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可可色素

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可可殼提取物可可色素 Cacao Pigment
拉丁名： Theobroma cacao
有效成分： theobromine, caffeine, theophylline
CAS No.：
檢測方法： UV-VIS
可供規格： 5:1,10:1
英文名稱：Cocoa Extract Pigment
植物來源：可可色素是從梧桐科植物可可樹（Theobroma cacao L.）果實的種子（可可豆）及外皮提取而成的tr著色劑
主要成份：多酚類物質，具較好的抗氧化性，并且對被添加食品具良好的營養增補功效。
植物學名：Beta vulgaris L
提取部分：可可殼
成分：色價(EL%1cm535±5nm)NLT50
產品外觀：棕黃色粉末
應用：食品、飲料、藥品、化妝品、飼料、玩具、食品包裝材料等的著色。

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