiao酸鈉，這就好比似肉與龍肉的關系，肉bao含龍肉，也就是說亞xiao酸na是工業鹽，多用于化學工業，但是工業鹽不見得都是亞xiao酸na。如果誤食工業鹽，要采取相應的措施，首先就是去醫院請大夫進行診斷救治，迅速灌腸，洗胃，導瀉等及時的救治措施是刻不容緩的，患者吃了工業用鹽后也因食用維生素C，同時大量飲水，呼吸不暢時要提供必要的供氧措施。可見，誤食工業鹽的十分的可怕，因而，在挑選shi/鹽時，一定要認清楚是否是食用鹽，從而挑選到合格的shi/鹽。

工業鹽中的海鹽區在中國可以分為北方海鹽區和南方海鹽區，其中北方海鹽區由于其氣候及灘涂條件較好，適宜較大規模生產海鹽，便成為了我國海鹽生產的主體區。我國也是一個多湖鹽的國家，北起東北的大興安嶺，沿陰山山脈-祁連山脈東端-岡底斯山脈一線的北部，面積大于1km&sup2的鹽湖約有近千個。我國湖鹽分布最集中的四大省區為青海、新疆、內蒙古及西藏，這也是世界鹽湖分布比較集中的地區，而湖鹽作為國內西北地區的主要用鹽，近年來發展較快，甚至有超越海鹽的跡象成為我國產量最多的鹽類