2017-2023年中國杏鮑菇行業現狀分析與發展前景研究報告

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中國杏鮑菇行業現狀分析與發展前景研究報告（2017-2023年）

2016年，全國生產杏鮑菇的食用菌企業共有1076家，其中山東、廣東、河南三個省份有超過一百家杏鮑菇生產企業，從地區來看，東部地區的食用菌企業數量遠遠超過西部地區，而東部地區中，華北地區和華東地區的食用菌企業相對集中。

　　據中國市場調研在線 網發布的中國杏鮑菇行業現狀分析與發展前景研究報告（2017-2023年）顯示，隨著城鎮居民可支配收入的增加，加上整體生活節奏的加快，消費者在餐館就餐的機會越來越多，隨著以食用菌為烹飪主輔料的菜品逐年增加以及餐飲業零售額的增長，餐飲業成為食用菌銷售的重要渠道；此外，由于餐飲業出于滿足客戶需求的考慮，需要達到飲食安全的標準，對原料在安全環保等方面要求逐漸加強，因此對工廠化生產的食用菌產品需求量也呈增長趨勢，餐飲業也逐漸成為杏鮑菇行業發展的推動力量。

　　目前我國栽培的食用菌種類繁多，約為70-80種，其中形成商品的約為50種，年產20萬噸以上的有14種，產量位居前六位的分別為：香菇、平菇、黑木耳、金針菇、雙孢蘑菇、毛木耳，前六種總產量占全國食用菌總產量的80%左右。

　　食用菌種類的多樣性使得杏鮑菇的替代消費品很多，當杏鮑菇市場供給短缺時，消費者可以食用其他種類的食用菌，但從整個食用菌行業總體來看，食用菌的消費需求量整體上是大于供給量的，雖然杏鮑菇的替代消費品種很多，但并不會影響市場上對杏鮑菇的需求。

　　近年來，我國食用菌產量持續增長，其中杏鮑菇產量近五年內以超過10%的年增長率持續增長，2016年，中國杏鮑菇產量達到110萬噸，產值達65億元，占同期國內食用菌總產量的31%

　　杏鮑菇作為健康飲食已成為一種消費趨勢。近60-70 年，食用菌消費呈現全球性穩定增長，年遞增7%-16%目前，我國杏鮑菇消費主要集中在家庭消費和餐館酒樓等大眾消費市場。家庭消費的穩定增長已成為拉動食用菌產業持續發展的重要動力；同時，近年來，全國食用菌餐飲消費需求平均每年以18%-20%的速度增長，餐館酒樓的菌菜新品開發也以10%每年以上的速度快速增加。隨著我國城鄉居民收入及消費水平的不斷提高，以及消費觀念的轉變，杏鮑菇需求量將進一步提升，具有廣闊的發展空間。

　　《中國杏鮑菇行業現狀分析與發展前景研究報告（2017-2023年）》主要研究分析了杏鮑菇行業市場運行態勢并對杏鮑菇行業發展趨勢作出預測。報告首先介紹了杏鮑菇行業的相關知識及國內外發展環境，并對杏鮑菇行業運行數據進行了剖析，同時對杏鮑菇產業鏈進行了梳理，進而詳細分析了杏鮑菇市場競爭格局及杏鮑菇hybg企業，{zh1}對杏鮑菇行業發展前景作出預測，給出針對杏鮑菇行業發展的{dj2}建議和策略。中國市場調研在線 網發布的《中國杏鮑菇行業現狀分析與發展前景研究報告（2017-2023年）》給客戶提供了可供參考的具有借鑒意義的發展建議，使其能以更強的能力去參與市場競爭。

　　《中國杏鮑菇行業現狀分析與發展前景研究報告（2017-2023年）》的整個研究工作是在系統總結前人研究成果的基礎上，是相關杏鮑菇企業、研究單位、政府等準確、全面、迅速了解杏鮑菇行業發展動向、制定發展戰略不可或缺的專業性報告。

[正文目錄] 網上閱讀：http://wwwcninfo360com/  

第1章   杏鮑菇行業相關概述

　　{dy}節 杏鮑菇行業相關概述

　　　　一、產品概述

　　　　二、產品營養分析

　　第二節 杏鮑菇行業經營模式分析

　　　　一、生產模式

　　　　二、采購模式

　　　　三、銷售模式

第2章   杏鮑菇行業發展環境分析

　　{dy}節 中國經濟發展環境分析

　　　　一、中國GDP增長情況分析

　　　　二、工業經濟發展形勢分析

　　　　三、社會固定資產投資分析

　　　　四、全社會消費品零售總額

　　　　五、城鄉居民收入增長分析

　　　　六、居民消費價格變化分析

　　　　七、對外貿易發展形勢分析

　　第二節 中國食用菌行業政策環境分析

　　　　一、行業監管管理體制

　　　　二、行業相關政策分析

　　　　　　（一）《中華人民共和國種子法》

　　　　　　（二）《食用菌菌種管理辦法》

　　　　　　（三）《中華人民共和國農產品質量安全法》

　　　　　　（四）《中華人民共和國循環經濟促進法》

　　　　三、進出口政策影響分析

　　第三節 中國食用菌行業社會環境分析

　　　　一、中國人口規模結構

　　　　二、居民食品消費支出

　　　　三、食用菌的消費文化

第3章   中國食用菌行業發展分析

　　{dy}節 食用菌行業發展現狀分析

　　　　一、食用菌行業發展現狀

　　　　二、食用菌生產現狀分析

　　　　三、食用菌標準體系建設

　　第二節 國內食用菌生產規模分析

　　　　一、食用菌產量情況分析

　　　　二、食用菌產值情況分析

　　　　三、主要栽培品種的產量

　　　　四、食用菌生產區域分布

　　第三節 食用菌流通市場現狀分析

　　　　一、食用菌產業流通市場現狀

　　　　二、食用菌流通競爭機制分析

　　　　三、流通體系建設規劃缺失

　　　　四、流通方式水平仍需提高

第4章   食用菌工廠化生產及市場分析

　　{dy}節 食用菌工廠化企業分布情況

　　　　一、食用菌工廠化現狀分析

　　　　二、食用菌工廠化企業數量

　　　　三、食用菌工廠化企業分布

　　第二節 食用菌工廠化生產現狀分析

　　　　一、食用菌工廠化產能情況

　　　　二、工廠化各企業產能情況

　　　　三、食用菌工廠化產量分析

　　　　四、工廠化品種日產量分析

　　第三節 食用菌工廠化運作經營分析

　　　　一、工廠化產品生產技術分析

　　　　二、原材料的使用與價格波動

　　　　三、工廠化質量標準體系建設

　　　　四、工廠化企業循環經濟分析

　　第四節 食用菌工廠化經營趨勢及建議

　　　　一、立足自主創新開發新品種

　　　　二、建立銷售渠道開拓周邊市場

　　　　三、提升工廠化企業議價能力

　　　　四、重視人才培養和設備更新

第5章   中國杏鮑菇市場供需分析

　　{dy}節 中國杏鮑菇產量及分布情況分析

　　　　一、華北地區杏鮑菇產量分析

　　　　二、東北地區杏鮑菇產量分析

　　　　三、華東地區杏鮑菇產量分析

　　　　四、華中地區杏鮑菇產量分析

　　　　五、華南地區杏鮑菇產量分析

　　　　六、西部地區杏鮑菇產量分析

　　第二節 中國杏鮑菇需求情況分析

　　　　一、食用菌消費需求分析

　　　　二、杏鮑菇市場消費需求分析

　　　　三、杏鮑菇消費需求區域分布

　　第三節 杏鮑菇市場價格分析

第6章   杏鮑菇消費者購買特征及影響因素分析

　　{dy}節 杏鮑菇消費者基本情況分析

　　　　一、消費者年齡構成

　　　　二、消費者學歷分布

　　　　三、消費者收入情況

　　　　四、消費者職業分布

　　第二節 杏鮑菇消費者認知程度調研分析

　　　　一、消費者整體認知程度

　　　　二、消費者品牌認知程度

　　　　三、消費者安全認知程度

　　　　四、菌類食品的質量感知

　　第三節 杏鮑菇消費者購買需求特征分析

　　　　一、消費者購買頻率及購買量

　　　　二、消費者購買食用菌考慮因素

　　　　三、消費者對食用菌產品接受度

第7章   杏鮑菇進出口數據分析

　　{dy}節 杏鮑菇進口情況分析

　　第二節 杏鮑菇出口情況分析

　　　　一、出口數量情況情況

　　　　二、出口金額變化分析

　　　　三、出口國家流向分析

　　　　四、出口價格變動分析

第8章   杏鮑菇市場競爭與營銷戰略分析

　　{dy}節 國內杏鮑菇市場競爭力分析

　　　　一、品牌競爭分析

　　　　二、價格競爭分析

　　　　三、成本競爭分析

　　　　四、技術競爭分析

　　第二節 杏鮑菇市場營銷渠道主體分析

　　　　一、農戶經紀人

　　　　二、合作社

　　　　三、中間商

　　　　四、生產企業

　　第三節 杏鮑菇市場營銷重點渠道分析

　　　　一、大型超市

　　　　二、農批市場

　　　　三、電商銷售

　　第四節 杏鮑菇市場營銷策略及建議

　　　　一、戰略營銷

　　　　二、jq營銷

　　　　三、體驗營銷

　　　　四、服務營銷

　　　　五、網絡營銷

第9章   杏鮑菇生產廠商競爭力分析

　　{dy}節 連云港香如食用菌有限公司

　　　　一、企業發展基本情況

　　　　二、企業主要產品分析

　　　　三、企業生產能力分析

　　　　四、企業營銷網絡布局

　　第二節 綠雅（江蘇）食用菌有限公司

　　　　一、企業發展基本情況

　　　　二、企業主要產品分析

　　　　三、企業生產能力分析

　　　　四、企業營銷網絡分布

　　第三節 福建綠寶食品集團有限公司

　　　　一、企業發展基本情況

　　　　二、企業主要產品分析

　　　　三、企業生產能力分析

　　　　四、企業主要經濟指標

　　　　五、企業經營效益分析

　　　　六、企業成本費用結構

　　　　七、企業營銷網絡分布 訂購電話:010-62665210

　　　　八、企業發展戰略分析

　　第四節 四川榕珍菌業有限公司

　　　　一、企業發展基本情況

　　　　二、企業主要產品分析

　　　　三、企業生產能力分析

　　　　四、企業競爭優勢分析

　　第五節 江蘇久禾生物科技發展有限公司

　　　　一、企業發展基本情況

　　　　二、企業主要產品分析

　　　　三、企業生產能力分析

　　　　四、企業營銷網絡布局

　　第六節 綠源永樂（北京）農業科技發展有限公司

　　　　一、企業發展基本情況

　　　　二、企業主要產品分析

　　　　三、企業生產能力分析

　　　　四、企業營銷網絡布局

第10章   中國杏鮑菇行業發展趨勢與前景分析

　　{dy}節 杏鮑菇市場前景SWOT分析

　　　　一、杏鮑菇行業發展優勢分析

　　　　二、杏鮑菇行業發展劣勢分析

　　　　三、杏鮑菇行業發展機遇分析

　　　　四、杏鮑菇行業發展威脅分析

　　第二節 中國杏鮑菇行業投資前景分析

　　　　一、食用菌市場前景分析

　　　　二、杏鮑菇行業發展前景分析

　　　　三、杏鮑菇市場前景預測分析

　　　　　　（一）杏鮑菇產量預測

　　　　　　（二）杏鮑菇市場規模預測

　　第三節 中國杏鮑菇行業投資風險分析

　　　　一、產業政策風險

　　　　二、原料質量風險

　　　　三、市場競爭風險

　　　　四、食品安全風險

　　　　五、病蟲害的風險

　　第四節 杏鮑菇行業投資策略及建議

第11章   杏鮑菇企業投資戰略與客戶策略分析

　　{dy}節 杏鮑菇企業發展戰略規劃背景意義

　　　　一、企業轉型升級的需要

　　　　二、企業強做大做的需要

　　　　三、企業可持續發展需要

　　第二節 杏鮑菇企業戰略規劃制定依據

　　　　一、國家產業政策

　　　　二、行業發展規律

　　　　三、企業資源與能力

　　　　四、可預期的戰略定位

　　第三節 杏鮑菇企業戰略規劃策略分析

　　　　一、戰略綜合規劃

　　　　二、技術開發戰略

　　　　三、區域戰略規劃

　　　　四、產業戰略規劃

　　　　五、營銷品牌戰略

　　　　六、競爭戰略規劃

　　第四節 博研咨詢：杏鮑菇企業重點客戶戰略實施

　　　　一、重點客戶戰略的必要性

　　　　二、重點客戶的鑒別與確定

　　　　三、重點客戶的開發與培育

　　　　四、重點客戶市場營銷策略

圖表目錄（部分）

　　圖表：1 杏鮑菇產品圖示

　　圖表：2 杏鮑菇的營養成分

　　圖表：3 中國國內生產總值及增長變化趨勢圖

　　圖表：4 國內生產總值構成及增長速度統計

　　圖表：5 規模以上工業增加值及增長速度趨勢圖

　　圖表：6 中國全社會固定資產投資增長趨勢圖

　　圖表：7 中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖

　　圖表：8 中國主要消費品零售額及增長速度統計

　　圖表：9 城鎮居民人均可支配收入及增長趨勢圖

　　圖表：10 中國農村居民人均純收入及增長趨勢圖

　　圖表：11 中國居民消費價格月度變化趨勢圖

　　圖表：12 中國進出口總額增長趨勢圖

　　圖表：13 中國人口總量增長趨勢圖

　　圖表：14 中國人口數量及其構成情況統計

　　圖表：15 中國居民食品消費支出統計

　　圖表：16 中國食用菌產業相關標準情況統計

　　圖表：17 中國食用菌總產量增長趨勢圖

　　圖表：18 中國食用菌總產值增長趨勢圖

　　圖表：19 中國食用菌主要栽培品種產量統計

　　圖表：20 中國食用菌產量結構分布

　　圖表：21 中國食用菌工廠化企業數量增長趨勢圖

　　圖表：22 中國食用菌工廠化生產企業分布結構

　　圖表：23 中國食用菌工廠化日產總量增長趨勢圖

　　圖表：24 中國日產20噸以上食用菌工廠化企業情況統計

　　圖表：25 中國食用菌工廠化日產總量增長趨勢圖

　　圖表：26 中國杏鮑菇產量分布情況

　　圖表：27 我國杏鮑菇產量情況

　　圖表：28 華北地區杏鮑菇產量統計

　　圖表：29 東北地區杏鮑菇產量統計

　　圖表：30 華東地區杏鮑菇產量統計

　　圖表：31 華中地區杏鮑菇產量統計

　　圖表：32 華南地區杏鮑菇產量統計

　　圖表：33 西部地區杏鮑菇產量統計

　　圖表：34 中國食用菌出口量增長趨勢圖

　　圖表：35 中國食用菌出口創匯增長趨勢圖

　　圖表：36 中國杏鮑菇市場規模增長趨勢圖

　　圖表：37 中國地市場杏鮑菇報價

　　圖表：38 杏鮑菇消費者年齡結構

　　圖表：39 杏鮑菇消費者學歷分布

　　圖表：40 杏鮑菇消費者收入分布

　　圖表：41 杏鮑菇消費者職業分布

　　圖表：42 杏鮑菇消費者整體認知度分布

　　圖表：43 消費者杏鮑菇安全認知程度分布

　　圖表：44 消費者對于菌類食品的質量感知

　　圖表：45 黑龍江省和湖北省消費者杏鮑菇購買頻率對比

　　圖表：46 消費者認為最有發展前景的食用菌對比

　　圖表：47 中國杏鮑菇出口數量統計

　　圖表：48 中國杏鮑菇出口金額統計

　　圖表：49 中國其他鮮或冷藏的蘑菇出口流向情況

　　圖表：50 中國未列名干蘑菇及塊菌出口流向情況

　　圖表：51 中國杏鮑菇出口金額統計

　　圖表：52 中國網民規模和互聯網普及率

　　圖表：53 連云港市香如食用菌有限公司主營產品圖示

　　圖表：54 連云港市香如食用菌有限公司主要產品生產能力情況

　　圖表：55 連云港市香如食用菌有限公司營銷網絡分布圖

　　圖表：56 綠雅（江蘇）食用菌有限公司主營產品圖示

　　圖表：57 綠雅（江蘇）食用菌有限公司司主要產品生產能力情況

　　圖表：58 綠雅（江蘇）食用菌有限公司國內營銷網絡分布圖

　　圖表：59 綠雅（江蘇）食用菌有限公司國外營銷網絡分布圖

　　圖表：60 福建綠寶食品集團有限公司基本情況

　　圖表：61 福建綠寶食品集團有限公司主要產品生產能力情況

　　圖表：62 福建綠寶食品集團有限公司資產及負債統計

　　圖表：63 福建綠寶食品集團有限公司收入及利潤統計

略.........................

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報告編號：609632

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