江門市御廣陳皮茶業(yè)有限公司采用“種植基地+原材料批發(fā)中心+食品加工+銷售專賣店+電子商務”的營運模式，確保新會陳皮、柑普茶、小青柑從原材料5790304345到終銷售全過程的產(chǎn)品質量控制和完善的銷售流程。

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     新會陳皮是什么？
     新會陳皮是指在新會陳皮地理標志產(chǎn)品保護范圍內栽培的茶枝柑（又稱“大紅柑”）的果皮經(jīng)曬干或烘干，開成三瓣狀，并在保護區(qū)域范圍內貯存陳化三年以上的干品。
     新會陳皮除品種獨有外，水土、氣候與制作技藝這些特定因素，都造就了新會陳皮質量的道地性，成為新會陳皮優(yōu)于其他產(chǎn)區(qū)的關鍵因素和真正原因。
     根據(jù)市面上現(xiàn)有的陳皮，我們可以分為三類：
    
     {dy}類：新會陳皮含有揮發(fā)油成分多達24種以上，黃酮類成分遠高于其他產(chǎn)地的陳皮，“化學成分高達41個：包括4個黃酮碳苷、7個黃酮氧苷、3個環(huán)肽、4個甾醇，3個有機酸。”泡茶甘甜，口感回甘，具有較高的食用、保健和收藏價值。
    
     第二類：廣陳皮
    
     揮發(fā)油種類只有10種左右。味苦、澀、痹。與新會陳皮相比，其箹用和食用價值較低。
    
     第三類：陳皮
    
     成分更少，價值更低。
    
     陳皮怎樣陳化？
     陳皮的陳化是一個長時間的過程，需要一定溫度變化和與空氣接觸的壞境，但是四季中溫度與濕度的變化，導致新皮容易有受潮發(fā)霉和蟲蛀的風險，因此存放的方式和壞境十分重要。不同年份的陳皮，根據(jù)實際情況，其貯存方式，存放的容器也有所不同。
    
     存放環(huán)境
    
     新會陳皮朂好離墻、離地、離頂存放，距離位置要大于10~20cm。環(huán)境要通風、干凈、干爽，這樣才能不容易受到地面和墻面的濕氣影響。存放時還要避免受到陽光的直射。陳皮的陳化溫度環(huán)境在20-30℃之間為朂適宜，陳皮的儲存環(huán)境不宜超過40℃。
    
     不宜放冰箱
    
     冰箱的作用是保鮮，提供不了陳化的環(huán)境條件，兩年的新皮放進冰箱，十年以后也只是兩年皮的狀態(tài)。同時，放在冰箱內容易受到其他食物味道的影響，造成串味。

御廣陳2018新會梅江陳皮多少錢一斤【鄭州新聞網(wǎng)】落地皮到底好還是不好呢？會有什么樣的價值存在呢？落地果掉到地上，其實已變質，其柑皮與樹摘皮對比，肯定沒那么好。所以，落地皮會賣得比較便宜一點，御廣陳2018新會梅江陳皮多少錢一斤【鄭州新聞網(wǎng)】瓶這種密封性較高的環(huán)境下，水分不易散去，更容易造成燒皮和發(fā)霉的現(xiàn)象。相比來說，磨砂口玻璃瓶的密封性要比瓶蓋帶塑料圈的玻璃瓶要好一些。三、鐵罐，御廣陳2018新會梅江陳皮多少錢一斤【鄭州新聞網(wǎng)】。除了固定的時間節(jié)點進行翻曬以外，每當天氣相對潮濕的時候，要對陳皮進行檢查，陳皮如有發(fā)軟的現(xiàn)象，都需要進行翻曬一下。2、三到五年的陳皮：性狀，御廣陳2018新會梅江陳皮多少錢一斤【鄭州新聞網(wǎng)】；9~20年的陳皮香氣轉化如樟腦香、薄荷香、香等，陳香醇厚。工藝陳皮揮發(fā)油種類少,香氣微弱、單一。帶刺鼻香氣,有糖酸味、臭味等異味。嘗其味。

御廣陳2018新會梅江陳皮多少錢一斤【鄭州新聞網(wǎng)】。舊時，陳皮、老姜、禾稈草被成為“廣東三件寶”。大多數(shù)廣東人家都會把陳皮當做“看門”之物，直接煮水飲用，或煲湯、燉菜、煮粥等，跟鹽一樣，成為，御廣陳2018新會梅江陳皮多少錢一斤【鄭州新聞網(wǎng)】不了陳化的環(huán)境條件，兩年的新皮放進冰箱，十年以后也只是兩年皮的狀態(tài)。同時，放在冰箱內容易受到其他食物味道的影響，造成串味。新會陳皮的翻曬陳皮，御廣陳2018新會梅江陳皮多少錢一斤【鄭州新聞網(wǎng)】份短的陳皮油光稍多，年份長的陳皮油光略少。外地陳皮：此特征不明顯。四吃『味道』新會陳皮：年份短的陳皮口味苦、酸、澀，而年份高的陳皮口味甘、香，御廣陳2018新會梅江陳皮多少錢一斤【鄭州新聞網(wǎng)】，意欲進陳皮市場。新陳皮好入手宜收藏陳皮文化是陳皮產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的一大優(yōu)勢。江門市新會區(qū)以“和”、‘陳藏”、“養(yǎng)生”和“茶道”為陳皮文化內涵。

御廣陳2018新會梅江陳皮多少錢一斤【鄭州新聞網(wǎng)】工藝陳皮皮硬質量較重，容易折斷、碎裂。刮表皮油光特征不明顯。干倉陳皮沖泡陳皮，3~8年陳皮果香陳香參半，香氣清爽撲鼻，撕開可聞到濃郁柑橘香氣，御廣陳2018新會梅江陳皮多少錢一斤【鄭州新聞網(wǎng)】開始慢慢穩(wěn)定，不需要多次翻曬，只要每年定期翻曬兩次就可以了。3、五到九年的陳皮：是否翻曬則要視乎陳皮的情況而定，如保存的陳皮呈脆硬狀態(tài)，則不，御廣陳2018新會梅江陳皮多少錢一斤【鄭州新聞網(wǎng)】枝干。落地皮：沒有蒂，一般果蒂會凹進，沒有枝干。二、顏色樹摘皮：顏色變化緩慢，而且均勻。落地皮：顏色變化快，顏色較黑。三、氣味樹摘皮：清新?lián)?，御廣陳2018新會梅江陳皮多少錢一斤【鄭州新聞網(wǎng)】內十到十五年的新會陳皮，內瓣微黃中帶暗白；而二十年左右的新會陳皮，內瓣微黃，層次感、脫落感明顯。三、氣味十到十五年的新會陳皮，有淡淡陳香味。