臭氧的產(chǎn)生方式主要有：電暈法、電解法、紫外線法、核輻射法、等離子體法等等。食品、醫(yī)院及制藥等企業(yè)已經(jīng)投入應(yīng)用的臭氧發(fā)生技術(shù)主要有電暈放電法和低壓電解法。電暈高壓放電法電暈放電法產(chǎn)出臭氧的原理是兩個(gè)平行的高壓電極之間平行放置一個(gè)介電體（通常采用硬質(zhì)玻璃或陶瓷作介電體也有用不銹鋼），并保持一定的放電間隙，當(dāng)在兩極間通入高壓交流電時(shí)，在放電間隙，形成均勻的藍(lán)紫色電暈放電，空氣或氧氣通過放電間隙，氧分子受到電子的激發(fā)獲得能量，并相互方式彈性碰撞，聚合成臭氧分子。

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