2017-2023年中國榨菜行業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析與行業(yè)前景調(diào)研分析評(píng)估報(bào)告（編號(hào)：589323）
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第1章 2017年中國榨菜行業(yè)市場運(yùn)行環(huán)境解析1
{dy}節(jié) 國內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析1
一、GDP歷史變動(dòng)軌跡分析1
二、固定資產(chǎn)投資歷史變動(dòng)軌跡分析2
三、中國宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測分析3
第二節(jié) 2017年中國榨菜市場政策環(huán)境分析3
一、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》3
二、《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督規(guī)定》12
三、《食品安全監(jiān)管信息發(fā)布暫行管理辦法》16
第三節(jié) 2017年中國榨菜加工工藝18
一、北味醬菜加工工藝18
二、南味醬菜加工工藝19
第四節(jié) 2017年中國榨菜市場社會(huì)環(huán)境分析22
第2章 2017年中國榨菜行業(yè)市場供需分析剖析33
{dy}節(jié) 中國榨菜行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)分析33
一、省級(jí)榨菜工程技術(shù)研發(fā)中心在涪陵成立33
二、“余姚榨菜”北京推介會(huì)在京隆重舉行33
三、榨菜消費(fèi)：進(jìn)入余姚品牌榨菜新時(shí)代34
四、江山單季稻后作試種冬榨菜初獲成功35
五、儀隴縣無公害榨菜獲94分35
六、《涪陵1898榨菜文化小鎮(zhèn)總體規(guī)劃》通過專家評(píng)審36
七、涪榨菜等35種調(diào)味品上《重慶味蕾地圖》榜37
八、三批次烏江榨菜被“平反” 37
九、烏江榨菜網(wǎng)上銷售突破1000萬大關(guān)38
十、射洪榨菜栽植任務(wù)完成6萬畝基地助農(nóng)增收38
第二節(jié) 2017年中國榨菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀39
一、余姚榨菜產(chǎn)業(yè)情況39
二、長三角、珠三角是中國榨菜消費(fèi)的主要市場39
三、送貸下鄉(xiāng)涪陵首批榨菜加工戶迎來及時(shí)雨40
四、余姚“榨菜”經(jīng)濟(jì)成就12億元產(chǎn)業(yè)規(guī)模40
第三節(jié) 影響醬菜/泡菜/榨菜企業(yè)的主要因素分析41
一、技術(shù)因素41
二、原料因素42
三、渠道因素43
四、品牌因素43
第3章 2015-2017年中國榨菜加工行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析45
{dy}節(jié)2015-2017年中國榨菜加工行業(yè)總體數(shù)據(jù)分析45
一、2016年中國榨菜加工行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析45
二、2016年中國榨菜加工行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析47
三、2017年中國榨菜加工行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析48
第二節(jié)2015-2017年中國榨菜加工行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析50
一、2016年中國榨菜加工行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析50
二、2016年中國榨菜加工行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析50
三、2017年中國榨菜加工行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析51
第三節(jié)2015-2017年中國榨菜加工行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析51
一、2016年中國榨菜加工行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析51
二、2016年中國榨菜加工行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析52
三、2017年中國榨菜加工行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析52
第4章
2017年中國榨菜市場運(yùn)行走勢(shì)分析54
{dy}節(jié) 2017年中國榨菜市場運(yùn)行特點(diǎn)分析54
榨菜是以青菜頭為原料，通過專門腌制方法加工而成的腌菜產(chǎn)品。原產(chǎn)于涪陵地區(qū)，后移栽到其他地區(qū)，但青菜頭獨(dú)特的生長特性決定了它的產(chǎn)地主要集中在重慶、浙江、四川、湖南、湖北等省份。目前，2016年，全國青菜頭種植面積約159萬畝，其中2016年涪陵青菜頭種植面積達(dá)72.6萬畝。
2011-2017年全國青菜頭種植面積
資料來源：公開資料整理
我國榨菜年產(chǎn)銷量呈逐年上升趨勢(shì)，榨菜業(yè)生產(chǎn)的集中度正逐步提高。一方面，涪陵、浙江余姚等榨菜主產(chǎn)區(qū)政府為促進(jìn)榨菜業(yè)的大發(fā)展，正在加大對(duì)榨菜業(yè)的生產(chǎn)格局整頓和調(diào)整，采取有力措施關(guān)、停一批生產(chǎn)技術(shù)裝備低、產(chǎn)品質(zhì)量差、市場競爭力弱的小企業(yè)。
2016年，榨菜原料作物青菜頭全國產(chǎn)量為313萬噸，其中鮮食43萬噸，用于榨菜加工270萬噸，，從銷售量看，小包裝榨菜和散裝榨菜的比例約1.5：1。
2011-2017年全國青菜頭產(chǎn)量
資料來源：公開資料整理
2017年青菜頭價(jià)格變動(dòng)情況
資料來源：價(jià)格監(jiān)測網(wǎng)
2017年青菜頭價(jià)格指數(shù)
青菜頭價(jià)格指數(shù) 月環(huán)比指數(shù) 月同比指數(shù) 1月102.62
115.82 2月104.87
114.21 3月92.7
102.95 4月98.81
113.19 5月103.38
124.42 6月95.79
135.76 7月114.15
134.87 8月113.89
149.61 9月81.24
128.11 10月94
116.95 11月102.7
106.63 12月100.24
107.53 資料來源：價(jià)格監(jiān)測網(wǎng)
目前行業(yè)內(nèi)比較有影響的品牌有烏江、銅錢橋、魚泉、辣妹子、國泰、斜橋、備得福、紅山等，其中烏江、銅錢橋、魚泉、辣妹子、國泰牌榨菜曾被國家質(zhì)檢總局評(píng)為“中國mp產(chǎn)品”。
第二節(jié) 2017年中國榨菜市場運(yùn)行動(dòng)態(tài)分析57
一、榨菜質(zhì)量專項(xiàng)整治工作新進(jìn)展57
二、桐鄉(xiāng)榨菜靠品牌增值59
三、榨菜消費(fèi)：進(jìn)入余姚品牌榨菜新時(shí)代59
第三節(jié) 2017年中國榨菜市場深度剖析分析60
一、榨菜市場供給情況60
二、榨菜市場需求消費(fèi)情況分析61
三、影響榨菜市場供需的因素分析64
第5章
2017年中國榨菜市場競爭格局透析66
{dy}節(jié) 2017年中國榨菜市場競爭動(dòng)態(tài)分析66
一、中國泡菜大舉攻掠韓國市場66
二、榨菜生產(chǎn)企業(yè)競爭異常激烈66
三、涪陵區(qū)早市鮮榨菜銷售奪加回主動(dòng)權(quán)68
四、“海寧系”榨菜稱雄上海灘68
第二節(jié) 2017年中國榨菜市場競爭力體現(xiàn)69
一、品牌競爭分析69
二、價(jià)格競爭分析71
三、營銷方式競爭71
第三節(jié) 2017年中國榨菜產(chǎn)業(yè)集中度分析72
一、市場集中度分析72
二、區(qū)域集中度分析73
第四節(jié) 2017-2023年中國榨菜行業(yè)競爭趨勢(shì)分析74
章 2017年中國榨菜產(chǎn)業(yè)基地研究分析76
{dy}節(jié) 四川涪陵76
一、產(chǎn)業(yè)地位分析76
二、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析78
三、上游資源分析82
四、品牌競爭力分析83
第二節(jié) 浙江余姚85
一、產(chǎn)業(yè)地位分析85
二、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析85
三、上游資源分析86
四、品牌競爭力分析89
章 2017年中國榨菜行業(yè)并購重組機(jī)會(huì)分析92
{dy}節(jié) 2017年中國榨菜行業(yè)并購分析92
一、榨菜行業(yè)并購重組必然性92
二、榨菜行業(yè)并購重組思路92
第二節(jié) 2017年中國榨菜行業(yè)兼并重組機(jī)會(huì)93
一、外資兼并重組93
二、地區(qū)兼并重組93
三、上下游兼并重組95
章 2017年中國榨菜并購重組重點(diǎn)企業(yè)運(yùn)行分析96
{dy}節(jié) 北京六必居食品有限公司96
一、企業(yè)概況96
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析97
三、企業(yè)盈利能力分析97
四、企業(yè)償債能力分析97
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析98
六、企業(yè)成長能力分析98
第二節(jié) 河北保定槐茂有限公司98
一、企業(yè)概況98
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析100
三、企業(yè)盈利能力分析100
四、企業(yè)償債能力分析100
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析101
六、企業(yè)成長能力分析101
第三節(jié) 重慶市涪陵榨菜集團(tuán)股份有限公司101
一、企業(yè)概況101
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析103
三、企業(yè)盈利能力分析103
四、企業(yè)償債能力分析104
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析105
六、企業(yè)成長能力分析106
第四節(jié) 重慶市萬州魚泉榨菜（集團(tuán)）有限公司106
一、企業(yè)概況106
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析108
三、企業(yè)盈利能力分析108
四、企業(yè)償債能力分析108
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析109
六、企業(yè)成長能力分析109
第五節(jié) 重慶市涪陵辣妹子集團(tuán)有限公司109
一、企業(yè)概況109
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析110
三、企業(yè)盈利能力分析110
四、企業(yè)償債能力分析111
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析111
六、企業(yè)成長能力分析111
第六節(jié) 余姚市國泰實(shí)業(yè)有限公司111
一、企業(yè)概況111
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析112
三、企業(yè)盈利能力分析113
四、企業(yè)償債能力分析113
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析113
六、企業(yè)成長能力分析114
第七節(jié) 寧波銅錢橋食品菜業(yè)有限公司114
一、企業(yè)概況114
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析115
三、企業(yè)盈利能力分析115
四、企業(yè)償債能力分析116
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析116
六、企業(yè)成長能力分析116
第八節(jié) 福建省紅太陽精品有限公司117
一、企業(yè)概況117
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析118
三、企業(yè)盈利能力分析119
四、企業(yè)償債能力分析119
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析119
六、企業(yè)成長能力分析119
第九節(jié) 平陰縣東阿鎮(zhèn)醬菜廠120
一、企業(yè)概況120
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析120
三、企業(yè)盈利能力分析120
四、企業(yè)償債能力分析121
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析121
六、企業(yè)成長能力分析121
節(jié) 沈陽市三盛園醬菜廠122
一、企業(yè)概況122
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析122
三、企業(yè)盈利能力分析122
四、企業(yè)償債能力分析123
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析123
六、企業(yè)成長能力分析123
第9章
2017-2023年中國榨菜產(chǎn)業(yè)前景展望與投資預(yù)測分析124
{dy}節(jié) 2017-2023年中國榨菜產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)分析124
一、榨菜原料供應(yīng)情況預(yù)測124
二、榨菜市場供需預(yù)測分析124
三、榨菜進(jìn)出口貿(mào)易預(yù)測分析125
第二節(jié) 2017-2023年中國榨菜產(chǎn)業(yè)投資規(guī)劃研究（ZYLQ）126
一、中國榨菜區(qū)域投資潛力分析 126
二、中國榨菜與產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的投資機(jī)會(huì)分析126
三、中國榨菜投資前景預(yù)警127
四、專家投資建議127
了解《2017-2023年中國榨菜行業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析與行業(yè)前景調(diào)研分析評(píng)估報(bào)告》
報(bào)告編號(hào)：589323
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