2017-2023年中國肉醬市場分析預測及投資前景預測報告

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    醬狀的肉，碎肉做成的糊狀食品。《周禮?天官?醢人》"醓醢" 漢 鄭玄 注："肉醬也。"《前漢書平話》卷中："但依 子童 ，便發使命宣去，本人如是生疑不至，遣使命送肉醬、肉羹去。"

    中國每年有近100萬家企業倒閉，對于企業經營而言，因為失誤而出局，極有可能意味著從此退出歷史舞臺。他們的失敗、他們的經驗教訓，可能再也沒有機會轉化為他們下一次的成功了。肉醬系統企業成功的關鍵就在于，是否能夠在尚未形成之時就牢牢的鎖定并捕捉到它。那些成功的公司往往都會傾盡畢生的精力及資源搜尋的當前需求、潛在需求以及新的需求。特別是對當前市場環境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領市場，取得先發優勢。

    博研咨詢發布的《2017-2023年中國肉醬市場分析預測及投資前景預測報告》共十四章。首先介紹了肉醬行業市場發展環境、肉醬整體運行態勢等，接著分析了肉醬行業市場運行的現狀，然后介紹了肉醬市場競爭格局。隨后，報告對肉醬做了重點企業經營分析，{zh1}分析了肉醬行業發展趨勢與投資預測。您若想對肉醬產業有個系統的了解或者想投資肉醬行業，本報告是您不可或缺的重要工具。

    本研究報告數據主要采用國家數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自國家統計局及市場數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。

[正文目錄] 網上閱讀：http://www.cninfo360.com/ 

第1章   肉醬行業發展狀況綜述17

{dy}節 中國肉醬行業簡介17

一、肉醬行業的界定及分類17

二、肉醬行業的特征17

三、肉醬的主要用途17

第二節 肉醬行業相關政策18

一、國家"十三五"產業政策18

二、其他相關政策29

三、出口關稅政策33

第三節 我國肉醬產業發展的"波特五力模型"分析35

一、"波特五力模型"介紹35

二、肉醬產業環境的"波特五力模型"分析36

第四節 中國肉醬行業發展狀況38

一、中國肉醬行業發展歷程38

二、中國肉醬行業發展面臨的問題38

第2章   肉醬產業發展環境分析39

{dy}節 國內宏觀經濟環境狀況分析39

一、國內宏觀經濟運行基本狀況39

二、我國肉醬工業發展分析54

第二節 相關產業政策影響及分析54

一、肉醬進口政策影響及分析54

二、肉醬貿易政策變化分析55

三、肉醬產業政策影響及分析55

第3章   2009-2016年年中國肉醬行業主要監測分析57

{dy}節2009-2016年中國肉醬行業總體運行情況57

第二節2009-2016年年中國肉醬行業盈利能力分析58

一、肉醬行業成本費用利潤率分析58

二、肉醬行業銷售毛利率分析58

三、肉醬行業銷售利潤率分析58

四、肉醬行業總資產利潤率分析59

第三節 2016年-2016年中國肉醬行業償債能力分析59

第四節 2016年-2016年中國肉醬行業經營效率分析60

第五節 2016年-2016年肉醬行業資產負債狀況分析60

一、2016年-2016年肉醬行業總資產狀況分析60

二、2016年-2016年肉醬行業總負債狀況分析60

三、2016年-2016年肉醬行業資產負債率分析61

第六節 2016年-2016年我國肉醬行業成長性分析61

第4章   肉醬行業上下游及相關產業分析62

{dy}節 肉醬產業鏈分析62

一、肉醬產業鏈模型介紹62

二、肉醬產業鏈模型分析65

第二節 肉醬上游產業分析67

一、肉醬上游產業發展現狀分析67

二、肉醬上游產業主要經經濟指標發展分析71

第三節 肉醬下游產業分析74

一、肉醬下游產業發展現狀分析74

二、肉醬下游產業主要經濟指標發展分析76

第5章   2016年-2016年中國肉醬行業供需情況及2017-2023年供需預測79

{dy}節 2016年-2016年肉醬行業生力分析79

第二節 2016年-2016年肉醬行業產量及其增長速度分析80

第三節2016年肉醬行業結構分析81

第四節 2016年-2016年肉醬行業需求情況分析81

一、2016年-2016年肉醬行業需求總量81

二、2016年肉醬行業需求結構變化83

第五節2017-2023年肉醬行業供需預測83

一、肉醬行業供給總量預測83

二、肉醬行業生產能力預測83

三、肉醬行業需求總量預測84

第六節2017-2023年國內肉醬行業影響因素分析84

一、宏觀經濟因素84

二、政策因素87

三、上游原料因素87

四、下游需求因素88

第6章   國內肉醬競爭狀況分析90

{dy}節 國內肉醬競爭影響因素分析90

一、市場供需對肉醬競爭力的影響分析90

二、國家產業政策對肉醬競爭力的影響分析90

三、技術水平對肉醬競爭力的影響分析91

四、原材料對肉醬競爭力的影響分析93

第二節 國內肉醬競爭格局分析94

第三節 國內肉醬產品競爭狀況展望95

一、肉醬的發展趨勢95

三、肉醬的進出口變化趨勢95

章 肉醬行業消費者分析97

{dy}節 消費者偏好分析97

一、產品價格偏好97

二、產品質量（環保、節能和可靠性）偏好97

三、產品品牌與廠商偏好98

第二節 肉醬行業消費者行為分析98

一、消費者購買肉醬產品的地點98

二、影響消費者購買肉醬產品的因素98

三、消費者購買肉醬產品時關注的問題99

第三節 肉醬行業消費者對品牌的認知度分析99

一、消費者主要關注的品牌99

二、消費者對品牌的認識渠道100

第四節 中國肉醬產品目標客戶群體調查100

一、不同收入水平消費者偏好調查100

二、不同年齡的消費者偏好調查100

三、不同地區的消費者偏好調查101

章 肉醬行業產品營銷分析及預測102

{dy}節 肉醬行業國內營銷模式分析102

第二節 肉醬行業主要銷售渠道分析102

第三節 肉醬行業價格競爭方式分析104

第四節 肉醬行業營銷策略分析106

第五節 肉醬行業國際化營銷模式分析106

第六節 肉醬行業市場營銷發展趨勢預測111

一、展望中國肉醬營銷未來111

二、未來肉醬營銷模式發展趨勢分析111

第9章   肉醬行業市場進出口分析113

{dy}節 中國肉醬出口整體情況113

第二節 中國肉醬行業進口分析113

第三節 進口國別及貿易方式特征113

第四節 中國肉醬行業市場出口分析114

一 主要出口國家及地區114

二 主要出口海關114

三 出口市場風險分析115

第10章   肉醬行業國內重點生產企業分析(企業用戶可自選3-5家) 118

{dy}節 山東圣奧食品有限公司118

一、企業基本情況分析118

二、企業主營業務及產品結構118

三、公司科研與創新能力分析118

四、公司經營情況及毛利分析119

（一）企業償債能力分析119

（二）企業運營能力分析121

（三）企業盈利能力分析124

五、公司未來幾年發展戰略125

第二節 上海梅林正廣和股份有限公司125

一、企業基本情況分析125

二、企業主營業務及產品結構126

三、公司科研與創新能力分析126

四、公司經營情況及毛利分析126

（一）企業償債能力分析126

（二）企業運營能力分析128

（三）企業盈利能力分析131

五、公司未來幾年發展戰略132

第三節 湖北省潛江市嘗香思食品有限公司133

一、企業基本情況分析133

二、企業主營業務及產品結構133

三、公司科研與創新能力分析133

四、公司經營情況及毛利分析134

（一）企業償債能力分析134

（二）企業運營能力分析135

（三）企業盈利能力分析138

五、公司未來幾年發展戰略139

第四節 廈門古龍罐頭食品有限公司140

一、企業基本情況分析140

二、企業主營業務及產品結構140

三、公司科研與創新能力分析140

四、公司經營情況及毛利分析144

（一）企業償債能力分析144

（二）企業運營能力分析146

（三）企業盈利能力分析149

五、公司未來幾年發展戰略150

第五節 雙匯集團151

一、企業基本情況分析151

二、企業主營業務及產品結構152

三、公司科研與創新能力分析153

四、公司經營情況及毛利分析153

（一）企業償債能力分析153

（二）企業運營能力分析155

（三）企業盈利能力分析158

五、公司未來幾年發展戰略159

第11章   肉醬市場發展趨勢與及策略建議160

{dy}節 市場發展趨勢分析160

一、產品與技術160

二、市場競爭格局160

三、渠道與終端160

四、價格走勢162

第二節2017-2023年行業運行能力預測162

一、行業總資產預測162

二、工業總產值預測164

三、產品銷售收入預測165

四、利潤總額預測166

第12章   2017-2023年肉醬行業投資機會與風險分析168

{dy}節2017-2023年中國肉醬行業投資機會分析168

第二節2017-2023年肉醬行業環境風險168

一、國際經濟環境風險168

二、匯率風險171

三、宏觀經濟風險172

四、宏觀經濟政策風險174

第三節2017-2023年肉醬行業產業鏈上下游風險178

一、上游行業風險178

二、下游行業風險178

三、其他關聯行業風險179

第四節2017-2023年肉醬行業市場風險181

一、市場供需風險181

二、價格風險181

三、競爭風險181

第13章   2011-2016年國內肉醬產品市場運行結構分析183

{dy}節 國內肉醬產品市場規模分析183

一、總量規模183

二、增長速度183

三、市場季節變動分析184

第二節 國內肉醬產品市場供給平衡性分析184

第14章   2017-2023年我國肉醬行業投資建議分析185（BYZX）

{dy}節 投資項目規模185

第二節 建議投資區域187

第三節 營銷策略189

第四節 投資策略191

第五節 應對金融危機策略建議191 （BYZX）

圖表目錄（部分）：

圖表：1 肉醬行業環境"波特五力"分析模型35

圖表：2 2002年3季度—2016年3季度國內生產總值季度累計同比增長率（%）39

圖表：3 2002年—2016年工業增加值月度同比增長率（%）40

圖表：4 2002年—2016年社會消費品零售總額月度同比增長率（%）41

圖表：5 2002年—2016年固定資產投資完成額月度累計同比增長率（%）43

圖表：6 2002年—2016年出口總額月度同比增長率與進口總額月度同比增長率（%）44

圖表：7 2002年—2016年居民消費價格指數（上年同月100）47

圖表：8 2002年—2016年工業品出廠價格指數（上年同月100）50

圖表：9 2002年—2016年貨幣供應量月度同比增長率（%）52

圖表：10 2009-2016年我國肉醬行業利潤總額及增長情況57

圖表：11 2009-2016年我國肉醬行業利潤總額及增長對比57

圖表：12 2009-2016年我國肉醬行業成本費用利潤率58

圖表：13 2009-2016年我國肉醬行業銷售毛利率58

圖表：14 2009-2016年我國肉醬行業銷售利潤率58

圖表：15 2009-2016年我國肉醬行業總資產利潤率59

圖表：16 2009-2016年我國肉醬行業資產負債率59

圖表：17 2009-2016年我國肉醬行業流動資產周轉次數60

圖表：18 2009-2016年我國肉醬行業資產合計60

圖表：19 2009-2016年我國肉醬行業負債合計60

圖表：20 2009-2016年我國肉醬行業資產負債率61

圖表：21 2009-2016年我國肉醬行業應收賬款周轉率61

圖表：22 產業鏈形成模式示意圖63

圖表：23 肉醬行業的產業鏈結構圖65

圖表：24 我國豬肉產量及增速67

圖表：25 我國豬肉消費量及增速67

圖表：26 2016年全球豬肉主產國產量占比68

圖表：27 2016年人均可支配收入68

圖表：28 生豬規模化養殖比例69

圖表：29 能繁母豬存欄量70

圖表：30 生豬存欄量71

圖表：31 2009-2016年我國屠宰及肉類加工行業資產合計71

圖表：32 2009-2016年我國屠宰及肉類加工行業工業銷售產值72

圖表：33 2009-2016年我國屠宰及肉類加工行業銷售收入72

圖表：34 2009-2016年我國屠宰及肉類加工行業規模企業個數72

圖表：35 2009-2016年我國屠宰及肉類加工行業虧損企業個數73

圖表：36 2009-2016年我國屠宰及肉類加工行業從業人員73

圖表：37 2009-2016年我國調味品、發酵制品制造行業資產合計76

圖表：38 2009-2016年我國調味品、發酵制品制造行業工業銷售產值76

圖表：39 2009-2016年我國調味品、發酵制品制造行業銷售收入76

圖表：40 2009-2016年我國調味品、發酵制品制造行業規模企業個數77

圖表：41 2009-2016年我國調味品、發酵制品制造行業虧損企業個數77

圖表：42 2009-2016年我國調味品、發酵制品制造行業從業人員77

圖表：43 2009-2016年我國肉醬行業資產合計及增長情況79

圖表：44 2009-2016年我國肉醬行業資產合計及增長對比79

圖表：45 2009-2016年我國肉醬行業工業總產值及增長情況80

圖表：46 2009-2016年我國肉醬行業工業總產值及增長對比80

圖表：47 2009-2016年我國肉醬行業銷售收入及增長情況82

圖表：48 2009-2016年我國肉醬行業銷售收入及增長對比82

圖表：49 2011年-2016年我國餐飲業收入及同比增速（單位：億元，%）89

圖表：50 肉醬生產企業定價目標選擇104

圖表：51 肉醬企業對付競爭者降價的程序105

圖表：52 肉醬銷售策略107

圖表：53 近3年山東圣奧食品有限公司資產負債率變化情況119

圖表：54 近3年山東圣奧食品有限公司產權比率變化情況120

圖表：55 近3年山東圣奧食品有限公司固定資產周轉次數情況121

圖表：56 近3年山東圣奧食品有限公司流動資產周轉次數變化情況122

圖表：57 近3年山東圣奧食品有限公司總資產周轉次數變化情況123

圖表：58 近3年山東圣奧食品有限公司銷售毛利率變化情況124

圖表：59 近3年上海梅林正廣和股份有限公司資產負債率變化情況127

圖表：60 近3年上海梅林正廣和股份有限公司產權比率變化情況128

圖表：61 近3年上海梅林正廣和股份有限公司固定資產周轉次數情況128

圖表：62 近3年上海梅林正廣和股份有限公司流動資產周轉次數變化情況129

圖表：63 近3年上海梅林正廣和股份有限公司總資產周轉次數變化情況130

圖表：64 近3年上海梅林正廣和股份有限公司銷售毛利率變化情況131

圖表：65 近3年湖北省潛江市嘗香思食品有限公司資產負債率變化情況134

圖表：66 近3年湖北省潛江市嘗香思食品有限公司產權比率變化情況135

圖表：67 近3年湖北省潛江市嘗香思食品有限公司固定資產周轉次數情況136

圖表：68 近3年湖北省潛江市嘗香思食品有限公司流動資產周轉次數變化情況137

圖表：69 近3年湖北省潛江市嘗香思食品有限公司總資產周轉次數變化情況138

圖表：70 近3年湖北省潛江市嘗香思食品有限公司銷售毛利率變化情況139

圖表：71 近3年廈門古龍罐頭食品有限公司資產負債率變化情況145

圖表：72 近3年廈門古龍罐頭食品有限公司產權比率變化情況146

圖表：73 近3年廈門古龍罐頭食品有限公司固定資產周轉次數情況147

圖表：74 近3年廈門古龍罐頭食品有限公司流動資產周轉次數變化情況148

圖表：75 近3年廈門古龍罐頭食品有限公司總資產周轉次數變化情況149

圖表：76 近3年廈門古龍罐頭食品有限公司銷售毛利率變化情況150

圖表：77 近3年雙匯集團資產負債率變化情況154

圖表：78 近3年雙匯集團產權比率變化情況155

圖表：79 近3年雙匯集團固定資產周轉次數情況156

圖表：80 近3年雙匯集團流動資產周轉次數變化情況156

圖表：81 近3年雙匯集團總資產周轉次數變化情況157

圖表：82 近3年雙匯集團銷售毛利率變化情況158

圖表：83 2017-2023年我國肉醬行業資產合計預測圖163

圖表：84 2017-2023年我國肉醬行業工業總產值預測圖164

圖表：85 2017-2023年我國肉醬行業銷售收入預測圖165

圖表：86 2017-2023年我國肉醬行業利潤總額預測圖166

圖表：87 肉醬項目投資注意事項圖186

圖表：88 肉醬產業鏈投資示意圖187

圖表：89 肉醬渠道策略示意圖190

圖表：90 肉醬行業生產開發策略192

表格1 近4年山東圣奧食品有限公司資產負債率變化情況119

表格2 近4年山東圣奧食品有限公司產權比率變化情況120

表格3 近4年山東圣奧食品有限公司固定資產周轉次數情況121

表格4 近4年山東圣奧食品有限公司流動資產周轉次數變化情況122

表格5 近4年山東圣奧食品有限公司總資產周轉次數變化情況123

表格6 近4年山東圣奧食品有限公司銷售毛利率變化情況124

表格7 近4年上海梅林正廣和股份有限公司資產負債率變化情況126

表格8 近4年上海梅林正廣和股份有限公司產權比率變化情況127

表格9 近4年上海梅林正廣和股份有限公司固定資產周轉次數情況128

表格10 近4年上海梅林正廣和股份有限公司流動資產周轉次數變化情況129

表格11 近4年上海梅林正廣和股份有限公司總資產周轉次數變化情況130

表格12 近4年上海梅林正廣和股份有限公司銷售毛利率變化情況131

表格13 近4年湖北省潛江市嘗香思食品有限公司資產負債率變化情況134

表格14 近4年湖北省潛江市嘗香思食品有限公司產權比率變化情況135

表格15 近4年湖北省潛江市嘗香思食品有限公司固定資產周轉次數情況136

表格16 近4年湖北省潛江市嘗香思食品有限公司流動資產周轉次數變化情況137

表格17 近4年湖北省潛江市嘗香思食品有限公司總資產周轉次數變化情況137

表格18 近4年湖北省潛江市嘗香思食品有限公司銷售毛利率變化情況138

表格19 近4年廈門古龍罐頭食品有限公司資產負債率變化情況145

表格20 近4年廈門古龍罐頭食品有限公司產權比率變化情況146

表格21 近4年廈門古龍罐頭食品有限公司固定資產周轉次數情況147

表格22 近4年廈門古龍罐頭食品有限公司流動資產周轉次數變化情況148

表格23 近4年廈門古龍罐頭食品有限公司總資產周轉次數變化情況148

表格24 近4年廈門古龍罐頭食品有限公司銷售毛利率變化情況149

表格25 近4年雙匯集團資產負債率變化情況153

表格26 近4年雙匯集團產權比率變化情況154

表格27 近4年雙匯集團固定資產周轉次數情況155

表格28 近4年雙匯集團流動資產周轉次數變化情況156

表格29 近4年雙匯集團總資產周轉次數變化情況157

表格30 近4年雙匯集團銷售毛利率變化情況158

表格31 2017-2023年我國肉醬行業資產合計預測結果163

表格32 2017-2023年我國肉醬行業工業總產值預測結果164

表格33 2017-2023年我國肉醬行業銷售收入預測結果165

表格34 2017-2023年我國肉醬行業利潤總額預測結果166

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報告編號：582207

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