脆香毛肚批 鴨掌批 武侯區羅記水產品商貿部
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毛肚批種類介紹:
毛肚還分兩種,吃飼料長大的牛百葉黑,吃糧食莊稼長大的牛百葉黃。毛肚不是植物,是指新鮮的牛百葉,表面是黑色的;白色的牛百葉是漂過的,是冷凍食品。
每100克毛肚的營養成分:
能量72千卡,蛋白質14.5克,脂肪1.6克,膽固醇104毫克,維生素2微克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.13毫克,煙酸2.5毫克,維生素E0.51毫克,鈣40毫克,磷104毫克,鉀162毫克,鈉60.6毫克,鎂17毫克,鐵1.8毫克,鋅2.31毫克,硒9.07微克,銅0.07毫克,錳0.21毫克。
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