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塘鲺,魚類,可食,學名胡子鯰,在分類屬鲇形目、胡子鯰科。屬于熱帶、熱帶魚類,廣布于我國南方各地,既是營養豐富的消費品,又是具價值的滋補品。因而市潛力大,是農(漁)民致富的有效養殖象。
塘鲺,又稱塘角魚、胡子鯰。國內常見兩個品種:本地塘鲺(胡子鯰),埃及塘鲺(革胡子鯰、埃及胡子鯰)。
本地塘鲺,即胡子鯰,角角魚、角角丁、又名土塘鲺。體色黃,多為野,個體較小,{zd0}一般500g。
埃及塘鲺,即革胡子鯰,又名埃及塘鲺。體色黑,多養殖,個體很大,一般可達數克。
性喜成群,貪食,主要攝食動物性餌料,如昆蟲、小雜魚、蝦、貝類等,也很喜歡吃血(如豬血,屠宰豬的血流入池塘,塘鲺會長很大),糞便,肉類,吃這些長迅速。
多在夜間活動和取食,白天則潛入或洞穴中。飼養后,亦能在白天攝食,食取部分植物性精飼料。塘鲺魚適應能力強,可在小體和低溶氧的環境中成長,且病害較少,飼料來源廣,容易養殖,成本較低,適宜于農庭小面養殖推廣。
塘鲺魚原系野魚類,棲息于川下、田野、坑塘、溝渠等處。其主要活在江、湖泊、庫、坑塘的中下層,多在沿岸地帶活動,白天多隱于草叢、石塊下或深,夜晚覓食活動頻繁。秋后居于深活污泥中越冬,攝食程度亦減弱。肉食性魚類,捕食象多為小型魚類:如餐條、鯽魚、鰕虎魚、麥穗魚、鯉魚、泥鰍等,也吃蝦類和昆蟲。以吞食為主,牙齒的主要是防止食物逃脫。
胡子鯰性貪食,常飽食后潛伏于池的暗處不動。因此其長、產量高、產周期短。在中國南方每年可養2~3季,在池塘條件下養殖,經4~5個月飼養,當年魚苗一般可長到0.5公斤,{zd0}個體可達2公斤以,畝產可達5000公斤。于年越冬魚種,普遍可長到1公斤,{zd0}個體可達4公斤以。

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