磷酸氫二鉀三水合物和磷酸二氫鉀哪個更容易溶解 溶解度分別是多少

磷酸氫二鉀三水合物

易溶解于水(1g約溶于3mL水中),水溶液呈弱堿性,1%水溶液pH約為9,不溶于乙醇.密度2.33g/cm3.

33g/100ml

磷酸二氫鉀

不同溫度(℃)時每100毫升水中的溶解克數(shù):

14.8g/0℃;18.3g/10℃;22.6g/20℃;28g/30℃;35.5g/40℃

50.2g/60℃;70.4g/80℃;83.5g/90℃

磷酸氫二鉀三水合物更加容易溶解

用濁點法測定在常壓和35℃下，磷酸氫二鉀—水三元體系的平衡溶解度，及該體系的液液相平衡數(shù)據(jù)．繪制相應(yīng)的溶解度圖和相圖，結(jié)合回歸溶解度經(jīng)驗方程(R≥0．999)，并探討這種雙水相體系形成的條件和相平衡的初步規(guī)律．實驗結(jié)果表明，磷酸氫二鉀—水能形成穩(wěn)定的雙水相體系，其成相的質(zhì)量分數(shù)范圍為磷酸氫二鉀(0—0．7286)、水(0—0．6814)、該雙水相體系有可用于物質(zhì)的苯取、分離和純化．

磷酸氫二鉀廠家介紹

◆用途：

·六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等，能提高持水性，增高結(jié)著性，防止脂肪氧化；

·用于豆醬、醬油能防止變色，增加粘稠性，縮短發(fā)酵期，調(diào)節(jié)口味；

·用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，增高粘度，抑制維生素C分解；

·用于冰淇淋可提高膨脹能力，增大容積，增強乳化作用防止膏體破壞，改善口感和色澤；

·用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀；

·加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁；

·用于豆類、果蔬罐頭，可穩(wěn)定tr色素，保護食品色澤。

·此外，六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上，可提高防腐性能。