菓料針對水果的吃法進行了大膽創新，將鮮切水果與醬料分離，根據顧客實際需求，水果現切現制，拼盤上桌，再搭配用精致小碟裝著的各式醬汁，如酸梅汁、甘草汁、南姜粉等，顧客根據自己的喜好蘸著吃，既保持了水果的新鮮度，又讓食客一次性品嘗多種鮮切水果及醬料口味，實現味蕾上的大滿足。

南美的車厘子、東南亞的鳳梨、連蓮霧都是臺灣的...這里的水果，很多平時難得吃到。毛桃、野生芭樂、油甘...20+種水果，都不是普通貨

由于每種水果的味道、軟硬度不同，所以必須一果一腌，不能嫌麻煩，稍微混亂都會變味

腌好放到櫥窗里還要不時的翻動澆汁，才能保持鮮度，既能將水果本味提出來，又能使水果甘而不酸。

菓料甘草水果怎么做？

1.甘草汁制作

將甘草放入沸水中，待甘草熬出味撈出，記得要放入適量的白糖和精鹽做成醬液。

2.水果

就是普通的水果，但是挑選的時候要好好挑選，水果的品質影響整個甘草水果的口感。

3.甘草水果

甘草汁有了，水果也有了，{zh1}只要把甘草汁放置至常溫后，倒入水果中，腌制幾個小時就可以食用了。

新鮮的甘草水果出爐，可以嘗試了，看到這邊知道甘草水果怎么做了吧，其實做甘草水果很簡單，主要是選材上要注意。

菓料由于每種水果的味道、軟硬度不同，所以必須一果一腌，不能嫌麻煩，稍微混亂都會變味

腌好放到櫥窗里還要不時的翻動澆汁，才能保持鮮度，既能將水果本味提出來，又能使水果甘而不酸。

20+種水果，幾十種搭配

店內水果多達20+種，可謂琳瑯滿目，花多眼亂，但以下這些必點款一定不能錯過!

無論你在哪個角落都能吃到!每一份甘草水果都配備足量的叉子、紙巾、甘草汁，還有大熱天不能少的冰袋，菓料地讓每一份甘草水果到手時都仍然新鮮冰爽!